どうも！料理研究家のだれウマです！
僕は、小学生の頃から料理をしてきました。大学生からは料理研究家として、YouTubeやSNS、レシピ本を通して発信を続けています。
しかし、料理が得意な僕ですら、毎日の食事に悩んでいた時期がありました。
忙しくて、食事は後回し。気づけば、体づくりや健康から遠ざかっていく。
これは、僕だけの話ではないと思っています。
このままではいけない。
そこで開発したのが、
「ごちそうShape（シェイプ）」です。
これは、僕自身の人生を賭けた挑戦です。
▼プロジェクトについて、動画で見たい方はこちら！
※思いを込めて、物語風になっております
「ごちそう」には、料理はおいしくないと始まらないという想い。
我慢する食事ではなく、毎日のごほうびであってほしい。
「Shape」とは、人それぞれが思う理想の形を目指せる食事。
✅筋肉を大きくしたい人
✅ダイエットをしたい人
✅健康を意識したい人
一部の人への食事ではなく、人それぞれの目標に寄り添える食事。
そんな想いを込めて、
ごちそうShapeと名付けました。
▼商品例
「健康食・冷凍食＝まずい」
そのイメージを、本気で変える。
我慢するための食事ではなく、忙しい日常の中で、自然に選びたくなる、ごちそうに。
残業終わりの23:00でも、
筋トレ後の食事でも、
ダイエット中でも、
迷わず選べる。
ごちそうShapeが冷凍庫にあるだけで、心のお守りになる。
そんな新しい食の選択肢を作りたい。
2月に実施した5種のメニューをセットにしたテスト販売。
この1,000食は、おかげさまで告知から即時完売しました。
お手元に届いた皆様からは、「美味しい」「続けたい」という嬉しい声をいただいています。
次は、もっと多くの人へ。
一部の人の特別な選択肢ではなく、日本中の忙しい人たちが、無理なく続けられる存在を目指したい。
そのためには、価格の壁を壊す必要があります。
テスト販売では920円/食が限界でした。
それを700円台/食に抑える。
これが今回、クラウドファンディングに挑戦した一番の理由です。
仕事が終わるのは、いつも夜中の11時。
料理研究家の僕ですら、忙しい日は料理を作るのが億劫なのです。
外食やコンビニ飯に頼っては、体調を崩す毎日でした。
そんな日々を変えたくて始めたのが、冷凍弁当の作り置き。これは、ごちそうShapeの起源でもあります。
この冷凍弁当があったおかげで、忙しい日でも栄養バランスが整った食事を食べることができました。
体調も安定し、身体のコンディションも整ってきました。
そこで気づいたのです。
「料理研究家の僕ですら、悩んでいたのなら、他の人も同じような悩みを抱えているはずだ」と。
そして、数年前から冷凍弁当のレシピをYouTubeで投稿しはじめました。
反響は想像以上で、数々の出版社からレシピ本の提案もいただきました。2026年2月に出版した本も大きな反響をいただきました。
そして、皆様からの嬉しいコメントも数多く届くようになりました。
その中で特に心に残ったコメントがありました。
作り方を伝えるだけでは、救えない人がいる。ならば、僕が届く形を作るしかない。
それも、僕が100%納得できる最高の一皿を。
完成品として届けるなら、味はプロレベルまで引き上げたい。栄養数値にも、一切の妥協をしたくない。
だから
・たんぱく質30g以上
・脂質15g以下
・糖質30g以下(目安)
・塩分2.5g以下(目安)
この条件で、本当においしいものを実現してみせる。
既存の弁当とタイアップする、レシピ監修の道もあり得たかもしれない。
でも、正直に言うと、その形では本当に納得できるものは継続して作れないだろう。
だから、ゼロから立ち上げることを決意しました。
初めの壁は、工場探しでした。
100社近く調べ、連絡を重ねても、条件が合わず、お断りされることがほとんどでした。
「小ロットは難しい」「弁当の販売実績がない」「売れるはずがない」
そんな言葉をぶつけられるたび、悔しさをぐっと呑み込んで、次の一社へ。
