はじめに。

はじめまして、りなこです🌱

2026年4月滋賀県近江八幡市で、コーヒーと植物のお店『Laplante』のOPENを目指す28歳です。

地元の滋賀県に、「ふらっとおいしいコーヒーが飲める場所を作りたい！」「植物のある暮らしの豊かさを広めたい！」という想いをきっかけに、お店開業を決意しました。

Laplanteでは、”植物に囲まれながらコーヒーを飲む”をコンセプトに、誰かの暮らしにそっと寄り添う空間を目指しています。そこで皆さまのお力をお借りして、
”まだ何もない店内にたくさんの植物で癒しの空間に育てていきたい！”
と考え、クラウドファンディングに挑戦することにしました。

コーヒーと植物との出会い

まず、私がコーヒーと出会ったのは約3年半ほど前です。

人生ではじめて大好きな地元・滋賀を離れ、岐阜県土岐市にあるカフェで働くことになりました。

私はこれまでコーヒーはただ苦いだけの液体だと思っていました。しかしそこで飲んだコーヒーは、ブラックなのに優しくて甘いピーチティーみたいな味で、「これはほんまにコーヒーなん？？！」ととても衝撃を受けたことを今でも覚えています。

それからどんどんコーヒーに興味が増して、今まで行かなかったコーヒースタンドを巡ったり、おうちでグッズを買ってコーヒーを淹れてみたり、日常がちょっとだけ楽しくなって、世界が少し明るくなったように感じました。

植物との出会いもちょうどその頃です。

勤務先のお店の端っこに置いてあった枯れかけのコーヒーの木。スタッフ同士で話し合った結果、お家に連れて帰ることに。「なんとしても元気にしてあげたい！」という気持ちで、コーヒーの木の育て方を調べ尽くしました。初めて小さな新芽が出た時、愛おしすぎて心が浄化されていくような感覚がありました。

慣れない土地・家族も友人もいない状態の中、このコーヒーの木と向き合った時間は、寂しさを忘れさせてくれただけでなく、私の心を癒して支えてくれました。

それからはどんどんと植物沼にハマり、私の部屋はどんどんジャングルのようになっていきました。忙しい毎日の中で、たくさんの植物に囲まれながらコーヒーを飲む時間は、唯一何も考えなくてもいい時間、心が休める時間になっています

Laplante（ラプランテ）をオープンしようと思った経緯

これまで物事に無頓着な私でしたが、岐阜県で植物とコーヒーと出会い、
27歳になってようやく自分の好きなこと・やりたいことが明確に見えるようになりました。

岐阜県でカフェの仲間達と真剣に向き合ってお店を作ってきた時間が自信となり、
「大好きな滋賀で、コーヒーと植物に癒されるお店を作りたい！！」と考えるようになりました。

コーヒーも植物もどちらも心を癒してくれたり、明るくしてくれたり、生活を豊かにしてくれるものです。私が淹れたコーヒーや育てた植物で、ほんの少しでも誰かの心を癒したり、慰めたり、元気づけるきっかけとなれば、私自身とても幸せだなと思い、お店開業を決意しました。

現在のお店づくりの進捗

2月15日に物件を契約、2月16日より内装工事着工。
順調に進めば4月中旬ごろのオープン予定となっております。

日に日に姿を変えていく店舗にワクワクと少しの焦りも感じながら、現在は、商品の試作やショップカード・メニューの作成などを行なっております。

約15席ほどの小さなお店になりますが、ひとつひとつを大切に、
ゆったりと過ごせる空間にしていきたいと考えています。

お店づくりの様子はInstagramでも発信して行きます。よろしければぜひご覧ください⇩⇩
https://www.instagram.com/laplante_coffee?igsh=MTBueHR2bWVjdjN4Ng%3D%3D&utm_source=qr

📍店舗住所
〒523-0892
滋賀県近江八幡市出町422サルビアタウンMY1階1A

アルプラザ近江八幡店より徒歩約2分
近江八幡市役所より徒歩約６分

お店のメニューについて　

カフェのメニューでは、コーヒーをメインにドリンク・デザート・軽食をご提供予定です。

ハンドドリップで淹れるコーヒーやエスプレッソマシンで淹れる本格的なカフェラテが楽しめます。また、カフェインが苦手な方にも楽しんでいただけるよう、デカフェやノンカフェインのハーブティーも準備しています。

さらにコーヒーのお供にピッタリなデザートやスパイスカレーの試作も進めております。植物を眺めなら、ゆったりとおいしく楽しんでいただけるよう試行錯誤中です🧐

基本的にはワンオペでの営業になるので、
オープン後は様子を見ながら少しずつ植物の販売をしていく予定です🌳

メニューイメージ画像

プロジェクトで達成したいこと

このプロジェクトでは皆さまのお力をお借りして
”まだ何もない店内にたくさんの植物で癒しの空間に育てていきたい”
と考えています。そしてその過程で、コーヒーと植物の魅力をたくさん伝えていきたいです。

いただいたご支援は、下記の用途で使用させていただきます。
・植物や園芸資材の仕入れ
・什器の購入
・リターン製作費・発送費　等

日常の中にほっとできる空間を皆さまと一緒に育てられたら嬉しいです🌱

リターンについて　

【支援者様全員にクラウドファンディング限定ステッカー🎁】

①3000円　ドリンクチケット3杯分　

②5000円　ドリンクチケット5杯分　

③5000円　ドリップバッグ5個セット

④10000円　オリジナルミニ植物
（コーヒーカップを鉢にした特別仕様）　

⑤30000円　店主セレクト鉢＆植物＋ドリップバッグ5個　

⑥50000円　コーヒー年間パスポート（※1日1杯/有効期限1年）

⑦応援だけしたい！（※ステッカーは付きません）
5000円 / 10000円 / 30000円 / 50000円　

クラファン限定ロゴステッカー（※イメージ）

スケジュール

3月31日　クラウドファンディング終了
4月中旬頃　店舗オープン予定（※準備状況によって前後する可能性あります。）
オープン後、ご来店時にチケット・年間パスのお渡し
5月中旬より順次、植物・ドリップバッグ発送

最後に

最後まで読んでいただき、本当にありがとうございます。

このお店は、私ひとりでは完成しません。皆さまと一緒に少しずつ育てていく場所にしたいと思っています。春頃にようやく新芽を出そうとしているLaplante。まだまだ小さな芽ですが、Laplanteのはじまりを一緒に見守っていただけたら嬉しいです。

温かいご支援・応援をどうぞよろしくお願いいたします。

Laplante りなこ