まだ、扉は開いていない。
福岡に、小さなワインバーをつくっています。
住所は公開しません。
検索しても、見つかりません。
席は8席。
1日のご案内は、数組だけ。
普段はボトルでしか出会えないワインを、1杯から。
その日の気分に合わせて、無理なく選べるようにご提案します。
退席をお願いすることは、ありません。
時計を気にせず、ただそこにいられる場所です。
一人でゆっくり飲みたい夜に。
大切な人と、落ち着いて話したいときに。
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■ この場所に入るには
会員制です。
会員になる方法は、紹介か、今回の募集のみ。
上位2つの枠は、この募集が終わると二度と同じ条件では入れません。
枠が埋まった時点で、静かに終わります。
・Membre(メンバー) 50,000円
この場所に入るための資格。
・Connaisseur(コネスール) 100,000円 20名限定・今回のみ
優先予約権と、希少ワイン入荷の先行案内。
・Héritier(エリティエ) 150,000円 10名限定・今回のみ
最優先予約、ワイン預かり、非公開ワインへのアクセス。
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■ 応援だけでも、歓迎です
会員にはならないけれど、
「こういう場所が続いてほしい」と感じてくださった方へ。
1万円からの支援枠(Supporter)もご用意しています。
開業までの進捗報告をお届けし、
将来的に会員枠をご希望の際は一般募集より先にご案内します。
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まだ、扉は開いていません。
最初に入る方が、この場所の空気を決めます。




高単価モデルとのことですが、事業成立の前提についてもう少し具体的にお伺いできればと思います。 想定されている客単価(1回あたり)と、会員1人あたりの月平均来店回数の試算についてご教示いただけますでしょうか。 また成立する設計の具体的な根拠についても可能な範囲でお伺いできれば幸いです。 加えて、代表者様のお名前についても正式に開示いただくことは可能でしょうか。 加えて、代表者様のお名前についても正式に開示いただくことは可能でしょうか。
とても興味があり前向きに支援を検討しています。 判断材料としていくつか質問させてください。 •おおまかな出店エリア •会員権は永続的なものなのか更新性なのか •会員80人で事業が成立する想定の根拠 •出店できなかった場合や閉店時の会員権の扱い よろしくお願いいたします。