目次

・農家の道を選んだ理由

・佐原の紹介

・地域で繋がる仲間

・ゼロヵら始まった農園

・資金の使い道

・プロジェクト立ち上げの背景

・リターン早見

・よくある質問

・メディア・実績

・現在の準備状況

・スケジュール

・最後に

はじめに

今、ハウスの中のバジルは、一気に成長する直前の状態です。

葉が広がり始め、あと少しで一番良い状態に入ります。

でもこのタイミングが、一番気を抜けない時期でもあります。

だからこそ今、クラウドファンディングに挑戦しています。

今が、この農園にとって大切なタイミングです。

自己紹介

ホルスファームは、ゼロから始めた小さなバジル農園です。

2019年から千葉県香取市で、

水耕栽培によるスイートバジルづくりを続けてきました。

自然と向き合いながら、

少しずつ農園を育ててきました。

季節の移ろいを感じながら日々の営みを重ね、

この場所を大切に守り続けています。

小さな農園ではありますが、

丁寧に育てたスイートバジルを通して、

この土地から生まれる恵みをお届けしてきました。

しかし近年、電気代や水道代の高騰により、

農園の維持がこれまで以上に厳しくなっています。

それでも、支えてくださる方々のおかげで、

前を向いて続けることができています。

今回のクラウドファンディングは、

ホルスファームを守り、

これからもスイートバジルを届け続けるための挑戦です。

この場所から生まれる恵みを、

これからも届けていきたいと思っています。

どうか、私たちの農園を未来へつなぐために、

温かいご支援をいただけましたら幸いです。

※本プロジェクトはAll-In方式で実施します。

目標金額に達しなかった場合でも、

集まった支援金を大切に活用し、

農園の運営と環境づくりに役立てていきます。

代表　鈴木英作

スタッフ一同

このプロジェクトで実現したいこと

私たちが実現したいのは、ホルスファームをこれからも続けていくことです。

自然とともにあるこの農園を守り、季節の移ろいを感じながら、

農の営みを途切れさせることなく続けていきたいと考えています。

そのためには、安定して育てられる環境を整えることが必要です。

ホルスファームの社長は、会社員として25年間働いた後、

この土地で農業の道を選びました。

ただ作るだけではなく、

この場所で続けていくことに意味があると考えています。

また、地域の中で人と人がつながり、

支え合える関係を築いていくことも、

この農園で大切にしている想いのひとつです。

受け継がれてきた土地の中で、私たちもまた、

続いていく存在でありたいと願っています。

• 

• 農家の道を選んだ理由
  それは、故郷である佐原の特産品をつくりたいという想いからです。
  佐原は、江戸時代から続く水運の町で、

• 古い町並みや伝統文化が残る、歴史ある場所です。

  この土地で農園を営みながら、地域の恵みを活かし、

• 季節ごとの農の喜びを大切にしています。

  私たちは、この小さな農園を整え、自然とともにある暮らしを、

• これからも続けていきたいと考えています。

佐原の紹介

香取神宮の一の鳥居が、利根川に面して立つ津宮鳥居河岸。香取神宮 へのかつての表参道口として、多くの人がこの地から参拝に向かいました。

岸には、燈台の役目を果たした常夜灯や、与謝野晶子 の歌碑が今も静かに佇んでいます。

そして今年は、香取神宮式年神幸祭 の年。

この土地の歴史とともに、私たちの挑戦もまた、未来へとつながっていきます。

• 2025年に再建された新しい鳥居は、従来の木造から鉄骨造へ変更され、より鮮やかな朱色になりました。 この土地の空気や自然を感じながら、ホルスファームは日々農園を続けています。

