沖縄の記憶を、ジンにしたい
はじめまして。
沖縄発クラフトジン『青春ハリケーン』プロジェクトリーダーの八幡です。
普段は京都を拠点に、Webディレクターとして、企画・制作・情報設計・プロジェクト進行に携わっています。
私は、約10年前に酒屋の従業員として働いていたことがあります。 日本酒やワイン、焼酎、リキュールなど、さまざまなお酒に触れる中で、お酒は単なる嗜好品ではなく、人と人をつなぎ、土地や文化の魅力を伝えてくれるものだと感じていました。
しかし当時、体調を崩したことをきっかけに、不本意ながらお酒の仕事から離れることになりました。 一時は、お酒を飲むことさえできなくなった時期もあります。
そんな中、HIU（堀江貴文イノベーション大学校）で今年4月に開催された沖縄合宿での出会いをきっかけに、このクラフトジンプロジェクトはスタートしました。
正直に言うと、このプロジェクトは最初から大きな使命感で始まったものではありません。単純な「面白そう」「やってみたい」という、とてもシンプルな好奇心でした。 けれど、仲間と話し、沖縄という土地に触れ、クラフトジンというお酒に向き合っていく中で、私の中でも少しずつ意味が変わっていきました。
これは、みんなで一つのプロジェクトを形にしていく挑戦であり、同時に、約10年前に一度離れたお酒の仕事に、私自身がもう一度向き合う機会だと感じています。 特に「和酒」と呼ばれる、日本発祥、あるいは日本の風土と文化に育まれたお酒に魅力を感じおり、その中でもクラフトジンは、土地の香りや素材の個性、つくり手の思想がそのまま表れるお酒だと思っています。
この一本を通じて、沖縄の風、土地の香り、挑戦する人たちの熱量、そして再び歩き出す楽しさをこのクラフトジンに込めて届けていきたいです。 何歳になっても、人生はもう一度面白くできる。 そんな想いを込めて、『青春ハリケーン』をつくります。
HIU（堀江貴文イノベーション大学校）沖縄合宿から始まった挑戦
このプロジェクトの出発点になったのが、HIU（堀江貴文イノベーション大学校）です。
HIUは、堀江貴文さんが主宰する会員制オンラインサロンです。ただ知識を得るための場ではなく、一度きりの人生をもっと面白く、もっと主体的に生きるために、メンバー１人ひとりが自分の「やりたいこと」を実際の企画やプロジェクトとして形にしていく、実践型のコミュニティです。
メンバー同士の交流の中から新しい挑戦が次々と生まれ、思いついたらまず動く。そのスピード感と行動力が、HIUの大きな特徴です。
＜HIU発の事業例＞
・ゼロ高等学院
・純米大吟醸「想定内」「想定外」
・手のほぐし専門店 おてやすみ
HIUでは年に４回、合宿というイベントが開催されます。
企画・準備・運営すべてを有志のメンバーが行い、非日常なアクティビティを作って体験する濃密なイベントです。
堀江貴文イノベーション大学校(HIU) HP
今回のきっかけとなった沖縄合宿は、2026年4月17日(金)〜19日(日)に開催されました。テーマは「青春ハリケーン」。
全力でぶつかり、笑い、語り、動き続ける熱量が、嵐のように一気に押し寄せる。そんな3日間を表したテーマです。
無人島でのサバゲー、カヌーでの脱出レース、無人島DJイベントなど、非日常をそのまま叩きつけてくるようなコンテンツが詰め込まれました。
思いきり遊ぶだけではなく、挑み、語り、つながり、気づけば自分まで少し変わっている。そんな熱くて濃い2泊3日でした。
HIU 2026沖縄合宿HP
商品名「青春ハリケーン」に込めた想い
「青春ハリケーン」という名前は、その合宿に掲げられていたテーマでもあります。
「青春」という言葉には、夢や希望、理想に向かって進んでいく、まっすぐな力があります。
その一方で、挫折したり、迷ったり、まだ洗練されていなかったりする、「未熟さ」や「未完成さ」も含まれているように思います。
けれど、異なる個性や考えを持つ者同士が重なり合い、うまくかみ合ったとき、完成されたものだけでは生み出せない、予想を超えた力が生まれることがあります。
私たちはHIUでの活動や沖縄合宿を通して、その可能性を実感しました。 型にはまらないもの同士が出会い、混ざり合い、ひとつの新しい魅力を生み出していく。 そんな「異なるもの同士の調和」と、未完成だからこそ生まれる希望を込めて、合宿のテーマであった「青春ハリケーン」を、そのままこのジンの商品名にしました。
美しい沖縄の風景と、個性の異なるボタニカルが重なり合って生まれた味わい。
このジンを飲んでくださる方が、それぞれの人生にある、唯一無二の「青春の場面」を思い起こせるような一本にしたいと思っています。
那覇晴蒸留所さんとの開発
クラフトジン『青春ハリケーン』は、那覇晴蒸留所さんのご協力のもと、香りや味わいを磨きながら形にしていきます。
