【食と合わせて楽しく広がる日本酒の世界】日本酒専門店『ヨリミチ』活動拠点を越谷へ

「スパイス×日本酒」魅惑の組合せでじわじわと日本酒の沼に人を誘うヨリミチ。今度はお店が沼にハマりそう⁈市の再開発により現店舗の立退きが迫られているんです。心機一転『越谷』にて再び日本酒の良さを広める活動を続ける為に、次は日本酒の湖に誘うべく移転を決意しました!皆様応援よろしくお願いします︎︎!

現在の支援総額

2,149,245

71%

目標金額は3,000,000円

支援者数

101

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/04/15に募集を開始し、 101人の支援により 2,149,245円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

【食と合わせて楽しく広がる日本酒の世界】日本酒専門店『ヨリミチ』活動拠点を越谷へ

現在の支援総額

2,149,245

71%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数101

このプロジェクトは、2026/04/15に募集を開始し、 101人の支援により 2,149,245円の資金を集め、 2026/05/31に募集を終了しました

「スパイス×日本酒」魅惑の組合せでじわじわと日本酒の沼に人を誘うヨリミチ。今度はお店が沼にハマりそう⁈市の再開発により現店舗の立退きが迫られているんです。心機一転『越谷』にて再び日本酒の良さを広める活動を続ける為に、次は日本酒の湖に誘うべく移転を決意しました!皆様応援よろしくお願いします︎︎!

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【ヨリミチ第2章スタート】本日、やっと越谷の物件の契約が完了しました!その後すぐに現地で内装の打合せをし15日から工事スタートになります大宮とは少し雰囲気変わるかなぁより私らしい感じになるかと思います楽しみにしていてください♪


【応援ありがとうございました】ご報告が遅くなりすみません!越谷移転の為のプロジェクトが5/31に終了しました目標達成はならずでしたが沢山の方々の応援により70%達成する事ができました皆様本当にありがとうございました!移転資金を集める事が目的で始めましたがこの活動を通して自分のやりたい事やってきた事を改めて言葉にすることの難しさヨリミチを知らない人にも伝えたい気持ちいろいろ整理できたと思いますそしてその先にいるお客様やヨリミチの活動を理解し応援してくださる方々にもそれぞれの気持ちがあってそれを知る度に嬉しく心強く支えになりました私の活動はなかなか時間のかかるやり方ですが大宮で4年間、お客様の成長や同業者や酒屋さんからの支持は今後も私のチカラになります本当に感謝です‼︎大宮のお店の退去引渡しも無事終了し応援してくださった皆様の想いを胸にいよいよ本格的に越谷ヨリミチのオープンに向け進んでいきます!


引越し準備
2026/05/28 08:58

ヨリミチは夜はカウンターのみのお店大宮で4年間使ったカウンターの天板内装屋さんが綺麗に外してくださったので越谷に持っていきます!継ぎ足しをして新しい越谷ヨリミチのカウンターに進化予定です楽しみにしていてください♪


はじまりのおわり
2026/05/25 15:45

『大宮ヨリミチ』おしまい5月23日(土)をもちまして大宮のお店が完全に終了しました4年とちょっとでしたが『日本酒』をキーワードに若者が集まってくれる少しだけ日本酒の未来が明るく見える“兆し”の状況ではありますが逆に移転して越谷の方々との交流が見られるかと思うと楽しみです♪酔っ払いおばさんの話を真剣に聞いてくれるイイ子たちだから久しぶりに真面目に語ってしまいましたはじまりのおわりの会↑良かったらご視聴くださいオンラインでアンボアの和田さんとも乾杯ができ熱い熱い夜となりました


越谷の名産品を使ったカレーを制作中試作段階より大宮のお客様に試食してもらって感想やアドバイスを聞きながら一緒に作り上げています越谷引越しの架け橋的なカレー楽しみにしていてください


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