はじめに

こんにちは！

大川尚城（おおかわ なおき）と申します。

このページをご覧いただきありがとうございます。

私は現在、店舗を持たないコーヒー屋として、

約4年間マルシェやイベントを中心に活動してきました。

プロジェクト立ち上げの背景

2019年の秋頃、ワーキングホリデーを終えて地元・香川に戻ってきました。

しかしその直後、新型コロナウイルスの流行が始まり、

やりたいことが定まらないまま、仕事を転々とする日々が続きました。

当時の仕事は土日休みだったため、

「この時間を使って、自分で何かできないだろうか」と考えるようになります。

ワーキングホリデーで海外に滞在していた頃、

ファーマーズマーケット（マルシェ）に足を運ぶ機会が多く、

もともとコーヒーが好きだったこともあり、

「コーヒー屋をやってみよう」と決意しました。

オーストラリアのファーマーズマーケット

最初は、何から始めればいいのかも分からず、

コーヒー豆のこと、道具のこと、出店のことなど、

周囲の知人にたくさん相談しながら一つずつ準備を進めてきました。

イベント出店を重ねる中で、

次第に「自分で焙煎したコーヒーを届けたい」という想いが強くなり、

昨年から手廻し焙煎を始めました。

出店活動1年目

しかし、店舗を持たずに活動する中で、

何かと制限があり、限界を感じるようになり、

今回、店舗をオープンすることを決めました。

コンセプト

「ご縁を大切に」

活動を始める際、この言葉を大切にし、

「EN Coffee -縁-」という屋号でスタートしました。

ただ、店舗を持つことを考えながら活動を続ける中で、

改めて自分のコンセプトを見つめ直すようになりました。

周囲の人に助けられ、支えられながら活動を続けるうちに、

ふと浮かんだのが 「Ten.（テン）」 という名前です。

（Tが付いただけかい！と言われそうですが…笑）

「Ten. コーヒーとチャイの店」 という名前には、

コーヒーを通して、誰かの暮らしに小さな「点」を描くように寄り添いたい、

そんな想いを込めています。

人生を大きく変える存在ではないかもしれない。

けれど、その小さな「点」から、

少しずつ波紋が広がっていくような、

そんな豊かさを届けられる場所を目指しています。

お店について

当店では、浅煎りのコーヒー豆を中心に取り扱います。

同時に、浅煎りが苦手な方にも楽しんでいただけるよう、

中煎り・深煎りのコーヒーもご用意する予定です。

そのほかチャイや、ちょっとした焼き菓子も提供予定です。

店舗所在地はこちらです！：https://maps.app.goo.gl/GjqgF9dPRBa7VprR8

また、香川県には現在、シェアロースター（焙煎機貸出）サービスがありません。

私自身、店舗を持たずに活動してきた経験から、

    •    店舗を持たずに活動している方

    •    焙煎機の購入までは踏み切れない方

    •    イベント時だけ自家焙煎コーヒーを提供したい方

こうした方々の力になれたらと考え、

営業終了後の限られた時間にはなりますが、

シェアロースターとしての利用も視野に入れています。

スケジュール・資金の使い道

資金の使い道

    •    焙煎機 Aillio Bullet R2 Pro

　　　購入費：85万円

開業に必要な資金は、自己資金や銀行からの借入を中心に準備していますが、

近年の物価上昇の影響もあり、

想定していた以上に費用がかかる状況となりました。

そのため今回、

クラウドファンディングという形で応援をお願いすることにしました。

目標金額を上回った場合は、

焙煎機購入費への充当、または広告費として大切に使わせていただきます。

スケジュール

2026年

2月　内装工事開始

3月　焙煎機到着

4月　内装工事完了／リターン発送開始

5月　店舗オープン

リターンについて

ご来店時にご利用いただけるサービスをはじめ、

定期便など、さまざまなリターンをご用意しています。

最後に

これまで関わってくださった方々のおかげで、

ここまで活動を続けることができました。

少しずつではありますが、

自分のやりたいことが形になってきていると感じています。

このプロジェクトが、

これから何かに挑戦しようとしている方の

小さなきっかけになれば嬉しいです。

長くなりましたが、

最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。