自己紹介

Pan-nomi bar BUNZOと申します。東京都文京区にあるパン屋「Panya+BUNZO」の営業終了後、パンとお酒を楽しむペアリングバーを運営しています。パンは湯島天神の白梅由来の花酵母を分離し20時間以上の発酵をさせ、つくっています。乳酸菌が多く腸活にもなる「花酵母パン」はお酒との相性もばっちりでたくさんの方に楽しんでいただいています。

このプロジェクトで実現したいこと

ワンコ用パン「ナチュワンブレッド」を多くのワンコに食べてもらい、飼い主さんにワンコの腸活を知ってもらいたい。

プロジェクト立ち上げの背景

花酵母パンは東京農業大学との産学連携で開発されました。全国各地のパン屋さんで地域の花を使い作られています。からだに良く、香味豊かで美味しい花酵母パンを愛犬に食べさせられないか考えていました。しかし人用のパンには塩分、糖分が含まれており、小型犬には特にリスクになります。パン屋がここにあるのだからワンコも食べられるパンを開発したいという思いから始まりました。

現在の準備状況

実際に塩分糖分フリーのパンを試作し、そこからワンコに必要なものは何かを考え、鹿肉（大分県産）を加えて鉄分も摂れる乳酸菌たっぷりの花酵母パンを開発しました。現在は商品の微調整、店頭のみで販売を行なっています。

リターンについて

ワンコパン「ナチュワンブレッド」お試しセット

体験型＋セット
Pan-nomi bar BUNZOにお越しいただいて実際に飼い主さんパンとお酒のペアリングを感じていただき、お土産にナチュワンブレッドをお持ち帰りいただきます。
※当店のBar営業はワンちゃんにご利用いただけません。

スケジュール

2月　製造状態の調整、商品をお試しいただいて内容の微調整
4月 　クラウドファンディング終了

最後に

家族の一員であるワンコと健康で幸せな毎日を送れるお手伝いを花酵母パンを通じで行ないたいと思っています。まずは一度試していただき、ワンちゃんに喜んでもらえるようであればオススメいただきたいと思います。よろしくお願いいたします。