LINEで送るはじめまして。
愛知県でパン屋「ブーランジェリークラックマン」を営みながら、米を使ったベーグルブランド「コメット」の活動をしているフウトです。
私はこれまでパン作りを通して、多くの人に「食べることの楽しさ」を届けてきました。
そして活動を続ける中で、強く感じるようになったことがあります。
それは、「食べることを体験できる場所」が地域に少ないことです。
子どもたちが食材に触れ、料理を作り、家族と食卓を囲む。
そんな体験ができる場所を作りたい。
その想いから、
子どもも大人も集まれるキッチンスタジオを作るプロジェクトを立ち上げました。
このプロジェクトで実現したいこと
私たちが作りたいのは、
料理教室 × 食育 × 小さなカフェが一体になった場所です。
この場所では
・子ども料理教室
・親子で参加できる食育ワークショップ
・地元食材を使った軽食カフェ
・農家さんとつながる食イベント
などを開催し、
「食べること」をもっと身近に感じられる場所を作ります。
ただ食べるだけではなく、
食材を知る
作る
食べる
学ぶ
この一連の体験ができる空間です。
子どもたちが「食べることって楽しい！」と感じる場所を地域に作りたいと考えています。
プロジェクト立ち上げの背景
パン屋を続けている中で、子どもたちがキラキラした目でパン作りを見る瞬間に何度も出会いました。
「どうやって作るの？」
「僕もやってみたい！」
そんな声を聞くたびに料理は、
『最高の教育だ』と思いました。
料理には
・科学
・文化
・健康
・コミュニケーション
たくさんの学びがあります。
しかし、忙しい現代では
食事が「ただ食べるもの」になりつつあります。
だからこそ、
食を体験できる場所を作りたい。
この想いから、今回キッチンスタジオを作ることを決めました。
今回見つけた物件は、
この夢を実現するための理想的な場所です。
この場所を購入するための資金として
140万円をクラウドファンディングで集めたいと考えています。
これまでの活動
・パン屋の運営
・マルシェ出店
・食に関するイベント
・商品開発
など、食に関わる活動を続けてきました。
多くの方から
「子ども向けの料理教室をやってほしい」
「食育の場所があったら嬉しい」
という声をいただいてきました。
今回のプロジェクトは、そうした声から生まれた挑戦でもあります。
すでに物件の候補も見つかり、実現に向けて準備を進めています。
リターンについて
支援してくださる皆さまへ、感謝を込めてリターンを用意しています。
・お礼メッセージ
・コメットの米ベーグルセット
・限定パンセット
・子ども料理教室参加券
・プレオープン招待
・お名前掲載
などを予定しています。
スケジュール
2026年
4月 クラウドファンディング開始
4月 クラウドファンディング終了
5月 物件契約
7月 キッチンスタジオ準備
8月 プレオープン
2026年
8月 料理教室スタート
最後に、
食べることは、毎日のことです。
だからこそ、その体験が人生を豊かにすると私は思っています。
子どもたちが料理を作って笑う場所。
地域の人が食をきっかけにつながる場所。
そんな場所を作るために、今回この挑戦を始めました。
ぜひ、この場所づくりに力を貸していただけたら嬉しいです。
応援よろしくお願いいたします。
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