プロジェクトの実行者について

初めまして。京都府で夜アイス専門店「Hauoli（ハウオリ）」を立ち上げようとしている、高橋と申します。

私は飲食店経営の経験はありません。

ですが、調理師免許を取得し、食を扱う責任だけは誰よりも真剣に向き合ってきました。

「安全で、安心して食べられる夜アイスを届ける」

その土台だけは、しっかりと持った上で挑戦しています。

そしてこの挑戦を決めたのは『自分の手で、人の一日を少しだけ幸せにできる場所を作りたい』そう思ったからです。

小さな1歩ですが、誠実に、丁寧に取り組んでまいります。

夜アイスHauoliは、地域に「夜でも安心して立ち寄れる楽しみ」を増やします。

夜はどうしても選択肢が減りがちですが、

食後や仕事帰りにふらっと寄れる場所があることで、

街に人の流れと温かさが生まれると考えています。

ただのアイス屋ではなく、地域の日常に溶け込む存在を目指しています。

皆さまのご支援が、

京都に新しい“夜の居場所”を生み出す第一歩になります。

どうぞ温かい応援をよろしくお願いいたします。

初めての開業資金について

夜アイス屋を始めるにあたり、私たちは“初めての開業”という大きなチャレンジに挑んでいます。

しかし、初めてだからこそ、必要な設備・準備費用が予想以上にかかることも分かりました。

私たちが今回クラウドファンディングに挑戦した理由は、

「安心してスタートできる環境を整えたい」という想いからです。

【開業に必要な主な費用】 

1. アイス関連設備費

• アイスショーケース
• 冷凍ストッカー
• 温度管理機器
• 衛生管理用品
  → 高価で、初期費用の大きな部分を占めます。
• 
  

2. 店舗設備・内装費

• 夜でも映えるLED看板
• 照明・内装デザイン
• カウンター、作業台
• 客スペースの整備

夜アイス屋らしい“かわいい＆安心できるお店”を作るための費用です。

3. 原材料費・メニュー開発費

• アイスベース原料
• トッピング類
• 新メニューの試作材料
  → こだわり品質を保つため必須のコストです。

4. 営業準備・許可申請費

食品衛生関連の申請

• 開業届・保健所対応
• ユニフォームや備品
  → 安心して営業するための大切な部分。

5. 広報・ロゴ制作費

• ロゴ・キャラクターデザイン
• SNS用ビジュアル
• メニュー写真撮影

初めてのお店を知ってもらい、ファンを作るために必要な投資です。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトで実現したいのは、

“夜アイス”を通して人の心を少しだけ明るくする場所づくりです。

忙しくて自分の時間がとれない人、

がんばりすぎて疲れてしまった人、

ふと甘いものが欲しくなる夜。

大切な人とのデート、

みんなで楽しむドライブスポット、

そんな時に、気軽に立ち寄って笑顔になれるような

「夜のご褒美アイス」を提供したいと思っています。

Hauoli（＝ハワイ語で“幸せ”）という名前の通り、ここに来た人が少し幸せになれる。

｢ここに来てよかった｣

そんなお店をつくることが、このプロジェクトの目的です。

プロジェクト立ち上げの背景

私がHauoliスイーツを始めようと思ったのは、

小さな幸せを私たちが届けたいと思ったからです。

夜に開いているお店はどうしても限られてしまって、甘いものを食べたいと思っても選択肢が少ない。「だったら自分で作ってみよう」と考えたのが、きっかけでした。

もちろん、私は飲食経験ゼロの完全なる初心者です。

学ぶことも多く、まだまだ不安もあります。

でも、初心者だからこそできる“お客様目線のお店づくり”があると思っています。

来てくれた人がふっと笑顔になれるような、

そんな温かい空間を作るために、

今回クラウドファンディングに挑戦しています。

これまでの活動と準備状況

私は現在、開業に向けて資金を貯めながら、

無理のない範囲で準備を進めています。

正直、まだ大きな動きはしていません。

それでも、夜アイス店を実現したい気持ちは強く、時間を作ってはメニュー研究・必要な道具の調査、SNSでの情報収集などを続けています。

今回のクラファンは、

「夢を形にするための最初の一歩」です。

初心者ですが、ひとつひとつ確実に準備を進めていきます。

リターンについて

Hauoliスイーツでは、支援してくださる皆さまに

感謝の気持ちを込めて、以下のリターンをご用意しました。

初心者の私でも無理なく実行できる内容を中心に、「もらって嬉しい」「お店ができるのが楽しみになる」

そんなラインナップにしています。

すべてのリターンは、開業準備が整い次第、

順番に心を込めてお届けいたします。

■ 500円：お礼メッセージ

心を込めたお礼メッセージをお送りいたします。

■ 1,000円：限定スマホ壁紙

Hauoliスイーツのキャラクターを使用した

オリジナル壁紙データ

■ 3,000円：ステッカーセット

夜アイスキャラクターのオリジナルステッカー3種セット。

■ 7,000円：HauoliTシャツ

キャラクター入りのデザイン。

■ 15,000円：HauoliTシャツ、Hauoliオリジナルマグカップ

■ 100,000円：Hauoliスイーツ オリジナルグッズセット

キャラクター入りのTシャツ、オリジナルマグカップ、トートバッグ、オリジナルステッカー

スケジュール

現在、自己資金だけでは

設備導入・内装・物件契約まで進めることが難しい状況 にあります。

「挑戦したい気持ちはあるのに、資金が足りない」

この壁を越えるために、皆さまのお力をお借りしたく、

クラウドファンディングに挑戦することを決めました。

Hauoli は、ただのアイス屋ではありません。

“誰かの心を少しだけ明るくする” 場所をつくるプロジェクト です。

夜でも立ち寄れる

あたたかい灯りのような存在になりたい。

キャラクターやグッズを通して、

お店に来られない方にもワクワクを届けたい。

そのために、皆さまからのご支援がどうしても必要です。

最後に

本プロジェクトは、すべての費用を明確にし、無理のない計画で進めています。

いただいた支援金は、設備導入・店舗契約・内装工事など必要経費に大切に使わせていただきます。

初挑戦で不安もありますが、準備はすでに整っており、資金が揃い次第すぐに動ける状態です。

進捗は随時ご報告し、いただいた応援を決して無駄にしません。

皆さまの力をお借りして、Hauoliを必ず形にします。どうか応援よろしくお願いいたします。