やっとの思いで条件が合う工場が見つかり、何か月もかけて作り込んだとっておきのレシピを託しました。
しかしその後、突然連絡が途絶え、進んでいたはずの話は止まってしまいます。
目の前が真っ暗になるような感覚でした。
それでも、立ち止まるわけにはいきませんでした。電話をかけ続け、何社も直接足を運び、打ち合わせを重ねる日々。
▼オンライン打ち合わせの様子
▼工場見学の様子
工場探しから半年以上。
ようやく本気で向き合ってくれる製造会社と出会えました。
工場で作った最初の試作品を食べた瞬間、正直、言葉を失いました。
自分で作る味と、工場で大量調理する味は、まったくの別物だったのです。
スパイスが足りない。水分が出て、衣はベチャつく。肉は硬くなる。しかも、塩分や脂質は想定よりも上がる。
「これでは、よくある冷凍食品と何も変わらない……」
たんぱく質・脂質・糖質・塩分すべての数値を守るだけなら、実は簡単です。
でも、それだけでは意味がない。ガッツリ旨いを、絶対に守り抜きたい。
すべてに妥協しないのが、ごちそうShapeだから。
脂質や塩分を抑えると、肝心な味がどうしても淡白になり、コクもなく、ガッツリ感に欠けてしまう。
ガツンとした味にするには、塩味を足すのが一番手っ取り早い。でも、塩分量にも配慮しなければならない。
となると......後は「辛み」「酸味」「香り」そして「うま味」をプラスするしかない。
✅「酸味」で締める：果汁や酢で塩味を際立たせる
✅「香り」を纏わせる：ニンニクやハーブでガツンとした風味を演出
✅「辛み」で刺激する：香辛料で食べた時の満足度を最大に
✅「うま味」を重ねる：出汁やブイヨンの使用や、調理工程の工夫で、食材の底力を引き出す
18年間積み上げてきた、料理の知恵を総動員しました。
失敗は、数えきれません。没になったレシピも、山ほどあります。
それでも妥協はしませんでした。
「これなら、自分も毎日食べたい」そう思える味になるまで、何度も、何度も、作り直しました。
味が固まった。でも、そこはまだスタートラインですらありませんでした。
どこの冷凍倉庫に依頼するのか？物流は？販売サイトの作成は？決済方法は？
レシピ以外は未知の領域。やるべきことは、山ほどありました。
外注は一切せず、共に事業を立ち上げた友人と、たった2人で手探りで進めてきました。
慣れない専門用語に囲まれながら、何度も打ち合わせを重ねました。
中でも特に大変だったのが、販売サイトの構築です。
寝る間を惜しんで学び、たった一つのボタン設定に、3日かかったこともあります。
勉強して、失敗して、修正して、泥臭く前に進みました。
テスト販売も無事終え、ごちそうShapeをお届けする土台は、整いました。
テスト販売では、本当に多くの前向きなご意見をいただきました。
同時に、改善に向けた大切なご意見もしっかり届いています。
そして、ごちそうShapeを継続して食べていただくために、超えなければならない壁も見えてきました。
テスト販売でいただいた改善要望の中で、
特に多かったのが 価格とメニュー数 についての声でした。
「続けたいけど、少し高い」「もっと色んな味を食べてみたい」
▼X（エックス）でのご意見：味は好評
▼アンケートでのご意見：値段や商品の種類に課題あり
僕たちはこれを、単なる意見ではなく、解決すべき使命だと捉えています。
既にカレーやハンバーグなど、全20種類のレシピは準備できています。
▼新作メニューのイメージ
・チキン南蛮
・生姜焼き
・エビ鶏チリ
・麻婆豆腐
・鶏肉の甘辛唐揚げ
・酢鶏
・ 欧風スパイスカレー
・デミグラスロコモコ丼
・三食丼
・ミラノ風ドリア
・焼肉丼
・親子丼
・クリームパスタ
問題は価格です。
現在は、1食あたり920円。決して安くはありません。理由は、主に3つあります。
① 圧倒的な肉の量（たんぱく質30g以上を確保するため）
②冷凍×宅配という仕組み（製造、倉庫保管、全国配送、すべてにコストがかかる）
③小規模生産の限界
①と②は、品質を守るために絶対に妥協しません。
でも③は、皆さんと一緒に変えることができます。
