はじめに

本ページをご覧いただき誠にありがとうございます。

そして日頃から応援してくださっている皆様には改めて感謝の気持ちをお伝えさせてください。

本当にありがとうございます。

2025年1月から2026年1月までの約1年間、

福岡県の「今を楽しめ北九州店・九工大前店」（元・夢を語れ広島）にて修業を積みました。

決して順風満帆な道のりではありませんでしたが、支えてくれた家族、ラーメンを食べて笑顔になってくださったお客様の存在がここまで続けてこれた原動力です。

次はその思いを、熊本という地で形にしたいと考えています。

どうか少しでもお力添え何卒よろしくお願いいたします。

今を楽しめ熊本    代表     羽田慎之介

自己紹介

初めまして。

熊本でG系ラーメン屋「今を楽しめ熊本」の開業に挑戦している、

羽田慎之介と申します。

26歳になり新たな挑戦として2025年1月から2026年1月までの約1年の修業をしました。

修行ではどれだけ人の為に動けるかを意識し続けた１年でした。

そして新たな夢ができました。

僕は広島県東広島市で生まれ、飲食店を営む両親の元で育ちました。

両親が共働きで、忙しい事もあり、学校が休みの日は1人で食事をすることもありました。

カップ麺を買って食べてみたり、自分でご飯を作ってみたり。

お腹は満たされても、心はどこか寂しい。

その原体験が今の挑戦の原点です。

また、来夏には父になります。

だからこそ今、「食」を通じて子供たちの居場所を作る挑戦を決めました。

このプロジェクトで実現したいこと

本プロジェクトで実現したいのは、

『子どもはいつでも無料でラーメンを食べられる店』です。

【小学生まで】

【回数制限なし】

【理由も説明も要らない】

【お腹が空いたら来ていい】

そう言える場所を、文化として根付かせたいと考えています。

G系ラーメン屋はルールが多くて入りずらい、

雰囲気が怖いなどのイメージを持たれていますが

僕はガッツリ系のG系ラーメンでありながら

子どもも大人も安心して入れる、優しい雰囲気のお店を目指します。

プロジェクト立ち上げの背景

子ども無料という仕組みは、

原価・光熱費・人件費など、どうしても経営負担が大きくなります。

それでも、

一時的なイベントや善意で終わらせたくありません。

この取り組みを

「続く仕組み」「地域に根付く文化」にするためには、

立ち上げ段階での基盤作りが不可欠です。

そのため、今回クラウドファンディングという形で

多くの方と一緒に、この挑戦をスタートさせたいと考えました。

現在の準備状況

・熊本市内での出店準備を進行中

・メニュー構成、オペレーション設計中

・子ども無料提供を前提とした原価・運営計画を作成

・SNSを中心に、取り組みの発信を開始

開業後すぐに「子ども無料」を実行できるよう、

現実的かつ継続可能な形を整えています。

リターンについて

本プロジェクトでは、

応援の気持ちや体験が形として残るリターンをご用意しました。

▼ 純粋に応援したい方向け

・お礼メッセージ

・店内へのサポーター名掲示

・子ども達への未来チケット

▼ お店を体験したい方向け

・ラーメン１杯提供券

・限定ステッカー

・オリジナルクリアファイル

・今を楽しめロゴTシャツ

▼ 子ども支援に直接つながるリターン

・あなたの支援で「ラーメン○杯分を子供に提供できる」プラン

※詳細はリターン一覧をご覧ください。

スケジュール

2025年10月　物件の契約完了
2025月12月　物件の契約完了及び施工業者様打ち合わせ
2026月1月 　 内装工事着工
2026年2月上旬　プレオープン
2026年2月7日　 新店舗オープン
2026年4月下旬　 リターン発送

支援金の使途及び子供の食堂開業計画について

皆さまからご支援頂いた支援金は、子ども食堂の開業及び運営準備費用として使用いたします。

以下が、子ども食堂の具体的な開業計画となります。

・子ども食堂開業予定地

【熊本県熊本市中央区黒髪2丁目33-3 「今を楽しめ　熊本大学前店」】

・子どもに食事を提供する日、時間帯

【毎週月曜日〜金曜日　/　16時〜17時】

・食事を提供する対象となる人

【小学生以下の子ども】

・子ども食堂として食事の提供を開始するまでのスケジュール

【2026年　1月　関係各所への届出、備品・調理環境の整備

　2026年　2月9日　子ども食堂として開業、食事提供開始】

【補足：子ども無料を継続する仕組みについて】

本プロジェクトは、子ども無料を一時的な企画ではなく、

継続可能な仕組みとして運営することを目的としています。

・大人向けメニューを主軸とした売上設計

・子ども用ラーメンは原価を抑えた専用設計

・子どもに提供できるラーメン杯数を想定した原価・運営計画

・店頭で購入できる子ども未来チケット制度

無理のない形で、長く続けていきます。

最後に

このラーメン屋は、

過去の自分を救い、

未来の子どもたちへ残したい場所です。

「ここに来れば大丈夫」

「ひとりじゃない」

そう思ってもらえるお店を、

本気でつくります。

あなたのご支援が、

子どもたちの笑顔と安心につながります。

どうか力を貸してください。

心より、よろしくお願いいたします。