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この度、おかげさまで1周年を迎えることができました。
支えてくださった皆様に心より感謝いたします。
私たちはこの一年ずっと「いなり寿司って、こんなにワクワクするんだ！」と感じていただける体験を追求してきました。
ゆめいなりはこの一年、家族との行事や友人との集まり、企業の周年パーティから懇親会まで、“いつもの食卓”を“ちょっと特別な時間”に変えてきました。
扉を開けた瞬間の感動、
テーブルに置いた時の高揚感、
ひと口食べた時の笑顔、
スマホを構えたくなる彩り
その光景は、世代も文化も問わず広がっていきました。
その瞬間に立ち会えることが、私たちの幸せでした。
ゆめいなりが選んだのは、派手すぎず、でも記憶に残る「いなり寿司」。
片手で食べられる気軽さと、和食ならではのやさしい味わいは、世代や立場を問わず同じ場をつなぎます。
初めての方にもすっと受け入れられ、集まる時間を邪魔しない。そんな“ちょうどよさ”を大切にした和食です。
企業パーティや展示会、レセプションなど、ゆめいなりは数多くの現場で選ばれてきました。
見た目、量、食べやすさ、動線まで考え抜いた料理設計に加え、年間1,000件以上の現場を経験してきた自社サービススタッフが対応。
先回りした気配りや柔軟な対応で、「ここまでしてくれるんだ」と感じていただける体制を整えています。
ゆめいなりは、ただお腹を満たす料理ではなく、場の空気をやさしく整える存在でありたいと考えています。
何気ない集まりにも、人生の節目にも、料理は記憶に残るもの。
片手に収まるいなりに、夢と想いをのせて、大切な時間をあたたかく彩ります。
「日常」にも「特別な日」にも、
いなり寿司があるだけで、空間を彩ってきました。
学生時代のアルバイトを含め、約10年間ケータリングの現場に携わってきました。
そこで感じていたのが、
「どこも似たようなケータリングばかりだな」という違和感でした。
メニュー構成も、盛り付けも、装飾も、
どの会社を見ても大きな差がなく、
“選ぶ楽しさ”が生まれにくい現状がありました。
同時期、ある企業さんの100周年プロジェクトで
“おむすび屋さん”を共同運営したことがありました。
そこで強く感じたのが、
「和食にはもっと可能性がある」ということ。
ただ、その中でもおむすび、寿司、天ぷら、蕎麦…と和食は多いですが、
“いなり寿司”の専門ブランドはほぼ存在しないことに気づきました。
いなり寿司は
子どもの頃から誰もが知っていて、でも、ケータリング業界では誰も扱っていない。
その“空いている食”に可能性を感じたのがゆめいなりの始まりでした。
そして2025年、
試作と改善を繰り返しながらゆめいなりは誕生しました。
私たちが食を仕事にしている理由は、もう一つあります。
実は、代表である私は子どもの頃、かなり好き嫌いが多い子どもでした。
北海道なのに寿司が食べられなかったり、
帯広生まれなのに牛乳が飲めなかったり、
逆にお肉しか食べられなかったり…
家族には迷惑もかけましたが、その経験が今、核になっています。
だからこそ、“日常的に食べられる和食を、美味しく、楽しく、優しく”
というスタンスでメニュー開発を日々しております。
いなり寿司にさまざまなトッピングを乗せるのも、栄養や興味や楽しさを乗せるため。
身体が喜ぶ和食の魅力を存分に詰め込み、ゆめいなりは大切な方と過ごす、美しい食事の時間を大切にしてまいります。
はじめまして。
和食ケータリング「ゆめいなり」代表 高木夢人です。
数あるプロジェクトの中から、このページをご覧いただきありがとうございます。
ゆめいなりは、日常の中にある“いなり寿司”を通して、特別なひとときをそっと彩りたいという想いから生まれました。
片手に収まるいなりに、驚きやときめき、そして人の心が動く瞬間をのせてお届けしています。
実は私自身幼い頃、極端な偏食でした。
ある出来事をきっかけに「食べることの楽しさ」を知り、気づけば嫌いなものを探す方が難しいほど。
食がもたらす喜びや変化を、今度は誰かに届けたい。その想いが、ゆめいなりの原動力です。
2025年4月の本格始動以降、ゆめいなりは400件以上、1万食を超える現場に携わってきました。
企業パーティーやブランドイベント、レセプションなど、空間や目的が異なる場でも、安心して任せていただける“和食の選択肢”として選ばれています。
1周年を迎える今、より多くの方にこの体験を知っていただくため、今回のプロジェクトに挑戦します。
この一歩が、誰かの大切な時間や、記憶に残る場づくりにつながることを願って。
ぜひ、ゆめいなりのこれからにご参加ください。
ゆめいなり 代表
高木 夢人
◉スケジュール
クラウドファンディング開始：4月28日
クラウドファンディング終了：5月31日
リターン発送：6月〜順次発送（＊グッズ系のリターンは8月頃の発送となります）
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