自己紹介

オンラインショップで　ウガンダ産コーヒー豆を販売しています　YomogiStyle と申します。

ウガンダ共和国　農林水産省　コーヒー開発庁品質保証商品　です。

ウガンダ共和国産　アラビカ種　原種ティピカ　最高規格AA を匠の焙煎師が丁寧に焙煎致します。

YomogiStyle とは　yomogi は　ご飯を食べるのも　遊ぶのも　何事にも　一生懸命の　

当方と一緒に生活している　小桜インコの　『よもぎ』　のように

　自分達も何事にも全身全霊の行動力を持ってお客様のお役に立つ決心。

Styleは　コーヒーの好みは　千差万別。お客様のコーヒーを飲む　その時の気分　時間　状況

により　お客様の生活スタイルに合うコーヒーを御提供させていただき

お客様の　『スタイル』　を楽しんでいただきたい　『願い』を込めております。

ウガンダコーヒー専門ショップよもぎカフェ

https://Yomogistyle.base.shop

このプロジェクトで実現したいこと

コーヒー豆は、ただの「豆」ではなく

無限『インフィニティ』に広がる　『体験』　の入り口だと考えております。

① 産地のインフィニティ♾️

1粒のコーヒー豆の背景には、

国　

標高　

土壌　

気候　

品種　

といった無数の組合せがあります。

② 焙煎のインフィニティ♾️

生豆は焙煎によって姿を変えます。

浅煎り　酸味　フルーティ　

中煎り　甘み　バランス　

深煎り　苦味　コク

焙煎温度　時間　火力　気温　湿度　等

同じ豆でも　『無限』に近い表情が生まれます。

③ 抽出のインフィニティ♾️

淹れ方でも世界は変わります。

ドリップ　

フレンチプレス　

エスプレッソ　

水出し

湯温　挽き目　時間　注ぎ方　等少し変えるだけで別の味に。

④ 飲む人のインフィニティ♾️

同じコーヒーでも

朝に飲む　

夜に飲む　

ひとりで飲む　

誰かと飲む

その時の気分　時間　状況　記憶　の感じ方で　味は『無限』　です。

一粒の豆　から

産地　焙煎　抽出　人　時間　状況

がつながると

『終わりのない味と体験の輪　♾️  』が　生まれるのです。

ウガンダコーヒー　よもぎ　を

一つの選択肢として

この　『お終わりのない味と体験の輪』　を　体験していただきたいのです。

プロジェクト立ち上げの背景

私が学校を卒業し　食器メーカーに就職しました。コーヒーカップや洋食器等扱うメーカーです。

食器に囲まれて毎日過ごしました。そしていつしか　定年を迎えるとき　お客様にその日の気分で

コーヒーカップ　を選んで頂き　コーヒーを飲んで頂けるお店をやりたいと思いました。

そして後数年で　その時を迎えます。その夢を達成する為に準備を始めました。

まずは　何処の産地のコーヒー豆を使用するか。しかし一つの問題がありました。

私は　コーヒーが苦手だと言う事。でも夢を達成するには苦手とはいってられない。

いろんなコーヒーを飲んで試しました。その中で1番飲みやすくて美味しいと感じたのが

ウガンダ産　アラビカ種原種ティピカ　でした。特にデーター等ありません。私にとって

美味しい。飲みやすい。ただそれだけです。

コーヒーが苦手な私が美味しいと感じたコーヒーを　コーヒー好きの方に飲んでいただき

どう感じるのか　私のようにコーヒーが苦手な方が飲んで美味しく感じてもらえるのか。

ある意味　挑戦　です。

また　挑戦　もありますが　ウガンダコーヒー　をひとりでも多くの方に飲んでいただきたいのです。

ウガンダコーヒーの生産量は2023年時点で　世界7位　約３８万トンと言われています。

ウガンダコーヒーについて少し御紹介です。

コーヒー豆のカテゴリーは

スペシャリティコーヒー　生産から抽出まで全ての過程で品質管理が徹底され消費者が美味しいと評価

する風味特性が明確で優れたコーヒー豆　。

プレミアムコーヒー　産地　農園　栽培方法が明確で品質と個性が際立っている高品質のコーヒー豆。

コモディティコーヒー　スーパー等で見かける一般的に安値で流通しているコーヒー豆。

ローグレードコーヒー　低品質　低価格で流通している主に缶コーヒーやインスタントコーヒーの原料

になるコーヒー豆。

になります。

ウガンダコーヒー　は　スペシャリティコーヒー　のカテゴリーに属します。

ウガンダコーヒーは市場に流通している8割は　ロブスタ種　2割は　アラビカ種　です。

当方のウガンダコーヒー　よもぎ　は　流通量が少ない　

アラビカ種　原種　ティピカ　最高規格AA  を使用しています。

大変　希少価値の高いコーヒー豆　です。

ウガンダコーヒー　よもぎ　は　フェアトレードコーヒー　です。

フェアトレードコーヒーとは　継続的に購入された、人と環境に優しいコーヒーです。最低価格保証やプレミアム（奨励金）により、農家の生活向上、児童労働の禁止、持続可能な農法を支援します。国際的な信頼の証です。 

1人でも多くの方々に　ウガンダコーヒーよもぎ　を認知して頂きウガンダコーヒー生産者の生活支援

につながり

『終わりのない味と体験の輪』

を御体験頂きたいのです。

スケジュールについて

2026年1月下旬　　クラウドファンディング開始

2026年3月下旬  クラウドファンディング終了

2026年4月頃    広告掲載　マルシェ等出店　営業活動開始

2026年4月頃　リターン開始

リターンについて

当方オンラインショップで販売しております　ウガンダコーヒー　よもぎ　200g をリターンとさせて頂きます。

豆　と　粉　のいずれか

そして　浅煎り　中煎り　深煎り　のいずれをお好みでお選びください。

ウガンダコーヒー専門ショップよもぎカフェ　でご利用頂ける　クーポンコード　を発行致します。

最後に

ウガンダ産コーヒー豆は市場に流通している8割　ロブスタ種　2割　アラビカ種　です。

ウガンダコーヒー　よもぎ　は　アラビカ種 原種ティピカ最高規格AA を使用している

大変希少価値のあるスペシャリティコーヒーです。

生産者の生活を支援するフェアトレードコーヒーでもあります。

皆様の一口が　生産者の生活を支援します。

だから　1人でも多くの方々に　ウガンダコーヒー　よもぎ　を　美味しく飲んでいただきたいので

す。

皆様の　御理解　御賛同　御協力の程宜しくお願い致します。