自己紹介

私は45年間、バーテンダーとしてカウンターに立ち続けてきました。

自由が丘でシガーバーを17年間経営し、銀座の会員制バーでも腕を振るってきました。

その経験のすべてを込めて、藤沢に“大人のバー文化”を作りたいと思っています。

私のバーテンダー人生は、バーテンダーが憧れる名店での修業から始まりました。

そのカウンターには、誰もが知る著名人や文化人が数多く訪れ、

私はそこでバーという世界の奥深さを学びました。

その後、銀座へ。

会員制のバーのカウンターに立ち、多くのお客様と時間を共にしてきました。

そして自由が丘では、シガーバーの立ち上げに関わり、

その後 17年間シガーバーを経営 してきました。

葉巻とウイスキーをゆっくり楽しむ空間には、俳優、ミュージシャン、経営者など

多くの著名人のお客様が通ってくださいました。

しかしバーの魅力は、肩書きが消えることにあります。

カウンターでは誰もが一人のお客様です。

仕事の話をする夜

人生の転機を語る夜

成功を祝う夜

私はそのカウンターの向こう側で、多くのお客様の人生に寄り添ってきました。

そして今、その経験のすべてを込めて

藤沢に大人のバー文化を作りたいと思っています。

このプロジェクトで実現したいこと

私がこのプロジェクトで実現したいのは、藤沢に「大人がゆっくりお酒を楽しめるバー文化」を作ることです。

バーはただお酒を飲む場所ではありません。一杯のお酒を前に、人が人生を語り、時間を共有する場所です。

Bar MAVERICKでは、お客様の好みや気分を聞きながら作る世界に一杯のカクテルを提供します。

カクテルは組み合わせ次第で、何千種類、何万種類も作ることができます。その日の気分、その人の好みに合わせて作る一杯には、特別な時間が生まれます。

さらに、このバーでは、・シガー（葉巻）・ウイスキー・シェリー酒・ラム・ブランデー

などをゆっくり楽しめる空間を作ります。

葉巻とお酒をゆっくり味わう時間は、忙しい日常の中で忘れがちな「大人の贅沢な時間」です。

藤沢は湘南の玄関口として多くの人が集まる街ですが、落ち着いてお酒を楽しめる本格的なバーは決して多くありません。

そこで、藤沢に

人生を変える一杯と一本。

そんな時間を提供する場所Bar MAVERICK を作りたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

私は45年間、バーテンダーとしてカウンターに立ち続けてきました。

バーテンダーとしての修業は、バーテンダーが憧れる名店から始まりました。そのカウンターには、著名人や文化人が数多く訪れ、私はそこでバーという世界の奥深さを学びました。

その後、銀座へ。会員制バーのカウンターに立ち、多くのお客様と時間を共にしてきました。

そして自由が丘では、シガーバーの立ち上げに関わり、その後 17年間シガーバーを経営 してきました。

葉巻とウイスキーを楽しむ落ち着いた空間には、俳優やミュージシャン、経営者など多くのお客様が通ってくださいました。

しかし、バーの魅力は肩書きが消えることにあります。

カウンターでは、誰もが一人のお客様です。一杯のお酒を前に、仕事のこと、人生のこと、夢のことを語る時間があります。

私はそのカウンターの向こう側で、数えきれないほどのお客様の人生に寄り添ってきました。

そして今、その経験のすべてを込めて、藤沢に新しいバーを作りたいと思っています。

Bar MAVERICKは、ただお酒を提供する場所ではなく、人が集まり、人生を語り、時間を共有する 大人の社交場 です。

藤沢に「人生を変える一杯と一本」を届ける場所を作りたいと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

