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こんにちは。福ベーグル株式会社 代表取締役の福島直（ふくしま なお）です。
このページをご覧いただき、本当にありがとうございます。
私たち福ベーグルは、「ベーグルの輪を通して世界中に福を届ける」という想いを胸に、群馬・東京に店舗を構え、現在6店舗を運営するベーグル専門店です。
始まりは、2011年8月8日。
「びっくりするほど美味しいベーグルを作ろう！」
その一心で、小さな6畳の厨房からスタートしました。
ミキサーもない手ごねの毎日。7〜8人のスタッフでぎゅうぎゅう詰めになりながら、夏の暑さで顔を真っ赤にし、ひとつひとつのベーグルを手づくりしていました。
近所に配ったのは、たった500枚の折込チラシ。
それでも「来てくれるだろうか」と不安でいっぱいだった私たちの目の前に、開店当日、長い行列ができたのです。
その光景に、思わず涙がこぼれました。心からありがたかった。
あの日の感動と感謝の気持ちは、今でも私たちの原動力です。
今回、私たちは新たな挑戦として、埼玉県熊谷市に新店舗を立ち上げようとしています。
テーマは、「日本の実りをまるごと包むジャパニーズベーグル」
全国各地の農家さんが丹精込めて育てた野菜や果物、その季節ごとの恵みを、ベーグルという「輪」に込めて、もっと多くの人に届けたい。
この熊谷の地で、日本の風土が育む味を生かしたベーグルを通して、地域と全国、そして世界をつなぐ福の輪を広げていきたいと考えています。
これまで支えてくださった皆さま、そしてこれから出会うすべての方へ。
感謝と挑戦の気持ちを込めて、クラウドファンディングという形でこのプロジェクトをスタートします。
それは、ひとつの輪から始まりました。
400年前のポーランド・クラクフ。
出産という命がけの儀式を終えた母に、人々は小さなパンを贈りました。
やさしく丸いその形は、命の循環と子どもの健やかな成長を願う「祈り」。
ベーグルは、食べものであると同時に、大切な人を守りたいという気持ちを込めた贈り物でした。
時代は流れ、19世紀。
ユダヤ人たちが希望を胸に海を越え、ニューヨークへと渡ります。
夜な夜な地下工房で焼かれたベーグルは、仲間と共に生き抜くための誇りと絆となり、アメリカの文化へと根づいていきました。
そして1990年代、日本にやってきたベーグルは、新たな出会いを果たします。
国産小麦のもちもちとした力強さ。抹茶やあんこ、黒豆といった四季の恵み。
「旬を味わい、手仕事を大切にする」日本の感性と融合したとき、ベーグルは祈りの輪から文化の輪へと進化を遂げたのです。
2011年、群馬。
たった3坪の小さな厨房から、福ベーグルの挑戦が始まりました。
「驚くほど美味しいベーグルを作ろう！」という想いのもと、私たちは包むという発想にたどり着きます。
具材を上に乗せるのではなく、日本の実りをやさしく生地に包み込む。
そうして誕生したのが、ジャパニーズベーグルです。
日本の大地が育んだ旬の食材と、生産者の誇り、私たちの手仕事、そして食べてくれる人の笑顔。
そのすべてを、ひとつのベーグルに包み込んで手渡す。
それが、私たちの「福」を運ぶ方法です。
ジャパニーズベーグルとは、祈りと歴史、文化と感謝を結ぶ、終わりなき輪です。
この輪が、熊谷から、全国へ、そして世界へと広がっていくことを、心から願っています。
私たち福ベーグルは、「日本の実りを包み、福を手渡す」ことをコンセプトに、これまで全国の店舗で、たくさんの笑顔と出会ってきました。
そして今、その想いをさらに広げるために、埼玉県熊谷市に新たな拠点を立ち上げます。
熊谷店が目指すのは、「日本の四季と風土が感じられるベーグル店」です。
農家さんが丹精込めて育てた旬の野菜や果物。
土地に根ざした素材や、日本の伝統が息づく味わい。
そうした恵みを一つひとつ丁寧に包み込み、見た目はシンプルでも、口にしたときに心が動くようなベーグルを届けていきたいと考えています。
私たちがつくるベーグルには、ひとつひとつに込めた物語があります。
日本各地に広がる豊かな大地、その中で生まれた黄金の実りを見つけ出し、作り手の想いとともに丁寧に包み込む。
素材の美味しさだけでなく、その土地の記憶や、季節のうつろいまでも感じてもらえるようなベーグルをお届けしたいと考えています。
一つのベーグルを通して、食材の背景にある文化や風土、そして人の温もりまで伝わっていく。
それは、食べる人の心にやさしく残る「食を通じた文化体験」だと、私たちは信じています。
この熊谷の地から、ジャパニーズベーグルが広がっていく未来を、私は本気で描いています。
たとえば、ある日ふらっと立ち寄ったお店で、地元の旬の味を楽しむ家族の姿。
あるいは、ギフトとして贈られたベーグルを受け取って、遠く離れた土地で日本の季節にふれる人の笑顔。
ベーグルを通して、日本各地の農業や食文化が見直され、次の世代へとつながっていく。
そんな未来が、本当に来ると信じています。
福ベーグルが包み込んでいるのは、旬の食材だけにとどまりません。
そこには、土地の誇りや、つくり手の真摯な想い、そして、味わう人の心にそっと残る温もりが込められています。
