キッチンカーを購入しました。車体は中古ですが、箱は新品です(*'▽')県内には中古が出回っておらず、新規に製作を依頼すると完全に予算オーバー。予算、車体の状態、箱の状態などの条件を整理して、ネットで探していたら愛知県の会社が販売しているのがヒット。現物を見ずに購入するのはとても心配でしたが、担当者もいい人そうな印象だったので思い切って契約。塗装はシンプルですが、タペストリーで目立つようにしたいと思っています。まだ設備は空っぽ。窓から顔を出してみます(^^♪この後、冷蔵庫などの設備がそろったら保健所の営業許可申請を行います。同時進行で夏場に提供する苺ソースを使った商品の試作を進めます♪なかなか良いキッチンカーに出会えたと思います。それも皆さんのご支援があったからこそ。本当にありがとうございました。早く皆さんにキッチンカーで会いに行けるよう準備を急ぎます。また、経過報告しますのでもうしばらくお待ちくださいね(*'▽')

クラウドファンディング無事終了しました。お陰様でネクストゴールも達成することができました。合計110万250円！！皆さんのご支援、応援のおかげです。本当にありがとうございました！！実はクラウドファンディングに挑戦するかとても迷いました。でも、やってよかったと心から思います。こんなに沢山の方が自分たちを気にかけ、応援してくれていることを実感できました。大事なお金と一緒に『応援しているよ！』の声と気持ちも一緒に受け取りました。始めた当初は、『お金を出してほしい』という行為に気後れがしていました。そんな時、ある方から『良いことやろうとしてるんだから自信持って！！』と勇気づけられ、一歩前に出ることができました。支援して方も勇気が必要です。一生懸命働いて嫌な思いもして一生懸命稼いだお金ですから。『頑張れ！』の気持ちと一緒に渡す。。。誰かが『お金は順送り』と言ってました。ホントそう思います。次は私が誰かのために支援する側になれたら！と強く思います。この活動を通じて沢山のご支援を頂きましたが、『お預かりした』のという言い方の方がしっくりきます。お預かりしたからこそ、責任持って有効に！有意義に！！使わせていただきます！！そして、、、ここからがスタートです。キッチンカーを導入するのは手段であって、目標ではありません。自然農法で育てたサツマイモや苺を一人でも多くの方に食べてもらいたいです。食べてもらうことで有機農法や自然農法を身近に感じてもらえたら。子どもたちのため、持続可能な農業の普及に貢献出来たら嬉しいです。頑張ります！皆さん、これからもどうぞよろしくお願いいたします。

以前から何かと相談に乗ってもらってる生きがいワークス白山さんに、キッチンカーで使う苺ソースを作ってもらいました。レトルト仕上げなので常温でも日持ちします。常温でも販売しやすいのはとっても助かります(^^♪生きがいワークス白山さん、ありがとうございます！！（生きがいワークス白山さんは就労支援施設です。）キッチンカーでは、寒い時期には焼き芋、暑い時期には苺のドリンクが活躍してくれそうです♪（苺ソースでいちご牛乳を作ってみました。　美味♪）生きがいワークス白山さんには苺ピューレのレトルトも作ってもらう予定です。これも楽しみ♪苺ソースやピューレで何作ろう？想像してるとワクワクします。いいアイディアやこんなの食べたい、飲みたいってものがありましたら、是非教えてくださいね。皆さんと一緒にキッチンカーと環境に優しい農業を盛り上げられたらうれしいです。(*'▽')