コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

672,695

67%

目標金額は1,000,000円

支援者数

76

24時間以内に13人からの支援がありました

募集終了まで残り

8時間

コーヒー残渣は美味しさの宝庫!珈琲豆の「食べる資源化」プロジェクト

もうすぐ
終了

現在の支援総額

672,695

67%達成

あと 8時間

目標金額1,000,000

支援者数76

毎日、大量に捨てられているコーヒーかす。その中には、まだたくさんの栄養と可能性が眠っています。そのコーヒー残渣をアップサイクルし、“食べられる資源”としてパンやケーキを作るプロジェクトを始めました。「なに一つ廃棄しない社会」を目指し、一杯のコーヒーから未来へつながる循環を育てていきます。

#off COFFEE. の付いた活動報告

クラファン・チラシをまとまった量を置いて貰えるようにお願い行脚の第三弾は、以下の4軒。・築65年超の古民家で営む、蕎麦&珈琲の「UFO珈琲 天真庵」・築百年の踏切長屋をリノベ、鯛焼き&Special珈琲の「off COFFEE.」・東京スカイツリータウン内7Fの自家焙煎カフェの「SOL’S COFFEE SOLAMACHI店」・自家焙煎Special珈琲&焼き菓子の「BE A GOOD NEIGHBOR COFFEE KIOSK ソラマチ」 いずれのお店もコーヒーフェスでボランティアをしていたこと、珈琲残渣(かす)回収とすみだコーヒーかすアップサイクルプロジェクト委員会のブースで説明員を担当していた旨を伝えると、バリスタさん達は快く会話に乗って来てくれます。そして、その流れで本クラファン・プロジェクトにも興味を示され、チラシ配布にも好意的に扱っていただけます。 有難いことです。 さて、クラファン募集期間も、いよいよ後4日。自然流入の大幅増加に期待!!


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24時間以内に13人が支援しました