そうして生まれた福の輪が、熊谷から日本各地へ、そして世界へと広がっていく。
このプロジェクトは、その新たな一歩を踏み出すための大切な挑戦です。
今回のクラウドファンディングでは以下のリターンを用意しました。
【ベーグル12個セット】
全国どこでもお届け！
日本の実りを包んだ《ジャパニーズベーグル12個セット》
四季折々の恵みや伝統素材をふんだんに使った、福ベーグル自慢の「ジャパニーズベーグル」を12個詰め合わせた特別なセットをお届けします。
全国の農家さんや生産者さんと丁寧に向き合いながら、一つひとつ手づくりで焼き上げたベーグルは、見た目はシンプルでも、噛むほどに広がる素材の味わいと、心に残る優しさがあります。
どんなベーグルが届くかは、開けてからのお楽しみ。旬の味や定番人気のフレーバーなど、バラエティ豊かなラインナップでお届けします。
ギフトにも、ご自宅用にもぴったりです。
■ セット内容
ベーグル12個（冷凍でお届け）
※内容はおまかせとなります。
■ 保存方法・賞味期限
冷凍保存（詳細は外箱またはラベルに記載）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
■ アレルゲン等について
原材料や添加物などの食品表示は、商品に貼付されたラベルに記載されています。お召し上がり前に必ずご確認ください。
■ 送料込みの価格です
リターン金額には送料も含まれております。追加費用なしで全国どこへでもお届けします。
【福ベーグル会員券】
店舗でいつでも10％OFF！
1年間使える《福ベーグル会員券》
福ベーグルの店舗をご利用いただく方にぴったり！
全国の福ベーグル店舗でのご購入が、いつでも10％OFFになる「福ベーグル会員券（1年間有効）」をお届けします。
通ってくださる皆さまへの感謝の気持ちを込めてご用意した、クラウドファンディング限定の特別なリターンです。
お会計時にご提示いただくだけで、お好きなベーグルがずっとお得に。日常に福のあるひとときを、もっと気軽にお楽しみください。
【企業スポンサー】
「日本の実りを包み、福を手渡す」
福ベーグルの理念と挑戦を、企業として応援いただける特別なリターンです。
20社限定となります。
ご支援いただいた企業様は、福ベーグル株式会社の企業スポンサーとして公式ホームページに企業名および貴社ホームページへのリンクを掲載させていただきます。
地域・社会・食文化の未来に貢献する企業としての姿勢を広くアピールいただけるとともに、全国のお客様との新たな接点にもつながります。
上記以外にもリターンをたくさん用意しております。
ぜひリターン一覧をご覧ください。
2026年2月 クラウドファンディング開始
2026年3月末 クラウドファンディング終了
2026年5月 リターン実施
福ベーグルが目指しているのは、日本の豊かさをやさしく包み、手から手へと届けていくことです。
それは、ただ美味しいベーグルを提供することではなく、日本の風土、文化、そして人々の想いまでも一緒に包み込み、食べる人の心に届けるということ。
私たちは、ベーグルという一つの食を通して、人と人がつながり、地域と地域がつながり、温もりが連鎖していく未来を本気で描いています。
そして今、その未来に向けた新たな一歩として、埼玉県熊谷市に新しい店舗を立ち上げます。
この地の空気に触れ、風土に学び、人との出会いを大切にしながら、地域とともに育っていくお店にしていきたいと考えています。
私たちが熊谷でつくるのは、ベーグルの工房であると同時に、日本の美味しさと美しさ、そして人の心が交差する場所です。
日本には、四季折々の恵みと、土地ごとの個性が光る食文化があります。
しかし現代の暮らしの中では、その価値が見過ごされ、次の世代に十分に引き継がれていない場面も少なくありません。
私たちは、このプロジェクトを通して、日本の食材や文化、そして作り手たちの想いをしっかりと受け止め、それを丁寧に包み込み、未来へつないでいきたいと考えています。
それはつまり、日本の食文化を未来へと守り継いでいくという、日本人としての心の営みでもあります。
将来的には、日本全国のあちこちに福ベーグルの店舗があり、どのお店を訪れても、その地域ならではの食材と出会い、その土地の物語にふれることができる。
そんな風景を、本気で思い描いています。
旅先で出会った感動の味を、また別の場所で思い出す。
そのきっかけの一つが、私たちのベーグルであったなら、それほど嬉しいことはありません。
やがて、「ジャパニーズベーグルと言えば福ベーグル」と、世界中で親しまれる存在になることを目指して
今日も私たちは、ひとつひとつのベーグルに心を込めて、日本の恵みを包み続けています。
福ベーグルとは、日本の食材と文化を包み、世界へ福を手渡すブランドです。
その輪が、ここ熊谷から始まり、やがて全国へ、そして世界へと広がっていく未来を信じて。
この挑戦に、あなたの力を貸していただけませんか。
どうか、心からの応援をよろしくお願いいたします。
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