■ ONE'S PAN 蒸炒鍋

中国家庭料理研究家 ウー・ウェンの想いをカタチにした多機能フライパン。北陸アルミニウム（富山県高岡）と試行錯誤を重ね「蒸炒鍋」として誕生したのが2007年。そしてこの度、素材も新たに「ONE'S PAN蒸炒鍋」が完成しました。

■ プロダクトのご紹介

皆さん こんにちは、ウー・ウェンと申します。15年前に加熱調理全般を1つでできるお鍋が欲しくて、富山県のお鍋メーカー（北陸アルミ）と一緒に作りました。我が家の日々の食事を支える、ONE'S PAN蒸炒鍋をご紹介させてください

■ あらゆる調理に活躍

炒めることはもちろん、麺を茹でたり、じゃが芋を蒸したり、餃子を焼く、根菜を揚げたり、野菜や肉をやわらかく煮ることも、ONE'S PAN蒸炒鍋で美味しくできます。 

■ 美味しくできる機能が詰まった道具

軽くて自立する蓋、広い調理面のスチームトレー、容量タップリの深型鍋、使い勝手の良さを追求するとシンプルで機能的なものだけが残りました。

■ 表面加工について

窒化鉄を施した内面および外面の両方には、繊維状の凹凸加工（ファイバーライン）を施しています。
この加工により油なじみが良くなり、食材との接点を少なくすることで、こびり付きにくさを実現しています。

■ ファイバーライン加工について

■ 錆びにくい窒化鉄

 一般的な鉄製フライパンと比較して、とても錆びにくい「窒化加工」を施しました。コーティングと違い、剥がれる心配がありません。 

■ 機能的な特徴

蒸し料理から炒め物まで、ONE'S PAN蒸炒鍋の機能的な5つの特徴をご紹介します

■ お手入れについて

普段のお手入れは洗剤は不要です、お湯だけで洗います。たわしでゴシゴシするのは気持ちいいですよ。洗剤で洗うと、油汚れと一緒に「調理面に馴染んだ油膜」を洗い流してしまいます。上手に育てるコツは、調理前に「油返し」を行う事。使いながら育てる楽しさがONE'S PAN蒸炒鍋にはあります。

■ リターンのご紹介

※製造工程上の都合により出荷時期が遅れる場合がございます。

※デザイン・仕様は、変更になる可能性がございます。ご了承ください。

■ 会社紹介

創業90年。 北陸アルミは日用品以外にも様々な生産を行う、全国的に数少ないアルミ製品の総合メーカーとして、Made in 富山のものづくりに取り組んでいます。

最後に
ウー・ウェン先生の想いから生まれた鍋

「毎日の料理は、特別でなくていい。

無理なく、美味しく、続けられることが大切。」

ウー・ウェン 先生のこの考えを形にしたのが、

ONE’S PAN 蒸炒鍋です。

炒める、蒸す、茹でる、焼く、揚げる、煮る。

あらゆる調理が、このひとつの鍋でこなせること。

素材には、錆びにくく剥がれない窒化鉄を採用。

使うほど油がなじみ、自分の手に馴染んでいく——

それは「道具を育てる」という、料理のもう一つの楽しみです。

ONE’S PAN 蒸炒鍋は、

料理を頑張るための道具ではありません。

料理を、毎日の暮らしに戻すための道具です。

この鍋が、皆さまの台所で静かに、長く活躍することを願っています。