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こんにちは！株式会社S&C代表の渡邊崇と申します。
普段は医師専門の人材コンサルティング事業を展開しており、医療現場で働く皆様との対話の中で、ある切実な声を聞き続けてきました。
「忙しくて、ちゃんとした食事が摂れない」
「プロテインやサプリメントは続かない」
「子どもに安心して食べさせられるものが少ない」
そんな想いに応えるために生まれたのが、現在好評発売中の、毎日の食卓に取り入れやすいおかず『ZEN-KAKE®』です。
そんな想いに応えるために生まれたのが、現在好評発売中の、毎日の食卓に取り入れやすいおかず『ZEN-KAKE®』です。
そして今回、健康の土台づくりをサポートする「ZEN-KAKE®」のコンセプトをそのままに、大切な人の健康を願う気持ちを込めた贈り物として設計した「ZEN-KAKEプレミアム®」の開発に挑戦します。
ひとかけで栄養チャージ！自然素材から生まれたハイグレードふりかけ
『ZEN-KAKE®』は、自然由来の原料だけでつくられた栄養たっぷりのふりかけです。
保存料・着色料・甘味料を使わず、自然素材だけを丸ごとブレンド。
たんぱく質・ミネラル・食物繊維など、不足しがちな栄養素をひとふりで補える高密度設計。
味気ないサプリや栄養ドリンクに頼るのはなく、毎日の食事を簡単に底上げする“ひとふりの習慣”を、1食約200円で実現できます。
もちろんおいしさにも徹底的にこだわり、かつお節をベースとした優しい味わいに仕上げました。小さなお子様からご高齢の方まで、ご家族で安心してお召し上がりいただけます。
なぜ、ふりかけなのか？
栄養補給というと、最近ではサプリメントやプロテインなども一般的になりつつあります。
もちろんそれらも有効ですが、
「味が人工的でおいしくない」
「飲むとお腹の調子が悪くなる」
「薬みたいで続かない」
と感じたことのある方も多いのではないでしょうか。
その点、ふりかけならいつもの食事にかけるだけ。味噌やごま油など好みの調味料でアレンジも楽しめるので、飽きずに続けられます。
また、サプリメントやプロテインと違い、「しっかり噛んで栄養を摂れる」ことも重要なポイントです。咀嚼には肥満防止・健康維持など、さまざまな効果があることがわかっています。
スプーン1杯で+5gのたんぱく質
1日に必要なたんぱく質は18～64歳の男性で65g、65歳以上の男性は60g、18歳以上の女性は50gとされています。
出展：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
とはいえ、普段の食事だけでこれらの量をまかなうのはなかなか難しいのも事実。
『ZEN-KAKE®』なら、1食分（スプーン1杯、約10グラム）で必要量の約10％となる約5グラムのたんぱく質を摂取できるので、手軽な栄養補給にぴったりです。
「かけるだけ」で、栄養が底上げされる
おかずを1品増やすのは大変でも、『ZEN-KAKE®』はいつもの食事にさっとかけるだけ。
・忙しい朝
・コンビニや外食に頼りがちなランチタイム
・疲れて料理ができない夜
こんなときも、ご飯に『ZEN-KAKE®』をかければ、それだけで栄養が底上げされます。トレーニングをされている方、スポーツ選手の方々にも多くご愛用いただいています。
おいしさと栄養を徹底追及
私たちは栄養面だけでなく、食べることそのものの喜びも大切にしたいと考えています。
そのため、何度も試作を重ねる中で配合や製法を工夫し、おいしさにも徹底的にこだわりました。
まず感じるのは、かつおやいわしのやさしく広がるだしの香りと旨み。
塩味は控えめなのに、アオサやシード類など、自然素材の味が噛むほどに調和して、深みが増していきます。
毎日食べても飽きのこない、自然の旨みを生かしたふりかけです。
大切な人へ贈れる「ZEN-KAKE®」をつくりたい