今回のプロジェクトは、ただお弁当を売ることではありません。
誰もが無理なく、健康的なごちそうを選べる未来を、皆さんと一緒に形にしたいのです。
そのために必要な経費は、ざっと3,000万円。
・製造規模の拡大
・サイト、資材の改良
・認知を広げる広告投資
……
ただし、いきなり3,000万円ではなく、第一関門として、1,000万円を目指します。
ここを突破できれば原価は確実に下がります。
さらに超過して達成できれば、
・定期便の体制整備：買い忘れを防ぎ、さらに求めやすい価格で続けられる仕組みの構築
・商品ラインの拡充：麺、丼、肉、魚だけでなく、軽食、スイーツまで様々なレシピを開発、セット売りに限らず、お好きな商品を選択可能に
・販路拡大：ネットだけでなく、リアルの場でも手に取っていただける接点を創出
このように、応援が集まるほど、ごちそうShapeはより身近な存在へと進化します。
届かなかった分は、金融機関からの借金も視野に入れております。
そして、もうひとつ。僕たちが大切にしたいのは仲間の数です。
この挑戦をともに歩み、ブランドを一緒に創っていく仲間を募集しています。
単に僕たちのこだわったお弁当を届けるのではなく、皆様と一緒に「ごちそうShape」というブランドを育てていきたい。皆様の理想をどんどん取り入れて、進化し続けるお弁当でありたいのです。
これは自分で立ち上げたブランドだからこそ、実現できる強みだと思っています。
下記のように、幅広いリターンをご用意しました。詳細はリターン一覧をご覧ください。
下記のスケジュールで進行予定です。
・3〜5月：基盤構築期間（ご支援金に応じた、資材・サイト・システム等の整備）
・6~8月：単発販売開始
・7〜9月：継続販売開始
※製造状況・資材手配・支援額の進捗等により、時期が前後する可能性があります
※品質を最優先とし、準備が整い次第、順次展開いたします（事前にご連絡いたします）
最後までお読みいただき、本当にありがとうございます。
忙しい誰かの力になりたい。その想いから始まった「ごちそうShape」は、
「自分がつくった料理を誰かに食べてもらう」という、
僕が料理研究家を志したあの日から、ずっと叶えたかった夢そのものです。
友人は会社を辞め、2人でこの事業にフルベットして、この挑戦に踏み出しました。
僕たちは今、覚悟を決めてスタートラインに立っています。
どうか、この新しい挑戦を、一緒に育てていただけたら嬉しいです。
Q1:プロジェクトのご支援の流れを教えてください。
A：こちらの手順に沿ってご対応いただけますと幸いです。
※なお、iPhoneをご利用の方は、ログインや会員登録なしで、Apple Payを利用してスムーズに決済が可能です。
Q2：支払い方法を教えてください。
A：クレジットカード、コンビニ払い、銀行振込、PayPay、PayPalなど各種決済方法をご利用いただけます。（2026年時点）詳細はCAMPFIREのヘルプページをご確認ください。
Q3：間違って支援してしまいました。キャンセルできますか？
A：誠に恐れ入りますが、原則としてリターンの変更・キャンセル・返金はお受けしておりません。内容を十分にご確認のうえ、ご支援をお願いいたします。
Q4：リターンは税込・送料込みですか？
A：はい。表示価格はすべて税込・送料込みの金額です。
Q5：CAMPFIREの手数料は別途かかりますか？
A：はい。CAMPFIREのシステム利用料が1支援ごとに発生します。
・支援金額1万円未満：250円（税込）
・支援金額1万円以上：支援金額の2.5％（税込）
Q6：海外からの支援は可能ですか？
A：食品リターンの発送は、日本国内のみとさせていただいております。海外在住の方は転送サービスをご利用ください。
Q7：賞味期限はどれくらいですか？
A：製造日から12か月を想定しております（商品ラベルに明記しております）。冷凍保存（−18℃以下）で保管してください。
Q8：アレルギー表示はありますか？
