自己紹介  

はじめまして。
このページをご覧いただき、本当にありがとうございます。

ゼロからピザのキッチンカー開業に挑戦する、、井上冬樹（いのうえふゆき）と申します。

今回、ピザのキッチンカーで開業するという人生初の挑戦をするためにクラウドファンディングに挑戦しました。

特別な経歴があるわけでも、飲食の大きな実績があるわけでもありません。

それでも今、「どうしてもやってみたい」そんな気持ちが強くなり、一歩踏み出すことを決めました。

このプロジェクトで実現したいこと

私がこの挑戦で実現したいのは、「焼きたてピザで、自然と笑顔が生まれる場所」をつくることです。

特別なお店じゃなくていい。高級なお店でもなくていい。

ふらっと立ち寄れて、気軽に買えて、出来たてをその場でほおばれる。

そして「おいしい！」と笑顔になってもらえる。

そんな、あたたかい時間を届けられるキッチンカーを作りたいと思っています。

キッチンカーは、ただ食べ物を売るだけではなく、人と人がつながれる場所だと感じています。

イベントや公園、街角で、子どもたちがピザを頬張っていたり、家族や友達同士でシェアして笑っていたり。

その風景の中に、自分のピザがあったらどれだけ嬉しいだろう。

そう想像すると、自然とワクワクしてきます。

プロジェクト立ち上げの背景

もともと私はピザが大好きで、お店やイベントで食べる “焼きたてのピザ” の美味しさ に、何度も感動してきました。

窯から出した瞬間の香り。とろけるチーズ。その場で「おいしい！」と笑顔になる人たち。

その光景を見ていると、「食べ物って、人をこんなに幸せにできるんだ」といつも感じていました。

いつしか、

自分も、誰かを笑顔にできる側になりたい。

そう思うようになりました。

なぜキッチンカーなのか

本当はお店を持つのが理想かもしれません。でも、今の自分にはそこまでの資金はありません。

だからこそ選んだのが、キッチンカーでした。

キッチンカーなら、・初期費用を抑えながら・いろいろな場所へ行けて・目の前で焼きたてを届けられる

お客様との距離が近く、「おいしかったよ」と直接言ってもらえる。

自分には、このスタイルがぴったりだと思いました。

小さくてもいい。でも、温かいお店をつくりたい。

それが私の理想です。

今回挑戦する理由

正直に言うと、不安もたくさんあります。

本当にうまくいくのか。お客様は来てくれるのか。続けていけるのか。

それでも、

「やらずに後悔するより、挑戦してみたい」

人生は一度きりだからこそ、自分の力で何かを始めてみたいと思いました。

この挑戦は、ただの開業資金集めではなく、

自分の人生を前に進めるためのチャレンジです。

資金の使い道

今回のクラウドファンディングでご支援いただいた資金は、ピザキッチンカー開業のための初期費用として、大切に使わせていただきます。

目標金額は【50万円】です。

現在の準備状況

食品衛生管理取得済み

・キッチンカー車両を手配中（5月中旬～下旬完成予定）

・ピザメニューの試作・改良中

リターンについて

リターンについてはピザとドリンクの引換券を提供いたします。

直接感謝の気持ちを述べさせいただけたら幸いです。

当方の方もお気持ちだけでも、500円からでも応援のプランもございますので、ぜひご支援いただけますと励みになります。

スケジュール

3月　SNSやメニュー表作成

5月　車完成予定

早ければ5月下旬から販売開始できる予定です。

6月　リターンの準備と発送

最後に

ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます。

特別な経験も実績もない、本当にゼロからのスタートです。

それでも、

「焼きたてピザで、誰かを笑顔にしたい」「自分の人生に、思いきって挑戦してみたい」

その気持ちだけを胸に、ここまで準備を進めてきました。

正直、不安もたくさんあります。でもそれ以上に、ワクワクする気持ちのほうが大きいです。

このキッチンカーが、誰かの「おいしい！」のきっかけになり、ふらっと立ち寄れる、あたたかい場所になれたら嬉しい。

そんな未来を本気で目指しています。

この挑戦は、まだ一人の力では叶えられません。

もし少しでも「いいな」「応援したいな」そう思っていただけたら、力を貸していただけないでしょうか。

皆さまのご支援が、私の最初の一歩になります。

そしていつか、焼きたてのピザと一緒に、直接「ありがとうございます」と伝えさせてください。

どうぞよろしくお願いいたします。