LINEで送る皆さまと創るプロジェクト
はじめまして！
「サバラップ専門店 Omg.（オーマイガー）」を運営している
**脇田 晃乃亮（わきた こうのすけ）**です。 ニックネーム『わっきー』
まず初めに、興味を持って読みに来てくれて
本当にありがとうございます！
私は2024年4月から約1年半、
バックパッカーとして約25カ国を旅しました。
現地の方の家に泊めてもらったり
時には野宿をしながら、言葉も文化も違う人たち
と時間を共にしてきました。
その旅を通して強く感じたのは、
**「幸せは特別な出来事ではなく日常の中にある」**ということ。
そして、「挑戦や失敗は怖れるものではなく、楽しめる」ものだという考え方でした。
現在は群馬県を拠点に、
トルコのストリートフード「サバラップ」を
提供するキッチンカーを運営しています。
営業開始から約1ヶ月ですが
SNSを通じて多くの方に応援していただき、
現在は、フォロワー6,000人以上の方々に
支えられています。(2026.2/10時点)
このプロジェクトで実現したいこと
このプロジェクトで実現したいのは、
サバラップを全国に直接届けることです。
SNSを通じて
「私の住んでいる町にも来てほしい」
「いつか食べてみたい」
という声を本当にたくさんいただくようになりました。
その期待に応え、
「本当に来てくれたんだ！」と喜んでもらい、
ひとりでも多くの方の“幸せな思い出”を増やしたいと考えています。
また、料理だけでなく、
僕自身の挑戦する姿を通して
「何気ない日常を少し前向きに楽しめる」
「自分も一歩踏み出してみよう」
そう感じてくれる方が増えたら、
これ以上嬉しいことはありません。
プロジェクト立ち上げの背景
このプロジェクトを立ち上げた一番の理由は、
皆さまからの声です。
SNSでの発信を続ける中で、
「サバラップが本当に美味しそう」
「その生き方に勇気をもらった」
「実際に何か挑戦を始めました」
というメッセージをいただくようになりました。
サバラップの美味しさを届けること、
そして“挑戦する姿”を見せ続けることで
誰かの日常が少しでも豊かになるなら、
それを全国規模で実現したいと考え、
このプロジェクトを決意しました。
これまでの活動と準備状況
現在は名古屋市を中心に
キッチンカーで営業を行っています。
サバラップは、本場トルコで実際に食べ歩き
人気店に直接質問しながら研究を重ねて
完成させました。
スパイスの配合や焼き加減など細部までこだわり、実際にトルコ人の方に食べてもらった際には
「本物。むしろそれ以上」と絶賛。
来月からは関西への出店を予定しており、
その後、九州・中国・四国・関東・東北と
全国を回る計画を立てています。
リターンについて
本プロジェクトでは、
・サバラップを実際に味わっていただけるお返し
・応援の気持ちを形にしたお返し
をたくさんご用意しています。
「食べて応援する」「想いに共感して応援する」
どちらの形でも参加していただけたら嬉しいです。
スケジュール（予定）
- 1/25 群馬県 出店最終日
- 2月 名古屋市 出店
- 3月~ 4月 大阪・京都を中心に関西出店
- 5月 福岡を中心に九州出店
- 6月 広島県 出店
- 7月 四国 出店
- 8月 関東 出店
- 9月 東北 出店
※皆さまの意見などを参考にスケジュールが変わる可能性があります。
最後に
サバラップを全国に届けたいという想いは、
単なるビジネスではありません。
旅を通して学んだ
「日常を楽しむこと」
「挑戦することの面白さ」
それを、サバラップと共に届けたいと考えています。
このプロジェクトは
皆さまと一緒に作る旅だと思っています。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
皆さまの日々が今より少しでもハッピーになりますように！
大好きです！
