はじめまして。
このページをご覧いただきありがとうございます。
私はこれまで飲食の現場に長く携わり、
店舗運営やサービスの中で、「人が心地よく過ごせる空間とは何か」を考え続けてきました。
その中で感じていたのは、多くの場所が「誰にでも開かれている」一方で、
本当に自分に合う場所に出会うことの難しさです。
今回つくろうとしているのは、限られた人だけが自然体で過ごせる、小さなワインバーです。
無理をせず、背伸びをせず、その人にとってちょうどいい距離感で過ごせる場所。
そして、通常ではなかなか体験できないワインを、グラスで気軽に楽しめる空間を目指しています。
この想いに共感していただける方と一緒に、形にしていけたら嬉しく思います。
■ この場所について
この場所は、まだ存在していません。
これからつくっていく、会員制・完全予約制のワインバーです。
知る人だけが通える場所であり、誰にでも開かれている場所ではありません。
席は8席のみ。このサイズだからこそ生まれる空間を大切にしています。
1日のご案内は、2〜3組までを想定しています。
時間は区切らず、その方にとって自然な流れで過ごしていただくことを大切にします。
■ 提供したい価値
この場所で大切にしたいのは、「無理をしないこと」です。
背伸びをする必要もなく、かといって、どこにでもある空間でもない。
その人の気分や関係性に合わせて、ワインや過ごし方を柔軟に組み立てていきます。
通常ではボトルでしか出会えないようなワインを、あえてグラスでご提供することもあります。
限られたワインを、少量でも価値として楽しめる体験。
それを自然に成立させられるのが、この場所だと考えています。
※提供内容は仕入れ状況により変動いたします
■ 会員制度
一口 5万円(複数口可)※口数に応じて特典あり
年会費:なし
■ スケジュール(予定)
・2026年5月:物件契約
・2026年6月:内装準備
・2026年7月:オープン予定
■ 資金の使い道
この場所を実現するための資金として、大切に使わせていただきます。
・物件取得費
・内装費
・ワイン仕入れ
・運転資金



