はじめに

こんにちは。内田まどかです。今、私たちのお店は大きな転機を迎えています。食材の高騰や売上の低下という厳しい現実の中で、このままではお店を閉めることになるかもしれません。でも、諦めたくないんです。私たちが本当にやりたかったことを改めて思い出して、一歩踏み出したいと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

私たちが大切にしていること

当店では、上カルビ弁当やカルビ弁当、焼肉弁当、牛タン弁当、ローストビーフ弁当、唐揚げ弁当、そして当店ナンバーワンのチーズバーガーをご提供しています。値段をあげている中当店はこのままの値段でいけたらと思いながらもこれまで企業様との取引が中心でしたが、本当は地域のお年寄りや子どもたち、もっとたくさんの方に【美味しい】と言ってもらえるお店になりたいんです。

今直面している課題

正直なところ、ここ数ヶ月は苦しい状況が続いています。食品などの高騰が響き、売上が落ち込んでいる中、企業様の予約対応のみに偏ってしまいました。一般のお客さんにも美味しいお弁当やハンバーガーを食べてもらいたいのに、その一歩が踏み出せませんでした。加えて、先日子どもを出産したこともあり、家族経営となった今、資金面での課題が大きく立ちはだかっています。

実現したい未来

このプロジェクトを通じて、小さくても確かなお弁当兼ハンバーガー店として、地域の皆さんに愛されるお店に生まれ変わりたいです。お年寄りから子どもたちまで、皆が【ありがとう】【美味しい】と言ってくれるような場所を作りたいんです。

新しく始める商品

多くのご要望をいただいている【お子様バーガー】を新しく出します。子どもたちが食べやすく、栄養も考えた一品です。上カルビ、カルビ弁当は上品なお肉の旨みが分かり牛タン弁当や焼肉弁当や、ローストビーフ弁当だったり唐揚げ弁当と合わせて、幅広い年代の方に喜んでいただけるメニューを揃えることで、より多くの皆さんにご来店いただけると考えています。

地域との繋がりを大切に

世の中の物価高騰は、私たちだけの問題ではなく、みんなが助け合わなければならない時代になっていると感じます。そんな中だからこそ、SHINSENも盛り上げながら、地域のお年寄りや子ども食堂を転回し今後当店を利用される方々に、少しでも力になれるお店でありたいと思っています。

プロジェクトの使途

皆さんからのご支援は、新メニューの開発、営業活動の強化、そして営業日の拡大や移動式販売も視野にいれているので車の購入に充てさせていただく予定です。お客さん一人ひとりと向き合いながら、確実に前に進んでいきたいと考えています。

リターンについて

ご支援いただいた皆さんには、当店の自慢のお弁当やチーズバーガー、新しくリリースするお子様バーガーなどをお手頃な価格にして半月ご提供させていただきます。また、定期的にご来店いただける方やリピーターさんにも特典もご用意します

最後に

毎日葛藤しながらも、【このままではいけない】という気持ちが強くなっています。私たちのお店を通じて、地域の皆さんに笑顔を届けたいんです。お力添えいただけたら、本当に嬉しいです。よろしくお願いします。