プロジェクトの実行者について

初めまして。京都府で夜アイス「Hauoli」を立ち上げ予定の高橋と申します。

私はスイーツ業界まったくの初心者ですが、『自分の手で、お客様に喜んでもらえるお店を作りたい』という想いから

今回のプロジェクトに挑戦しました。

お店づくりの経験はありませんが、その分しっかり学びながら、

応援してくださる皆さまと一緒に成長していきたいと考えています。

小さな一歩ですが、誠実に、丁寧に取り組んでまいります。

どうぞ温かい応援をよろしくお願いいたします。

初めての開業資金について

夜アイス屋を始めるにあたり、私たちは“初めての開業”という大きなチャレンジに挑んでいます。

しかし、初めてだからこそ、必要な設備・準備費用が予想以上にかかることも分かりました。

私たちが今回クラウドファンディングに挑戦した理由は、

「安心してスタートできる環境を整えたい」という想いからです。

【開業に必要な主な費用】 

1. アイス関連設備費

• アイスショーケース
• 冷凍ストッカー
• 温度管理機器
• 衛生管理用品
  → 高価で、初期費用の大きな部分を占めます。
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2. 店舗設備・内装費

• 夜でも映えるLED看板
• 照明・内装デザイン
• カウンター、作業台
• 客スペースの整備

夜アイス屋らしい“かわいい＆安心できるお店”を作るための費用です。

3. 原材料費・メニュー開発費

• アイスベース原料
• トッピング類
• 新メニューの試作材料
  → こだわり品質を保つため必須のコストです。

4. 営業準備・許可申請費

食品衛生関連の申請

• 開業届・保健所対応
• ユニフォームや備品
  → 安心して営業するための大切な部分。

5. 広報・ロゴ制作費

• ロゴ・キャラクターデザイン
• SNS用ビジュアル
• メニュー写真撮影

初めてのお店を知ってもらい、ファンを作るために必要な投資です。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトで実現したいのは、

“夜アイス”を通して人の心を少しだけ明るくする場所づくりです。

忙しくて自分の時間がとれない人、

がんばりすぎて疲れてしまった人、

ふと甘いものが欲しくなる夜。

大切な人とのデート、

みんなで楽しむドライブスポット、

そんな時に、気軽に立ち寄って笑顔になれるような

「夜のご褒美アイス」を提供したいと思っています。

Hauoli（＝ハワイ語で“幸せ”）という名前の通り、ここに来た人が少し幸せになれる。

そんなお店をつくることが、このプロジェクトの目的です。

プロジェクト立ち上げの背景

私がHauoliスイーツを始めようと思ったのは、

小さな幸せを私たちが届けたいと思ったからです。

夜に開いているお店はどうしても限られてしまって、甘いものを食べたいと思っても選択肢が少ない。「だったら自分で作ってみよう」と考えたのが、きっかけでした。

もちろん、私は飲食経験ゼロの完全なる初心者です。

学ぶことも多く、まだまだ不安もあります。

でも、初心者だからこそできる“お客様目線のお店づくり”があると思っています。

来てくれた人がふっと笑顔になれるような、

そんな温かい空間を作るために、

今回クラウドファンディングに挑戦しています。

これまでの活動と準備状況

私は現在、開業に向けて資金を貯めながら、

無理のない範囲で準備を進めています。

正直、まだ大きな動きはしていません。

それでも、夜アイス店を実現したい気持ちは強く、時間を作ってはメニュー研究・必要な道具の調査、SNSでの情報収集などを続けています。

今回のクラファンは、

「夢を形にするための最初の一歩」です。

初心者ですが、ひとつひとつ確実に準備を進めていきます。

リターンについて

Hauoliスイーツでは、支援してくださる皆さまに

感謝の気持ちを込めて、以下のリターンをご用意しました。

初心者の私でも無理なく実行できる内容を中心に、「もらって嬉しい」「お店ができるのが楽しみになる」

そんなラインナップにしています。

すべてのリターンは、開業準備が整い次第、

順番に心を込めてお届けいたします。

■ 500円：お礼メッセージ

心を込めたお礼メッセージをお送りいたします。

■ 1,000円：限定スマホ壁紙

Hauoliスイーツのキャラクターを使用した

オリジナル壁紙データ

■ 3,000円：ステッカーセット

夜アイスキャラクターのオリジナルステッカー3種セット。

■ 7,000円：HauoliTシャツ

キャラクター入りのデザイン。

■ 15,000円：HauoliTシャツ、Hauoliオリジナルマグカップ

■ 100,000円：Hauoliスイーツ オリジナルグッズセット

キャラクター入りのTシャツ、オリジナルマグカップ、トートバッグ、オリジナルステッカー

スケジュール

現在、自己資金だけでは

設備導入・内装・物件契約まで進めることが難しい状況 にあります。

「挑戦したい気持ちはあるのに、資金が足りない」

この壁を越えるために、皆さまのお力をお借りしたく、

クラウドファンディングに挑戦することを決めました。

Hauoli は、ただのアイス屋ではありません。

“誰かの心を少しだけ明るくする” 場所をつくるプロジェクト です。

夜でも立ち寄れる

あたたかい灯りのような存在になりたい。

キャラクターやグッズを通して、

お店に来られない方にもワクワクを届けたい。

そのために、皆さまからのご支援がどうしても必要です。

最後に

本プロジェクトは、すべての費用を明確にし、無理のない計画で進めています。

いただいた支援金は、設備導入・店舗契約・内装工事など必要経費に大切に使わせていただきます。

初挑戦で不安もありますが、準備はすでに整っており、資金が揃い次第すぐに動ける状態です。

進捗は随時ご報告し、いただいた応援を決して無駄にしません。

皆さまの力をお借りして、Hauoliを必ず形にします。どうか応援よろしくお願いいたします。