クラファン返礼品のトリを務めますのは、東京都足立区でこども・子育て支援を標榜される一般社団法人チョイふる様向けの「コーヒーバターラスク30袋セット」です。このセットに７名ものご支援者様が募ってくださり、改めてお礼申し上げます。７セット合計210袋のラスクを代表理事の粟野様へお届けいたしました。ここから各子ども食堂へ分配されております。 コーヒーバターラスクは、ちょっぴり大人の味かもしれませんが、きっと子供達にも気に入ってもらえる事でしょう。

皆さま、大変お待たせ致しました。今回のリターンの中でも飛び抜けて人気だったのが、珈琲ペーストから作った「コーヒーバターラスク」の進捗状況です。あまりに多くの注文を、製造をお願いしている神戸の老舗パン屋さん「イスズベーカリー」様の繁忙期と重なり、随時出来次第発送させて頂いている状況です。もう既にお手元に届いたご支援者様もいらっしゃるようです。まだの方は、もうしばらくの辛抱かと存じますので、首を長くしてお待ちください。笑 ところで、ラスクペーストにヒントを得て、近い将来的には、①一般消費者向けに、②サステナブルな腸活ペースト（仮）をコンセプトに、③「コーヒーバター・スプレッド（トースト用）」の商品化を検討中です。 この件で、ご意見等をいただければ幸いです。

「有機質肥料と堆肥」セットのリターンをチョイスしていただきました皆様、大変お待たせしました。発送の段取りが整いました。今週中にはお手元にお届けできる見込みです。もうしばらくお待ちくださいませ。 〈有機質肥料〉・使用済みのコーヒーかすを鶏糞に混ぜることで、土に馴染みやすいきめ細やかな肥料となり、土壌改良の効果 (C/N 比 11)が期待されます。・コーヒーのかすの消臭効果により、従来の鶏糞肥料に比べ、臭気は 約 90 % 低減 ( 調査機関 : 株式会社食環境衛生研究所 )・鶏糞を混ぜることで化学肥料のような即効性と有機肥料の緩効性を備え、バランスの取れた肥料成分 (N:P:K=3:2:3) を含んでいます。※緩効性とは、肥料濃度を急激に高めることなくじっくりと効果が持続することを指します。・抗生物質を使用せずに育った鶏の糞を使用することで、AMR感染症のリスクを低減させます。※AMR感染症とは、これまでは感染・発症しても適切に治療をすれば軽症で回復できた感染症が、治療が難しくなることで重症化しやすくなり、さらには死亡に至る可能性が高まる事。 容量：300ｇ寸法：160×230×70ｍｍ原料：鶏糞・コーヒーかす主要成分の含有量など：窒素全量3.4％、リン酸全量1.6％、加里全量3.0％、炭素窒素化8.0％ 使用量の目安：6号鉢2.2L　　元肥（植える時）25ｇ/追肥（育てる時）15ｇプランター13Ｌ　元肥料（植える時）150ｇ/追肥（育てる時）100ｇ※肥効期間は、約1か月です。　 〈堆　肥〉乾燥したコーヒーかすに、樹皮を混ぜて醗酵等の加工を施して堆肥に仕上げました。約１〜２ヶ月で肥料に仕上げます。この堆肥と赤玉土を、５：５で混ぜてお使いいただくと発芽効率が良いです。  ※これら有機質肥料と堆肥は、「すみだコーヒーかすアップサイクルプロジェクト委員会」の活動の一環で，"SUMIDA COFFEE FESTIVAL会場内で排出された珈琲残渣（かす）の一部を回収し、肥料や堆肥にアップサイクルする取り組みから生まれたものです。 これらの肥料や堆肥は、墨田区内の花壇や公園に活用し、ごみの削減と資源循環をしていくことで、我々だけでなく、ご来場いただいたお客様と共に持続可能な未来を築くことを目標にしています。

ご支援者様のリターン内容のデータ整理が整い、随時執り行っております。まずは、高級コーヒー豆のピンクブルボンを手配いたしました。 本日４月１５日に出荷いたしました。もうしばらくお待ちください。  ＜ピンクブルボンとは＞ピンクブルボンはブルボン種の突然変異によって誕生した品種で、その名の通りピンク色に熟す非常に珍しい品種です。ベネズエラのコーヒーは標高の高い地域で生産されるため、クリーンなカップが特徴です。このピンクブルボンは、バラやラベンダーのようなフローラルな香りが特徴の華やかなコーヒーです。また、糖蜜やバニラの甘みも感じられ、ストロベリーやフランボワーズなどのフルーティーな風味ともバランスがとれています。 たぐち珈琲豆店様提供商品名：コロンビア ウィラ ピンクブルボン内容量：160g原産地：ベネズエラ状態：焙煎後、挽いた豆を提供いたします 賞味期限：3ヶ月（未開封）

本クラファン終了後、久々の投稿です。ただいま各種リターンの手続きや発注等を鋭意取組み中です。進捗状況は適宜この場で報告させていただきますので、今しばらくお待ちください。 さて、珈琲残渣ペースト（CC-NF Coffee Natural Fiber®）を実際に使ったお料理の試食会を再企画しました。 「食」と「対話」を通して、人が安心して本音に戻れる「居場所づくり」をコンセプトに実践される「異空間大人食堂®」の創始者 村岡恭子さんのご協力のもと、改めて開催いたします。 日時と場所は固定されますが、お時間の許される方は是非この機会にお越しください。 ・日　時：４月２３日（木）１８時〜２０時半・場　所：IkE・Biz　　　　　東京都豊島区西池袋2-37-4 調理室５F・参加費：4,000円・定　員：９名（先着順）＊4/14現在残り５名様  皆様のご参加をお待ちしております。※お申し込みは、「異空間大人食堂(R)」のHPよりお願いいたします。　https://ikukan.work/inquiry/　※申し込み欄より、お名前、開催日時、場所（池袋）をご記入ください。