この味と、この場所を守るために挑戦します

つくばのラーメン「くろちゃん」と、荒川沖のおでん「もっちゃん」この2つのお店を守るために、クラウドファンディングに挑戦します。

長年通ってくださるお客様へ。そしてこれから出会う方へ。

「また来たい」と思ってもらえる場所を、これからも続けていきたいです。

【これまで】

以前は小さな店舗で、カウンター越しにお客様と会話ができる距離感のお店でした。

5席だけの小さなカウンター。屋台のような空間でした。

その空間を覚えてくださっている方や、「懐かしい」と感じてくださる方もいらっしゃいます。

以前は『黒ちゃん』として親しまれていましたが、現在は『くろちゃん』として営業しています。

新型コロナの影響により桜町での営業が難しくなり、閉店の危機まで追い込まれました。

今では形は変わりましたが、変わらない味と人との繋がりを大切にしながら営業しています。

【今回の理由】

しかし、今の環境では以前のようなカウンターでの営業が難しい状況です。

それでも、あの距離感をもう一度つくりたい。

お客様との会話、「いつもの一杯」を楽しみに来てくださる時間。

その空間をもう一度取り戻したいと考えています。

『土浦桜町、あの頃のくろちゃん』

小さなカウンターだからこそ生まれる、人と人との繋がり。

その特別な時間を、もう一度。

【実現したいこと】

もう一つのお店『もっちゃん』の場所を活かして、できる範囲でカウンターを再現することから始めたいと考えました。

小さなカウンターだからこそ生まれる、人と人との繋がり。

その特別な時間を、もう一度。

「現在のもっちゃんのカウンター」

今回のカウンターを通じて、お客様とのコミュニケーション、あのころのような空間をもう一度作りたいと考えています。

小さなカウンターだからこそ生まれる、人と人との繋がりを大切にしていきたいと思っています。

そして将来的には、より多くのお客様に来ていただけるような空間づくりにも挑戦したいと考えています。

ラーメンとおでんを一緒に楽しめる場所へ。

【想い】

現在のらーめん屋くろちゃんでは、環境の都合により、お子様連れでのご来店が難しい状況です。

だからこそ、夜の営業でも、ご家族で来ていただける場所を「もっちゃん」で実現したいと考えています。

何気ない会話や、「いつもの一杯」を楽しむ時間。

それがお店にとって何より大切なものです。

今回の取り組みを通して、お客様との繋がりをもう一度深めていきたいと考えています。

【これから】

この取り組みはゴールではなく、将来的に『くろちゃん』『もっちゃん』を一つにしたお店を実現するための第一歩です。

無理のない形で、一歩ずつ。

そしてこの一歩を、皆様と一緒に踏み出したいと考えています。

この場所を、これからも続けていくためにどうかお力を貸してください。

応援よろしくお願いいたします。

【目標】

今回のプロジェクトでは、目標金額30万円に挑戦します。

どうか応援よろしくお願いいたします。

その実現に向けた具体的なスケジュールと資金の使い道についてご説明いたします。

【今後のスケジュール】

2026年5月：クラウドファンディング開始

2026年5月末：クラウドファンディング終了

2026年7月：通常営業と並行して店舗準備（片付け・レイアウト整理・撮影など）

2026年7月〜：リターン提供開始（お食事券・店内飲食など）

2026年 10月：順次リターン提供完了予定

【資金の使い道】

・店舗環境整備費（店内レイアウト調整・備品購入など）：約１０万

・食材仕入れ費（ラーメン・餃子・おでん提供のための材料費）：約８万

・消耗品費（店舗運営に必要な備品など）：約４万

・広報費（SNS・販促物制作など）：約３万

・CAMPFIRE掲載手数料・決済手数料：約５万

※リターンはすべて店頭でのご提供となります。