【沖縄おでんを届けたい！】石垣島の魂が詰まった「OKINAWA ODEN KAN」を全国へ！

◼️ご挨拶：島を離れて気づいた、あの一杯の尊さ

はじめまして、石垣島で生まれ育った木村佑一郎です。まずはこのページ、または沖縄の食文化に興味を持っていただきありがとうございます。

私は沖縄おでんをこよなく愛していますが、一度島を離れた際、猛烈にあの味が恋しくなりました。しかし、どこを探してもあの「濃厚で力強い沖縄の味」には出会えませんでした。

「ないのなら、自分が最高の形で届ける。」

そんな思いから、地元・石垣島の味を凝縮し、目でも楽しめる透明なデザイン缶に詰め込んだ「OKINAWA ODEN KAN」プロジェクトを立ち上げました。

◼️沖縄おでん、ここが「普通」と違います

「おでんなんて、どこも同じでしょ？」と思っている方にこそ、ぜひこの沖縄おでんを食べていただきたい理由があります。

初めての方でもこれを見れば、沖縄おでんの「ガッツリ感」がひと目で伝わるように、主な違いを3つのポイントでまとめました。

【沖縄おでんの特徴】

1. 主役が「練り物」から「肉」へ！

普通のおでんは大根やちくわ、はんぺんなどの「練り物」がメインですが、沖縄おでんの主役は圧倒的に肉です。

• てびち（豚足）： プルプルの食感がたまらない、沖縄おでんの顔です。

• ソーキ（スペアリブ）： ホロホロに煮込まれたお肉で、食べ応え抜群。

• 厚揚げ・豆腐： 味が染み込んだ島豆腐などが脇を固めます。

2. 出汁のパンチ力が違う

見た目の色からも分かる通り、スープの設計思想が根本から異なります。

• 普通のおでん： 昆布と鰹節の「あっさり・繊細」な出汁。

• 沖縄おでん： 豚の旨味が溶け出した「濃厚コラーゲン」出汁。お肉の脂と出汁が混ざり合い、ラーメンのスープに近いような満足感があります。

3. 「おかず」か「メインディッシュ」か

この違いが、食べるタイミングや満足度に大きく関わってきます。

💡 ワンポイント・アドバイス

沖縄おでんには、季節に関係なく「青菜（レタスや小松菜など）」がサッと出汁にくぐらせて添えられることも多いです。濃厚な肉の合間に食べるシャキシャキの野菜は最高ですよ！

◼️「沖縄おでん缶」3つのこだわり

そこで、私はこの沖縄おでんを全国の皆さまにも味わったいただきたいと考え、今流行りのショートケーキ缶にも使用されている透明ペット缶を使用して、「OKINAWA ODEN KAN」の開発、製品化を実現しました！

 ①沖縄の「美味しい」を凝縮した具材

   * トロトロになるまで煮込んだてびち、旨味たっぷりのソーキ。

   * 出汁が染み込んだたまご、大根、さつまあげ、厚揚げ。

   * これらを1缶ずつ、丁寧に手作業で詰め込んでいます。

 ②宝石箱のような透明ペット缶（330ml）

   * 中身が透けて見えるデザインは、贈り物や自分へのご褒美にぴったり。開ける前からワクワクが止まりません。

 ③鮮度を閉じ込める冷凍クール便

   * 出来立ての味を急速冷凍。賞味期限は30日間ありますので、好きな時に沖縄の夜風を感じながら楽しめます。

◼️リターン概要

* 商品名：OKINAWA ODEN KAN/沖縄おでん缶

* 内容量：330ml / 1缶あたり

* 発送方法：冷凍クール便（全国対応）

* 賞味期限：発送から30日間

■ 商品のこだわり

沖縄おでんの出汁をたっぷり吸った大根や、彩り豊かな青菜、ボリューム満点の厚揚げなど、一缶で大満足いただける内容に仕上げました。

■ お品書き（1缶あたり/330ml）

• とろとろテビチ（豚足）：大1個 または 中2個

• とろとろ大根：2〜3個

• 青菜（小松菜ほか）：50〜70g

・しめ昆布：小2〜3個

• ウインナー：2〜3本

• 厚揚げ：中2個

• たまご：1玉

※内容は変更になる場合がございます。

💡 こんなシーンにおすすめ

• 特別な日のご馳走に：冷凍庫にストックしておけば、いつでも本格おでんが楽しめます。

• 大切な方への贈り物に：透明な缶から覗く具材が美しく、ギフトとしても話題性抜群です。

• キャンプやアウトドアに：持ち運びやすく、温めるだけで贅沢な一品に。

スケジュール

2月 クラウドファンディング開始
3月上旬 リターン発送

最後に

私たちのプロジェクトは、沖縄の豊かな食文化を世界に広めるための大切な一歩です。

皆様のご支援があれば、沖縄の美味しさを缶詰に詰めて、より多くの人々に届けることができます。

どうか私たちの挑戦を応援していただき、沖縄の食文化の魅力を一緒に広めていきましょう。温かいご支援を心よりお待ちしております。