地域でつながる仲間

Brewery and Cheese 伊能忠次郎商店 の店長は、かつて一緒に働いていた仲間で、今では同じ地域で挑戦を続ける大切な存在です。

こうして形を変えて再びつながり、お互いの仕事を応援し合える関係になれたことを、とても嬉しく思っています。

日頃からホルスファームのバジルをご愛顧いただき、今回の挑戦にもご支援をいただいています。

地域の中で支え合えることの大切さを、日々感じています。

▲ホルスファームのバジルを使っていただいています。

ゼロから始まった農園

何もない土地に地鎮祭を行い、ビニールハウスを建て、

少しずつ形にしてきました。

そのはじまりを支えてくださった大戸神社 の神主様にも、心より感謝しています。

今ではこの場所から、丁寧に育てたスイートバジルを全国へ届けています。

農園に広がる香りは、日々の疲れをそっと和らげてくれます。

水や手入れ、道具の管理まで一つひとつ向き合いながら、

この農園をこれからも守り、育て続けていきます。

【資金の使い道】

皆さまからのご支援は、

ホルスファームをこれからも続けていくための環境づくりに使わせていただきます。

主に以下に活用いたします。

・ハウス内の温度

・湿度を安定させるための空調設備の強化

・水耕栽培設備の電気代

・農園の水道代

・液肥などの資材費

・農園環境の維持

・設備整備費

現在は、夏の高温や冬の寒さの影響を受けやすく、生育が環境に左右されやすい状況です。

そのため環境を整え、一年を通して安心してお届けできる農園づくりを目指します。

日々の小さな積み重ねを大切に、これからも安定した品質のバジルをお届けしてまいります。

　プロジェクト立ち上げの背景

ホルスファームは、

この土地で季節と向き合いながら続けてきた農園です。

大量生産ではなく、

ひとつひとつ丁寧に育てることを大切にしてきました。

これまで、水耕栽培で育てたバジルは、

さまざまな形で広がってきました。

地元の福祉施設では「バジルぱん」として、

以前のクラウドファンディングではバジルソースが完売し、

近隣の飲食店でもご利用いただいています。

少しずつではありますが、

この農園のバジルは広がりを見せてきました。

しかし近年、電気代や水道代の高騰により、

農園の維持がこれまで以上に厳しい状況になっています。

収穫時のハウス内は35度を超えることもあり、

環境の影響を強く受けながらの栽培が続いています。

それでも、この場所で育てるバジルの香りと品質を、

これからも守り続けたいと考えています。

その想いから、

今回のクラウドファンディングに挑戦することを決意しました。

【リターン早見】

ご支援の形に合わせて、お選びいただけます。

■ 3,000円【農園サポーターコース】

支援者様限定の活動報告

社長の裏話や農園のリアルな日常など、

ここでしか見られない内容をお届けします。

■ 5,000円【農園サポーターコース】

支援者様限定の活動報告

日々の農園の様子や、バジル栽培の裏側など、

より深く楽しんでいただける内容をお届けします。

■ 7,500円【おすすめNo.1】

いちばん美味しいタイミングで届けるバジルコース

フレッシュバジル（120g）

＋支援者様限定の活動報告

ご家庭で使いやすい量で、香りも鮮度も存分に楽しめるコースです。

初めての方にもおすすめです。

※10,000円コース・20,000円コースよりもお届け時期は遅くなります。

最も香りと状態が良いタイミングで収穫し、

お届けいたします。

名称：スイートバジル内容量：120g

保存方法：要冷蔵（10℃以下）消費期限：発送日より3日程度

（なるべくお早めにお召し上がりください）

原産国：日本産地：千葉県香取市（ホルスファーム）

※収穫後すぐに発送いたします。

■ 10,000円【農園の小さな恵みコース】

フレッシュバジル（50ｇ）＋支援者様限定の活動報告

しっかり応援したい方におすすめのリターンです。

丁寧に育てたフレッシュバジルをお届けします。