那覇晴蒸留所さんは那覇国際通りに面した蒸留所で、沖縄の魅力を込めたクラフトジンを手がけています。那覇生まれの蒸留士・今井里衣奈さんが、普段ジンを飲まない方にも楽しんでほしいという思いを込めて、食中酒としても楽しめるジンを生み出しています。
引き算の考え方でシンプルに磨き上げた、クラシカルな味わいも特徴です。併設されたレストラン「島豚しゃぶしゃぶ & BAR NAHA晴レ」もとても美味しく、おすすめです。
那覇晴蒸留所 公式Instagram
なぜジンなのか
お酒は単なる嗜好品ではありません。
古来より神事や年中行事、人と人との交わりの場において重要な役割を果たしてきた、ひとつの「文化」だと私は考えています。
盃を交わすことは、時間を共有すること。そこには記憶が生まれ、物語が生まれ、やがて口づたえに受け継がれながら文化として循環していきます。
数あるお酒の中でクラフトジンを選んだのは、日本の四季や土地の風土を映し出す「ボタニカル」という表現手段を持つからです。
地域の植物を蒸留することで、その土地の空気や記憶を香りとしてジンに宿すことができる。
それは単なるアルコールではなく、土地の記憶を纏った一滴です。
投票で選ばれた味
今回のジンは、つくり手だけで味を決めません。
沖縄合宿の現地でテイスティングイベントを行い、堀江貴文さんや参加者の皆さんに複数の試作品を飲み比べていただき、投票によって味の方向性を決めました。
候補となるのは、たんかん・ピィパーズ・塩・うま藻など、沖縄らしい個性を持つ素材を組み合わせた4つの試作品です。その中から、「一番沖縄を感じる一本」「もう一度飲みたい一本」が選ばれていきます。
A：タンカン＋うま藻＋塩
B：タンカン＋うま藻
C：タンカン＋うま藻多め
D：タンカン＋うま藻＋島胡椒
結果は、、、Cでした！
「味がしっかりしている」「食中酒として良い」と高評価でした！
ちなみに2位はAで、「香りが一番甘い」「タンカンが強調されている」という評価でした。
この投票結果をもとに、より磨いていきます。
リターンについて
クラフトジン『青春ハリケーン』を、応援いただけるリターンをご用意しました。
「まずは気持ちで応援したい」という方向けの応援プランから、ご自宅で『青春ハリケーン』を楽しんでいただける300mlボトルのセットまで、応援のスタイルに合わせてお選びいただけます。
このジンは、沖縄合宿で生まれた熱量と、HIUらしい“大人が本気で遊ぶ”空気感から生まれた一本です。
ご支援いただいた想いは、製造・ラベル制作・梱包発送準備・プロジェクト運営に大切に活用させていただきます。
気になるリターンを、ぜひお選びください！
【クラフトジン『青春ハリケーン』ご提供】
【ただただ応援】
スケジュール
4月17日 テスト醸造＆第1回テイスティング
8月下旬 酒類販売資格の取得
9月上旬 クラウドファンディング開始
10月中旬 クラウドファンディング終了
10月下旬～ リターン随時発送
支援金の使い道
・製造費
・原材料費
・ボトル・ラベル製作費
・梱包・配送費
・CAMPFIRE手数料
※目標金額を超えた場合は、追加製造費、リターン品質向上、プロジェクト運営費等に充てさせていただきます。
最後に
今回実現したいのは、沖縄の空気を香りとして一本にし、届けること。
そして、思いつきがそのまま行動に変わっていく熱量も、一緒に届けることです。
沖縄の空気を、一本に。
その香りが、誰かの次の一歩につながる。
そんなジンを、丁寧に形にしていきます。
■酒類販売管理者
・販売場の名称および所在地 京都府京都市右京区梅津南広町25コープ野村四条417
・酒類販売管理者の氏名 八幡 文
・酒類販売管理研修受講年月日 2026年5月1日
・次回研修の受講期限 2029年4月30日
・研修実施団体名 一般社団法人 日本ボランタリーチェーン協会
■特定商取引に基づく表記
・販売事業者名 請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。
・事業者の住所/所在地 請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。
・事業者の電話番号 請求があり次第提供します。メッセージ機能にてご連絡ください。
・対価以外に必要な費用 無し
・その他記載事項 プロジェクトページ、リターン記載欄、共通記載欄
（https://camp-fire.jp/legal）をご確認ください。
■注意事項
※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はリターンを選択できませんのでご了承ください。
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