​コメント、ありがとうございます！ ​「発泡酒」という表記について、少しだけお話しさせてください。日本では「発泡酒＝価格や品質を抑えたもの」というイメージを持たれがちですが、ピースニャンコビールが発泡酒表記なのは2つの理由があります。 1つは、私たちの醸造所が小規模なため、法律が定める「ビール免許（年間6万リットル以上の大量生産）」の要件に当てはまらないこと。もう1つは、フードロス削減のために規格外のお饅頭などを副原料として活用しているためです。 ​ですので、麦芽やホップの質、手間暇かけた製法は高級ビールと全く同じで、美味しさと品質には絶対の自信を持っています！（熱処理をしていないので、中身はフレッシュな「生」のクラフトビールなんですよ！） ​「1杯飲むごとに、1つの命が救われる」。このメインコンセプトを実現するために、私たちが今できる最高の味わいを追求した誇りある自信作です。 ぜひ、名称にとらわれずに選んでいただけますと幸いです！