完治を待つだけではもったいない。体調が万全でなくても、社会と繋がっていたいと思いました。
精神疾患による離職を経て、私は揺れながらホットサンドとピザのキッチンカーに挑戦します。

〜自己紹介〜

こちらのページをご覧いただきありがとうございます。
はじめまして、25歳女子、nicoと申します！！

突然ですが、

[あなたは今まで生きてきた人生で『消えたい』と思ったことはありますか？]

私は新卒採用で、健康産業で大手の会社に入社し、2年間働いてきました。
この仕事が天職だと感じていました。
「サービスを通じてお客様の道をつくり、彩りを与えることのできる社員でいること」をモットーとし、お客様のために、部下のために、会社の成長のためにと必死に働いてきました。

しかし、2025年春に突然、精神疾患の症状が発症して、現在も闘病中です。

・適応障害　　特定の場所で強い身体反応が出る

・抑うつ　　　理由もなく涙が止まらない日がある

・パニック障害　　過呼吸発作・痙攣発作

・解離性同一障害　物忘れが激しく、ガスをつけたまま火事寸前、何度も同じことを聞く

症状と闘う毎日の中で、天職だと思い、全力で働いていただけなのにと苦しく、悔しく、何のために生きているのかわからず。死にたいわけではないが、「消えたい」と何度も思いました。

（あなたの身の回りにも、精神疾患で闘病されている方はいらっしゃいますか？）

この経験を通して、精神疾患は”怠け”でも”甘え”でもなく、環境により誰にでも起こりうるものだと知りました。

〜プロジェクト立ち上げの背景〜

私は病状が回復しつつありますが、会社員として復職するまでには至らず、1日の中でも体調は大きく変動します。精神疾患に罹り、傷病手当金を私自身も頂いておりましたが、支給期間には限りがあります。そうなると、当たり前ですが、いつかは働かなければなりません。

精神疾患は正しく治療をすれば完治されると言われています。ですが、実際に何十年も闘病に苦しまれている方もいます。
いつかは完治せずとも会社員として働かなければならない、という不安な思いを持つ人数は計り知れません。
私が今回このプロジェクトを行うことで、別の選択肢があることを知っていただきたいです。

〜プロジェクトによる社会貢献〜

私は、このキッチンカープロジェクトを通し、精神疾患と闘病しながらでも、社会と繋がり続けられる働き方があることを、同じような苦しみを持ち、闘病している方に届けたいと思っています。

このプロジェクトで実現したいことは、闘病中の私が成功することで、ひとつの道標を示すことです。

人は誰しも、たくさん話したい日もあれば、静かに過ごしたい日もありますよね。どんな気持ちの日でも、お客さまがホットサンドやピザを片手に、少しだけ肩の力を抜いて”ホッとひと息つける” 。そんな場所を作りることがキッチンカーに挑戦したことへの成功だと思います。

このプロジェクトは、私一人の力では成功できません。ご支援してくださる皆さんと一緒に育てていきたいです。そして、その姿を発信し続けることで、現在闘病中の誰かに届き、このクラウドファンディングを通しての挑戦が、ひとつの道標になっていくことが、今の私にできる社会貢献であると思っています。

繰り返しになりますが、このキッチンカーでの挑戦は、私の精神疾患が完治したから始めるのではありません。
揺れながらも、今の私にできることを考え、進みたい道を選んだ結果です。活動報告を見ていただき、このプロジェクトをご支援していただけると大変嬉しく思います。

〜現在の準備状況〜

現在は機材を選定しつつ、設備準備を進めています。

去年の9月に食品衛生管理者の資格を取得いたしました。お持ちの方はご存知かと思われますが、取得が大変なものではありません。ですが、様々な症状を抱えながらの取得にはとても時間がかかりました。（通常2週間あれば取得できる内容ですが、私は体調の良い日にしか取り組めず、制限ギリギリの2ヶ月間かけて取得しました。）

営業許可申請に関しましては、右も左も分からない中で、保健所の方にご指導いただき、書類審査は取得済みですので、これから商品を揃えて衛生確認を最後にしていただき、正式に申請が通る形となります。

メニューはすでに決まっており、食材はできる限り質の良いものを選別しております。

商品の試作を重ね、まだまだ改良の余地はありますが今の私が提供できる最高のメニューです。

これからの寒い季節、ドリンクの提供も検討しており、毎朝飲むコーヒーがとても好きなので、コーヒー豆も選別中です。

〜資金の使い道について〜

私の運営するキッチンカーは、軽自動車を活用した屋台型にしたいと考えています。

皆様からご支援いただけた支援については、キッチンカーオープンに関わる費用に全て自費＋補填費として使わせていただきます。

追記：すでに購入した物につきましては、投稿ページをご覧ください。

〜今後のスケジュール〜　

2025年12月中旬　クラウドファンディング開始

2026年1月中旬　設備購入・リメイク等

2026年2月上旬　設備完了　→　設備購入・リメイク等　メニュー最終調整

2026年2月中旬　→　2026年3月中　オープン

※体調と向き合いながらの調整のため、スケジュールを変更させていただいております。

〜ここまでお読みいただいた皆様へ〜

これだけ多くの志願者の中からこのページまで辿り着いてくださり、本当にありがとうございます。

精神疾患を抱え、自分が自分ではない感覚が脳に焼きつき、正直、自分が働いていた姿を鮮明に思い出すことができません。1年弱の闘病生活の中で、苦しい思いをたくさんしましたが、多くの方に支えていただきました。少しづつ病状が回復する中で、社会復帰したいと強く思っています。

そして、精神疾患を持っていても挑戦したり、働いたりすることはできる！と証明したい。という私の気持ちを応援していただきたいと思います。

これからも生きていく上で、苦しむことや大変なことは多くあるかと思いますが、

今度は自分のペースで、一歩、一歩、歩んでいきたいと思っております。

皆様のご支援によって、私にとっては大きな一歩を踏み出して行きたいと思っております。

長文を読んでいただき、本当にありがとうございます。