LINEで送るプロジェクト実行者について
私たちは、5人の孫の面倒を見ながら、夫婦2人で毎日コツコツと頑張ってきました。
長年の夢は「シフォンケーキのお店を開くこと」。
家族のために働き続ける中で、ずっと胸の奥にしまってきた夢です。
そんな中、癌を患い、闘病生活が始まりました。
不安な日々が続きましたが、病気を乗り越え、再び笑顔を取り戻してくれました。
その姿を見て、「人生はいつ何が起きるかわからない。だからこそ、今できることを精一杯やりたい」と強く思うようになりました。
回復は、私たちにとって大きな希望でした。
そして同時に、「自分たちも、生きてきた証を形にしたい」という気持ちがより一層強くなりました。
私たちの夢は、ただお店を持つことではありません。
家族や地域の人たちがふらっと立ち寄れて、ふわふわのシフォンケーキでほっと一息つける、そんな温かい場所をつくることです。
その第一歩として、今回クラウドファンディングに挑戦することを決めました。
どうか、私たちの夢の実現を応援していただけたら嬉しいです。
皆さまのご支援が、私たちの「生きてきた証」になります。
このプロジェクトで実現したい
夫のシフォンケーキは、ふわふわなのにしっとり、口に入れた瞬間にほどけるような“生感覚”の食感が特徴です。
家族や友人にふるまうたびに「こんなシフォン初めて」「お店を出したら絶対に人気が出る」と言っていただき、私たち夫婦の背中を押してくれました。
このシフォンをもっと多くの方に味わっていただきたい、そんな想いが強くなっていきました。
プロジェクト立ち上げの背景
私たち夫婦は、これまで自宅でシフォンケーキを焼き、家族や友人に楽しんでもらってきました。
その中で「もっと多くの人に食べてもらいたい」「お店を出してほしい」という声をたくさんいただきました。
しかし、自宅での販売には限界があり、設備や衛生面の基準も厳しく、思うように広げることができませんでした。
そこで、場所に縛られずに届けられる“キッチンカー”という形に挑戦することを決めました。
これまでの活動と準備状況
これまで私たちは、自宅で試作を重ねながら、家族や友人にシフォンケーキをふるまい、味や食感の改良を続けてきました。
また、キッチンカーでの営業に必要な設備や許可、保健所の基準なども調べ、実現に向けて少しずつ準備を進めています。
現在は、キッチンカーの購入費用や設備費を整えるための資金計画を立て、開業に向けて本格的に動き始めたところです。
リターンについて
① 生感覚シフォンケーキセット（数量限定）
私たちの看板商品である“生感覚シフォンケーキ”を、特別セットにしてお届けします。
ふわっとほどける食感を、ご自宅でゆっくりお楽しみいただけるリターンです。
② 応援コース（リターンなし・お気持ち支援）
「シフォンケーキは受け取れないけれど、応援したい」という方のためのコースです。
③ キッチンカーでのお渡しコース
キッチンカーが完成した際に、直接お渡しする特別なコースです。
焼きたての“生感覚シフォンケーキ”をその場で受け取っていただけます。
お会いできることを楽しみにしています。
いただいたご支援は、キッチンカーの設備費や準備費用に大切に使わせていただきます。
このプロジェクトでは、応援してくださる皆さまに感謝の気持ちを込めて、私たちの“生感覚シフォンケーキ”を中心としたリターンをご用意しました。
キッチンカーが完成した際には、直接お渡しできるリターンもご用意し、皆さまとお会いできる日を楽しみにしています。
スケジュール
• 2026年1月〜3月：キッチンカー仕様の最終確認・設備選定
• 2026年4月〜5月：キッチンカー購入・内装工事
• 2026年6月：保健所の許可申請・営業準備
• 2026年7月：キッチンカー完成・試運転
• 2026年8月〜：キッチンカーでの販売スタート予定
※進捗に応じて前後する可能性があります。
最後に
私たちの夢は、“生感覚シフォンケーキ”を通して、地域の方々に笑顔と癒しの時間を届けることです。
キッチンカーだからこそ、イベントや公園、学校、地域のお祭りなど、さまざまな場所へ出向き、たくさんの方に気軽に楽しんでいただける存在になりたいと考えています。
ゆくゆくは、季節限定のシフォンや、地域の食材を使ったメニューにも挑戦し、千葉から新しいおいしさを発信していくことが目標です。
私たち夫婦の挑戦を、ここまで読んでくださり本当にありがとうございます。
“生感覚シフォンケーキ”を通して、誰かの一日が少しでも明るく、優しい気持ちになれるような時間を届けたいという想いで、このプロジェクトを立ち上げました。
皆さまからの応援は、私たちにとって大きな励みであり、キッチンカーという夢を現実にする力になります。
どうか温かいご支援をいただけましたら幸いです。
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