A：はい。食品表示法に基づき、特定原材料等を表示いたします。送付商品が確定次第、ご連絡いたします。
Q9：不良品があった場合はどうなりますか？
A：商品到着後7日以内に、CAMPFIREメッセージ機能よりご連絡ください。状況を確認のうえ、交換対応をさせていただきます。
※お客様都合による返品・交換はお受けできません。
Q10：今後も販売は続きますか？
A：はい。本プロジェクトは一過性の企画ではありません。継続販売・定期便を前提としたブランド構築を目指しています。今回の挑戦は、その基盤づくりです。
Q11：目標金額に届かなかった場合はどうなりますか？
A：本プロジェクトはAll-in方式のため、目標未達の場合でも実行いたします。
ただし、商品展開や体制整備のスピードは、支援額に応じて変動します。支援が集まるほど、より早く、より大きな改善が可能になります。
最新の活動報告
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本日からごちそうShapeをお届けします！
2026/08/07 09:54ご支援者の皆様へ本日から、ついに、、、ごちそうShapeのリターンが、皆様のお手元へ届き始めます。事前アンケートで日時をご指定いただいた方へは、皆様に第一希望の配送日でお届けできるよう、手配を進めております。「希望なし」とご回答いただいた方（お気遣いいただいたのだと思います。ありがとうございます！）は、8月下旬〜9月の発送で調整を進めております。時期が確定しましたら、改めてご案内いたします。発送が完了しましたら、ご登録のメールアドレス宛に「発送完了のご連絡」をお送りします。クラウドファンディングの終了から3か月と少し。正直に言えば、順風満帆ではありませんでした。試作のやり直し、製造や物流の壁、思うように進まない日々。そのたびに立ち止まりながら、それでも「妥協した一食は絶対に届けない」という一点だけは譲らずにやってきました。ようやくこの日を迎えられて、今は少しだけ、ほっとしていると同時に、どきどきしております。無事にお届けできたら終わりではありません。お手元に届いたあとの「うまかった」「ここはこうしてほしい」という声こそが、次の一食をつくります。商品もサービスも、ブラッシュアップは必ず続けてまいります。通常販売の本格スタートに向けて、サイトのリニューアルも進めています。・配送日時の指定に対応しました・累計食数に応じたランク制度（無料）を導入しました・ご支援者様限定の「Founding Supporter」バッジを会員証に付与しましたランク制度は、クラウドファンディングやテスト販売でご購入いただいた食数も、すべてカウント済みです！そして「Founding Supporter」は、誰よりも早くごちそうShapeに賭けてくださった方だけの証。あとから手に入れることはできません。ぜひ一度ログインして、ご自身の会員証をご確認ください。定期購入の実装にはもう少しお時間をいただきますが、導入できましたら、さらにお得にお求めいただけるようにします。お弁当以外のリターンについても、随時進めております。下記は完了しております。・オリジナルデジタルコンテンツ・サイン付きレシピ本・厳選レシピ100連発・カスタムHIIT・オンライン料理教室・サイトへの名前掲載下記は準備中です。・クーポン：近日中にCAMPFIREのメッセージにてお送りします・エプロン：もう少しだけ、お待ちください！(予定通り遅くとも12月には発送します)ここからがスタートです。皆様のご支援があったからこそ、ようやく立つことができたスタートライン。皆様が最初に背中を押してくださらなければ、この一食は世に出ていません。本当に、ありがとうございます。そして間もなく、号砲が鳴ります。サービス開始後も、引き続きごちそうShapeを応援し、一緒に盛り上げていただけたら、これ以上うれしいことはありません。まずは届いた一食、思いきり味わってください！-------------------------------------------------気になることがあれば下記までお気軽にお問い合わせください。info@gmail.com もっと見る【最終日】応援してくださる皆様への御礼