ホルスファームの挑戦を、より深く応援していただける内容となっています。

「数量限定でのご用意となります」

■ 20,000円【シャンティワン特別セット】

フレッシュバジル（100g）

オリーブ農園の万能スパイス（10g）

バジル染めハンカチ（1枚）

＋支援者様限定の活動報告

ホルスファームをしっかり応援してくださる方へ。

たっぷりのフレッシュバジルに加え、こだわりの万能スパイス、

そして廃棄されるはずだったバジルの葉から生まれたバジル染めハンカチをお届けします。

想いと恵みをまるごと感じていただける、特別なセットです。

「数量限定でのご用意となります」

「どのコースも、農園を支えていただく大切なご支援です。」

千葉県の小さな農園「ホルスファーム」で育てたスイートバジルです。

太陽の光を浴びながら水耕栽培で大切に育て、

ひとつひとつ手摘みで収穫しています。

フレッシュでやさしい香りを、ぜひ食卓でお楽しみください。

【よくある質問（FAQ）】

・天候や気温の影響により、生育状況や収穫量に変動が出る場合があります。

・バジルは自然のもののため、葉の大きさや形、色味に個体差があります。

・収穫状況により、返礼品の内容や発送時期が前後する場合があります。その際は事前にご連絡いたします。

・栽培環境の改善を進めながらの運営となるため、状況に応じて内容を調整させていただく場合があります。

・活動報告を通して、農園の様子や日々の取り組みをお届けしてまいります。

・万が一、返礼品に不備があった場合は、誠意をもって対応させていただきます。

メディア掲載・実績

※ホルスファームとシャンティ・ワンは、同じ代表が運営しています。

これまでに、多くのメディアや企画で取り上げていただきました。

・2023年7月31日　毎日新聞（地方版）掲載

「シャンティ・ワン　癒やしのバジルを家庭に」

・2024年　日本テレビ「シューイチ」内

「まじっすか!?」コーナーにて、中丸雄一 さんの

「世界一のピザを作る」プロジェクトで使用

・千葉香取のすぐれもの認定（バジルうどん）

・BS企業名鑑掲載

【掲載記事より一部抜粋】

「当初はうまく育てられず全滅させたこともあったが、湿度や温度などで試行錯誤した末、ハウス栽培に成功した。」

現在の準備状況

現在、ホルスファームでは収穫に向けて日々の管理と手入れを重ねています。

ハウス内の温度や水分を調整しながら、最も良い状態でお届けできるよう準備を進めています。

今回のクラウドファンディングに向けて、リターン内容の検討や発送準備も整えてきました。

一枚一枚の葉に、この農園の時間が積み重なっています。

香りまではお届けできませんが、せめてこの風を感じていただけたら嬉しいです。

2026年4月のバジル

スケジュール

3月20日　クラウドファンディング開始

4月1日　農園の収穫作業開始

5月3日　クラウドファンディング終了

5月中旬　お礼のメッセージ送付・リターン発送開始

※状況により前後する場合がございますが、その際は活動報告にてご案内いたします。

最後に

小さな農園ではありますが、この場所から生まれる恵みを、

これからも皆さまへ届けていきたいと思っています。

朝、ハウスに入ったときに広がるバジルの香り。

その変わらない風景に、何度も支えられてきました。

気候や環境の変化の中で、

続けていくことの難しさを感じる日もあります。

それでも、この香りと、

この場所を守り続けたいという想いは変わりません。

この農園は、

日々支えてくれているスタッフの力によって成り立っています。

厳しい環境の中でも、

変わらず丁寧に向き合ってくれていることに、

心から感謝しています。

祖父から受け継いだこの土地で、自然と向き合いながら、

これからも一つひとつ丁寧に育てていきます。

この農園の時間を、少しだけ分け合っていただけたら——

それが、私たちにとって何よりの支えになります。

最後までご覧いただき、本当にありがとうございます。

もしよろしければ、この挑戦を応援していただけたら嬉しいです。

ホルスファーム代表　

鈴木英作スタッフ一同