■選ばれた人だけの時間
限られた人だけが通える、
小さなワインバーを、福岡に。
住所は公開しません。
検索しても、見つかりません。
席は8席。
1日のご案内は、数組だけ。
静かに会話ができる距離感で、
時計を気にせず過ごせる場所です。
退席をお願いすることは、ありません。
普段はボトルでしか出会えないワインを、
1杯から。
その日の気分や状態に合わせて、
無理なく選べるようにご提案します。
一人でゆっくり飲みたい夜に。
大切な人と、落ち着いて話したいときに。
■会員資格
●Membre(メンバー) 50,000円
この場所に入るための資格
住所非公開・会員制のワインバーへの入店資格です。
開業後、あなただけが知っている場所になります。
・会員資格(入店権)
・通常予約権
・会員数は最大80名。それ以上は増えません。
●Connaisseur(コネスール)100,000円
20名限定 優先予約権と、希少ワイン入荷の先行案内。
※今回のみの募集
Membreより3日早く予約を押さえられます。
人気の日程・希少なワインが入荷した際、あなたに先に連絡が届きます。
この枠は今回の募集でのみ存在します。次回はありません。
・会員資格(入店権)
・優先予約権(Membreより3日先行)
・希少ワイン入荷の先行案内
・グラス提供の優先案内(30ml〜)
● Héritier(エリティエ) 150,000円
10名限定・今回のみ 最優先予約、ワイン預かり、非公開ワインへのアクセス。
この空間の最も深い部分へ ※今回のみの募集
7日前から予約を押さえられ、非公開のワインリストにアクセスできます。
自分のワインを預けておける(最大6本)ので、ここがあなたの個人セラーになります。
この枠は今回限り。開業後に同じ条件で入会する方法は、存在しません。
・会員資格(入店権)
・優先予約権(7日先行)
・ワイン・ライブラリー(預かりサービス:最大6本)
・非公開ワインリストへのアクセス
・希少ワインの優先案内
会員数は、最大80名。
上位2つの資格は、今回の募集のみ。
枠が埋まった時点で、静かに終わります。
まだ、この場所は存在していません。
最初に入る方が、この場所の空気を決めます。




高単価モデルとのことですが、事業成立の前提についてもう少し具体的にお伺いできればと思います。 想定されている客単価(1回あたり)と、会員1人あたりの月平均来店回数の試算についてご教示いただけますでしょうか。 また成立する設計の具体的な根拠についても可能な範囲でお伺いできれば幸いです。 加えて、代表者様のお名前についても正式に開示いただくことは可能でしょうか。 加えて、代表者様のお名前についても正式に開示いただくことは可能でしょうか。
とても興味があり前向きに支援を検討しています。 判断材料としていくつか質問させてください。 •おおまかな出店エリア •会員権は永続的なものなのか更新性なのか •会員80人で事業が成立する想定の根拠 •出店できなかった場合や閉店時の会員権の扱い よろしくお願いいたします。