これまでの『ZEN-KAKE®』は、毎日の食事に取り入れる日常使いのふりかけとして、多くの方にご愛用いただいてきました。その一方で、こんな声も数多く寄せられるようになりました。
「家族や大切な人にも贈りたい」「健康を気づかう気持ちを、形にできるギフトがほしい」
そこで今回、ギフトとして贈ることを前提にした特別仕様『ZEN-KAKEプレミアム®』 の発売に挑戦します。
素材も装いも、贈り物のための特別仕様
『ZEN-KAKEプレミアム®』 は、『ZEN-KAKE®』の大切なコンセプトである、健康を願う気持ちを形にして、大切な人に贈ることができるギフト仕様に仕上げました。
ベースとなる鰹節には、伝統製法を守り続ける老舗メーカーのものを採用。香り・旨味を、高いレベルへ引き上げました。
さらに、通常のふりかけにはまず使われない、以下の素材を配合しています。
ローズヒップ：ビタミンAやC、ポリフェノールが豊富で抗酸化に優れた体を守るサポート素材
麻の実：植物性たんぱく質・必須脂肪酸（オメガ3・6）・ミネラルが豊富なスーパーフード
ビール酵母：ビタミンB群・必須アミノ酸・食物繊維・ミネラルを含む発酵由来の総合栄養素材
サプリメントのように人工的に栄養を「添加」するのではなく、自然素材が本来持つ栄養を、そのまま生かす。それが『ZEN-KAKE®』シリーズに共通する、私たちの哲学です。
パッケージは、赤紅を基調に和の品格と魚の躍動感を表現したデザイン。お祝い事や季節の贈り物、ちょっとした感謝の気持ちまで、幅広いギフトシーンでお使いいただけます。
さらなる挑戦へ
このクラウドファンディングは、
ZEN-KAKEプレミアム®の完成がゴールではありません。
ZEN-KAKE®オリジナルから始まり、プレミアムへ。
そしてその先の、新しい食品開発へ。
U-BASEは、毎日の健康を「食事」という一番身近なところから支え続ける挑戦を続けています。
その挑戦の中で、ZEN-KAKEプレミアム®は大きな一歩です。
「ここまで健康な体づくりを考え抜いた食事があっていい」
「健康な食事を、もっと自然に、もっと習慣にしやすくできる」
そんな想いを、自然の恵みを活かした食品として形にして届けていきます。
U-BASEの挑戦は、これからも続きます。
今回のクラウドファンディングは、
ZEN-KAKEプレミアム®を通して“大切な人の健康を願うメッセージ”を贈る機会であり、
そして、私たちの想いに共感し、これからの挑戦を一緒に歩んでくださる方と出会う場でもあります。
未来の健康づくりを、ぜひ共に。
応援していただけたら嬉しいです。
今後は、
・ヨーグルト、アイスクリーム、ケーキなどにかけてオシャレに栄養を補える「スイーツ用ふりかけ」
・ZEN-KAKE®だけでは補いきれない栄養素をカバーする自然素材のソース
といった、これまでにない商品開発にも挑戦していきたいと考えています。
今回のクラウドファンディングは、「美味しく食べて、自然に栄養をとる」文化を広げていくための、最初の一歩。
その足がかりとして、『ZEN-KAKEプレミアム®』を皆さまと一緒に世に送り出したいのです。
基本は「たっぷり」かけること
一般的なふりかけのようにパラパラと少量をかけるだけだと、少し物足りなく感じるかもしれません。おいしく召し上がっていただくには、ご飯が覆われるくらい、たっぷりかけてください。
スプーン1杯分（10g）かけても、塩分はたったの0.2グラム程。塩分が気になる方にも、安心してお召し上がりいただけます。
また『ZEN-KAKE®』はご飯にかけるだけでなく、和洋中さまざまな料理にかけてアレンジを楽しむこともできます。
中でも特に人気のあるおすすめアレンジレシピをご紹介します！
人気No.1！卵かけご飯
一番人気は卵かけご飯。シンプルだからこそ、素材の旨味が際立ちます。
さらに納豆やごま油など、好みの食材を組み合わせてアレンジをお楽しみください！
毎朝の定番！味噌汁・スープ
