自己紹介

現在、ダーツ・カラオケ・飲み放題のバーを21:00〜5:00で運営しています。

社会に出てからのほとんどを、夜の飲食の世界で過ごしてきました。

この仕事を続けてきて、ずっと大切にしていることがあります。

それは

「楽しかった」「来てよかった」「また来たい」

そう思ってもらえる空間をつくることです。

初めて来た方が少し緊張しながら扉を開け、

帰る頃には笑っている。

そして気づけば常連さんになってくれる。

そんな瞬間が、何よりのやりがいです。

派手なことはできませんが、

この街で、安心して過ごせる場所を続けていくこと。

それが、私の仕事だと思っています。

このプロジェクトで実現したいこと

今回のプロジェクトで実現したいのは、

「夜だけのバー」から「時間を問わず立ち寄れる居場所」への進化です。

これまで当店は、21:00以降の営業が中心でした。

ですが近年、二次会・三次会の利用は減少傾向にあります。

それでも、この場所をなくしたくない。

だからこそ、早い時間から食事も楽しめる店舗へと改装し、

仕事帰りの一杯や、気軽な食事、

ちょっとした集まりにも使える空間に生まれ変わらせたいと考えました。

「今日は軽く飲んで帰ろう」

「なんとなくあの店に行きたい」

そんな風に思ってもらえる場所を、

これからもこの街に残していきたい。

それが、このプロジェクトで実現したいことです。

プロジェクト立ち上げの背景

これまで当店は、夜遅い時間帯を中心に営業を続けてきました。

しかし近年、物価高や生活スタイルの変化により、

二次会・三次会での利用は以前より確実に減っています。

売上だけを見れば、現状を維持することも不可能ではありません。

ただ、このまま同じ形を続けていけば、

いずれ選択肢は狭まっていくと感じました。

「いつか変える」では遅い。

「まだ動ける今」だからこそ、挑戦したい。

この店を、長く続けていくために。

そして、これまで支えてくれたお客様に、

これからも胸を張って迎えられる場所であるために。

そう考え、このタイミングで改装を決意しました

現在の準備状況

本プロジェクトに向けて、すでに以下の準備を進めています。

・改装内容の方向性決定

・厨房機器・設備の選定および見積

・内装業者との打ち合わせ

　まだ、ざっくりした雰囲気をこうしたいという感じなので見積もりは確定してません。

・メニュー構成の打ち合わせ

　常連のお客様や身近な人の意見、要望など

・プレオープン・本オープンまでのスケジュール策定

また、改装後の営業スタイルについても検討を進めており、

早い時間帯からの利用を想定した運営体制を整えつつあります。

クラウドファンディングはゴールではなく、

あくまでスタート地点。

支援していただいた想いを無駄にしないよう、

一つひとつ、着実に準備を進めています。

リターンについて

当店オリジナルのロゴ入りステッカー

Tシャツやアウター

当店立ち上げの時にデザインしてもらったもので

かわいい、と評判良いです

スケジュール

本プロジェクトの予定スケジュールは、以下の通りです。

2026年5月

クラウドファンディング終了・資金確定

2026年6月上旬

店舗改装工事 着工

2026年6月下旬

プレオープン

2026年7月

グランドオープン

※工事の進捗状況により多少前後する可能性はありますが、

　進捗は随時ご報告いたします。

資金の内訳は以下になります

目標金額：150万円

・厨房機器導入　40万円

・厨房改装工事　20万円

・食器・調理器具購入　10万円

・客席改装費　30万円

・テーブル・椅子など備品購入　20万円

・宣伝広告費　10万円

・クラウドファンディング手数料および税金等

既存設備をできる限り活かしながら、

最小限のコストで最大限の変化を生み出せるよう算出した金額です。

最後に

ここまで読んでいただき、本当にありがとうございます。

この店は、ただお酒を飲む場所ではありません。

初めて来た方が少し緊張しながら扉を開け、

帰る頃には笑っている。

そんな瞬間を、何度も見てきました。

気づけば常連さんになってくれること。

「また来るね」と言ってもらえること。

それが、何よりの喜びです。

正直に言えば、不安がないわけではありません。

ですが、この店をこれからも続けていきたい。

この街に、安心して立ち寄れる場所を残したい。

その想いで、この挑戦を決めました。

もし少しでも共感していただけたなら、

応援という形でこのプロジェクトに参加していただけたら嬉しいです。

この店の未来を、

一緒に作っていただけたら幸いです。