2026/04/30 20:29皆さん、こんばんは。あと数時間でクラウドファンディングが終了します。本日は改めて、応援してくださっている皆様、そして工場や倉庫などの協力業者の皆様へ、心からの感謝を伝えさせてください。「忙しくて、作る余裕すらない……」一通のメッセージから始まった、この人生を賭けた挑戦。僕が「ゼロから作った」と言ってはいますが、多くの支えがあったことは疑いようもありません。一緒に人生を賭けてくれた共同創業者はもちろん、僕のわがままなレシピや強いこだわりにとことん付き合ってくださった工場関係者の皆様、本当にありがとうございます。おかげさまで、心から「美味しい」と胸を張れる商品がいくつも誕生しました。これからも試行錯誤の連続となりますが、皆様の知見をお借りしながら、僕のレシピで最強のお弁当をお届けしていきましょう！いつも僕のレシピを楽しみにしてくださっている方。中には「ごちそうShapeには興味がないから、発信がうるさいな」と感じている方もいらっしゃるかと思います。今後もレシピの発信は続けていきますので、引き続き見守っていただけたら嬉しいです。皆様がいてくださるからこそ、今の僕があります。右も左もわからない僕たちと取引を始めてくださった倉庫業者の皆様。栄養面の確認をしていただいた管理栄養士のマルさん。何度も応援投稿をしてくださった福まる喫茶さん。テスト販売に参加いただいた皆様。デザインのアドバイスをくれたり、リターンのエプロン制作に協力してくれたり、プロジェクトを一緒に広めてくれた家族や友人。本当に多くの皆さんに支えられて感謝しかありません。実は、身内にも、視聴者様にも、このクラウドファンディングの発信をするのは、とても勇気がいりました。このクラウドファンディングは「お弁当の事前予約」という位置づけですが、クラウドファンディングの「支援」という性質上、どうしても拒否反応を持つ方もいます。自分の周りから大切な人たちが離れていってしまう。これまでの自分の信用が「可視化」される残酷な手段です。僕たちがこのプロジェクトに賭けている想いと、準備の積み上げはどれだけ熱く語ろうと、すべては伝わらない。そのギャップから、自分の努力が、自分自身が軽んじられているように感じる。そんなことを思う瞬間もありました。それでも温かい応援の輪がじわじわと広がって、1688名というものすごい規模のプロジェクトになりました。僕たちの未来に期待して、今回のクラウドファンディングでご支援をくださった1688名のサポーターの皆様。ブランドがどれほど大きくなっても、皆様はずっと大切な初期サポーターです。必ず何らかの形で還元していきます。本当にありがとうございます。悔しい思いや不甲斐ない思いもたくさんしましたが、皆様からの大きな期待を背負って、ようやくスタートラインに立てそうです。現在2281万円という非常に大きな金額が集まっています。正直、フード•飲食系のプロジェクトでこの規模は、滅多にあることではありません。それでも、最終目標の3000万円に届かない分は、金融機関から借金をしてでも、必ず形にします。あと数時間となりますが、最後まで全力で走り抜けます。応援よろしくお願いいたします！そしてGWに帰省される皆様、ぜひご家族やご友人に「こんなプロジェクト、サービスがあるんだよ」と話題にしていただけたら幸いです。だれウマ・首藤 もっと見る【ラスト1日】今後の展望について