いつもの味噌汁が、『ZEN-KAKE®』をさっとひとかけするだけで栄養満点のスープに変身！
にぼし・かつお・あみえびの天然だし成分が味を引き立て、黒大豆・ごま・種子類のミネラルが体をやさしく整えます。
和風だけでなく、ポタージュやクラムチャウダーなど洋風のスープにも合います。忙しい朝や、お子様のおやつ代わりにもぴったり◎
手軽に和風の味わい！カレーライス
かつお節の深みとうま味がプラスされて、いつものカレーがまろやかな和風カレーに大変身！
『ZEN-KAKE®』のうま味が加わるぶん、カレールーは控えめでも満足感アップ！脂質や塩分が気になる方にもおすすめです。
『ZEN-KAKEプレミアム®』は、「健康でいてほしい」「元気に育ってほしい」という想いを、そのまま形にできるギフトです。
お祝い事やお中元・お歳暮、長寿祝い、子どもの入学・卒業祝い、お世話になった方へのプレゼントなど、さまざまなシーンにご利用いただけます。
お子さんの健康を想うお母さん・お父さんへ
「市販のふりかけは食べてくれるけど、添加物や塩分が心配……」
そんな悩みを抱える親御さんも多いですよね。
保存料・着色料・甘味料を使わず、塩分も控えめの『ZEN-KAKE®』なら、安心してたっぷりかけられます。
トレーニング・スポーツをされている方へ
プロテインやサプリは手軽で便利ですが、消化吸収が速すぎて内臓に負担をかけたり、腸内環境を乱してしまったりすることもあると言われます。
『ZEN-KAKE®』は自然素材だけで作られているので、体に負担をかけず自然にバランスを整えてくれます。
理想的なボディメイクを考えるなら、リアルフードをもっと大切にすべきではないでしょうか。
仕事を頑張るあの人へのギフトに
忙しく働く毎日の中で、食事はつい後回しになりがち。『ZEN-KAKE®』は、いつものご飯にかけるだけで、手軽に栄養をプラスできます。
「無理しすぎないでね」「体を大切にしてね」
そんな気持ちを、さりげなく伝えられる贈り物です。
今回は、ご自宅用からギフトBOX、まとめ買いまで、さまざまなリターンをご用意しました。ご自身の健康習慣に、大切な人へのギフトに、用途に合わせてお選びいただけます。
詳細は、リターン一覧よりご確認ください！
現在は『ZEN-KAKE プレミアム®』の発売に向けて、生産体制の確立・パッケージデザイン等の準備を進めています。クラウドファンディング終了後、準備が整い次第リターン商品の発送を開始します。
2026年4月末：クラウドファンディング終了
2026年5月：リターンの発送開始
『ZEN-KAKE®』が生まれるきっかけは、開発者のKumioが子育て中に手作りしていたふりかけでした。食事改善指導の経験を活かし、お客様にふりかけのレシピを提供していたところ、「商品化してほしい」という声が寄せられたことから事業化に至りました。
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食事は単なる栄養補給ではなく、自然の恵みをしっかりと味わい、おいしさから幸福感を得ることも、生きるうえで大切な役割のひとつだと思います。
そして今回の『ZEN-KAKE プレミアム®』は、その思いをさらに深めた特別仕様です。
伝統製法にこだわった鰹節。ローズヒップ、麻の実、ビール酵母という、バランスを考えて配合した素材。何度も試作を重ね、自然素材だけで実現した栄養バランスとおいしさ。
お酒やお菓子もいいけれど、「いつまでも元気でいてほしい」「健康でいてほしい」という願いを、さりげなく、でも確かに伝えられるもの。それが『ZEN-KAKE プレミアム®』です。
離れて暮らす両親、孫へ。忙しく働く家族、友人へ。お世話になったあの人へ。
プレミアムなパッケージに、あなたの想いを込めて届けます。
どうか、この挑戦を応援してください。よろしくお願いいたします！
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