現在の準備状況

現在、藤沢駅周辺で店舗物件を探しています。

カウンターを中心とした10席ほどの小さなバーを予定しています。

物件が決まり次第、内装工事を行い、2026年夏頃のオープンを目標に準備を進めています。

今回ご支援いただいた資金は、藤沢にオープン予定の会員制バー「Bar MAVERICK」 の開業資金として大切に使わせていただきます。

主な用途は以下の通りです。

店舗内装・カウンター設備

バーの象徴であるカウンターを中心に、落ち着いた大人の空間を作ります。ゆっくりお酒を楽しめる照明や棚など、バーとしての雰囲気づくりに使用します。

グラス・バーツール

カクテルの味わいを引き立てるグラスや、バーテンダーとして長年使ってきたバーツールを揃えます。

酒類・シガーの仕入れ

ウイスキーやシェリー酒、ラムなど、シガーに合うお酒を中心にセレクトします。また葉巻を楽しめる空間として、シガーの仕入れにも使用します。

開店準備費用

店舗準備や開店に必要な各種設備費・備品費などに使用します。

皆様からいただいたご支援は、藤沢に大人のバー文化を作るための大切な資金として活用させていただきます。

リターンについて

応援プラン（3,000円）

Bar MAVERICK の挑戦を応援してくださる方向けのプランです。

感謝の気持ちを込めてお礼メッセージをお送りさせていただきます。

藤沢に大人のバー文化を作る挑戦を、ぜひ応援していただけたら嬉しいです。

カクテル1杯交換チケット（5,000円）

Bar MAVERICKで使えるカクテル1杯分のチケットです。

カクテルは組み合わせ次第で何千種類も作ることができます。

お客様の好みや気分を伺いながら作る世界に一杯のカクテルをぜひお楽しみください。

カクテル3杯交換チケット（10,000円）

Bar MAVERICKで使えるカクテル3杯分のチケットです。

クラシックカクテルからオリジナルカクテルまで、その日の気分に合わせた一杯をお作りします。

Bar MAVERICK 会員権（20,000円）

Bar MAVERICKは会員制バーとして運営します。

このリターンでは1年間の会員権をお届けします。

会員特典

・チャージ無料・会員限定イベント・優先予約

藤沢に生まれる大人のバー文化の最初のメンバーになっていただけたら嬉しいです。

あなたのためのオリジナルカクテル（30,000円）

お客様の好みやイメージを伺いながらオリジナルカクテルをお作りします。

完成したカクテルにはあなたの名前を付けて提供します。

世界に一杯だけの特別なカクテルです。

シガー＆ウイスキー ペアリング体験（50,000円）

Bar MAVERICKの特徴でもあるシガーとウイスキーのペアリングを体験できるプランです。

葉巻とウイスキーをゆっくり楽しむ大人の贅沢な時間をお届けします。

VIP会員（100,000円）

Bar MAVERICKのVIP会員プランです。

特典

・チャージ5年間・VIPイベント招待・優先予約

Bar MAVERICKを一緒に育てていただく特別なメンバーとしてお迎えします。

Bar貸切パーティー（300,000円）

Bar MAVERICKを貸切でご利用いただけるプランです。

特別なパーティーやイベントなど、自由にご利用いただけます。

永久VIP会員（500,000円）

Bar MAVERICKの20年間VIP会員プランです。

特典

・名前入りグラス・VIP席・イベント招待

Bar MAVERICKを長く支えてくださる特別なスポンサーとしてお迎えします。

・「20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。サービス提供時には年齢確認を実施いたします」

・イベントは店内で開催予定です。内容が決まり次第店内でお知らせいたします。

スケジュール

現在　　　物件の探索中
7月予定　物件の契約完了予定
5月末　    クラウドファンディング終了
2026年10月頃　 新店舗オープン予定
2026年10月頃　 リターン発送予定

※スケジュールは物件状況により前後する場合があります。

最後に

45年間、バーテンダーとしてカウンターに立ち続けてきました。

自由が丘でシガーバーを17年間経営し、銀座の会員制バーのカウンターにも立ってきました。

カウンターの向こう側で見てきた数えきれないほどのお客様の人生。

バーとは、ただお酒を飲む場所ではなく、人が出会い、語り合い、時間を共有する場所だと思っています。

藤沢に人生を変える一杯と一本を届ける場所を作りたい。

Bar MAVERICKはそんな思いから生まれるバーです。

ぜひこの挑戦を応援していただけたら嬉しいです。

よろしくお願いいたします。