2026/04/29 20:02【クラファン終了まで遂にラスト1日】ここまで本当に多くの応援をいただき、昨日、夢にまで見た2000万円を達成できました。心から、本当に本当にありがとうございます。これでオンライン販売における体制はほぼほぼ整いました。あとは任せてください。クラファン終了まで残り１日ですが次はどこまで3000万円まで近づくことができるかが鍵になります。僕たちが掲げる合言葉は『ごちそうShapeを日本中の冷凍庫に』です。オンライン販売の次は、ジム横、オフィス街、企業様向けの福利厚生、スーパーやコンビニ…etc販路を拡大し、リアルの場でも手に取っていただける接点を創出します。3000万円に近づけば近づくほどリアル店舗での販売等も近づきます。先日、ラスト３日間限定でお求めやすい5食セットも追加しましたので、迷われている方、ぜひお試しいただけたら嬉しいです！本日は、今後の展望についてお伝えさせてください。まず、ごちそうShapeのビジョンは「栄養も味も妥協しない、忙しい方でもボディメイクができる新しい選択肢を届けること」です。日本中の食卓で、「今日は疲れた」「今日は頑張った」そんなときに、ごちそうShapeが自然と選ばれる。そんな未来を本気でつくりたいと思っています。そのための第一歩が、今回応援してくださった皆さんにしっかり価値をお届けすることです。お弁当をご支援いただいた皆様には、7〜9月を目安にリターンをお届け予定です。配送日時については、改めて皆様にご希望をお伺いします。※少しでも早くお届けできるよう、全力で調整しています。そして、リターンのお届けが落ち着き次第、通常販売を開始予定です。現時点では、✔︎7〜8食✔︎12食✔︎21食の3パターンから選んでいただく形を想定しています。中身については、いくつか選択肢をご用意しますが、初期段階では完全カスタマイズは難しい見込みです。ただし、近い将来すべて自由に選べる形へと進化させていきます。価格については、食数に応じて1食あたり890円〜780円程度を想定しています。（定期購買による割引前）※食数・価格は現時点の想定で、今後変更となる可能性がありますさらに、できるだけ早いタイミング（9月頃を目安）で、定期販売の開始も検討しています。定期販売のメリットは、✔︎毎回注文する手間がなくなる✔︎定期便限定の割引が適用される（5~10%が目安）など、より使いやすくなる点です。また、皆様からの期待が大きければ、商品についても、さらなる広がりを実現できます。お弁当以外に、軽食や高たんぱくスイーツなど、寄り皆様の日常に寄り添う形で、ごちそうShapeをお届けできるように努めます。そして、最終目標金額3000万円が達成できれば、将来的な構想と捉えていた、リアルな場での販売に向けて動き出します。「冷凍庫キャパ問題」「受取日調整問題」から解放できるように、EC販売以外の形でもごちそうShapeをお届けできるように動きます。今後はイベントやキャンペーンの実施も予定しています。テスト販売やクラウドファンディング応援してくださった方向けの企画も、ぜひ実現したいと考えています。「こんな商品が欲しい」「こんな仕組みがあったらいい」そういったご意見も、ぜひお寄せください。※すべてをそのまま反映できるわけではありませんが、大切に参考にさせていただきます。SNSでも、メールでも構いません。メール：info@gochiso-shape.jpそして、まだここでは言えませんが、ビジョン実現のため、もっと大きくて、ワクワクする構想も動いています。このクラウドファンディングは、僕たちにとってスタート後の“燃料”そのものです。皆さんの応援の大きさによって、実現できるスピードも、スケールも変わります。皆さんの声によって、実現する手段や道のりも変わります。だからこそ、ラスト1日。「応援したい」「一度食べてみたい」そう思っていただけた方は、ぜひ最後の一歩をお願いできたら嬉しいです。そして、すでにご支援いただいた方、また、支援は難しくても応援したいと思ってくださる方へ。ぜひ、身近な誰かに「ごちそうShapeっていう、ちゃんと美味しくてボディメイクもできる冷凍弁当が始まるらしいよ」と一言、話していただけると嬉しいです。その一言が、さらなる大きな渦を起こします。以上、長くなりましたが、僕たちは本気で、日本の食の選択肢を変えたいと思っています。ラスト1日。最後まで、応援よろしくお願いいたします。 もっと見る
出遅れたー！ エプロンのデザインを本日拝見しました あのエプロンなら欲しかったです どうか、どうかこの高齢者にもう一度チャンスをーー！