長野|幻の山塩とブルーベリーと学生が生んだ「塩ジャム」で大鹿村を未来へつなぎたい

長野県大鹿村の特産「山塩」とブルーベリーを使い、調理専門学校の学生たちが“塩ジャム”を開発。地域住民との交流やレシピ研究を重ね、地域活性化の新しいモデルづくりに挑戦します。若者と村をつなぐ挑戦を応援してください。

現在の支援総額

138,600円

13%

目標金額は1,000,000円

支援者数

24人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/09/04に募集を開始し、 24人の支援により 138,600円の資金を集め、 2026/10/25に募集を終了しました

長野|幻の山塩とブルーベリーと学生が生んだ「塩ジャム」で大鹿村を未来へつなぎたい

現在の支援総額

138,600円

13%達成

終了

目標金額1,000,000円

支援者数24人

このプロジェクトは、2026/09/04に募集を開始し、 24人の支援により 138,600円の資金を集め、 2026/10/25に募集を終了しました

長野県大鹿村の特産「山塩」とブルーベリーを使い、調理専門学校の学生たちが“塩ジャム”を開発。地域住民との交流やレシピ研究を重ね、地域活性化の新しいモデルづくりに挑戦します。若者と村をつなぐ挑戦を応援してください。

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応援してくれた皆様へ

無事今回のプロジェクトへの挑戦を終えることが出来ました。目標には遥か届きませんでしたが、今回のプロジェクトを通じて多くの方々との出会いや温かみに触れることが出来ました。そして多くの学びも頂戴しました。心よりお礼申し上げます。

現在頂いた資金で出来る活動を始めております。先ずはご支援下さったリターン品の準備をす進めておりますので11月中にはお届け予定でございます。今後の進捗は活動報告で共有させて頂きます。

学生の活動は次回の大鹿村訪村にあわせて、あらたな物産開発、何より村と若者との交流を推進してまいります。私は縁があって大鹿村の活性化に関わっておりますが、村を訪れるごとに、故郷に戻ったようなピュアな気持ちになることが出来ます。この感覚は言葉で説明がしにくい部分なのですが、きっと大鹿村を取り巻く自然や歴史、文化やそこで暮らす人々の魅力がそうさせてくれるのではないかと思っています。そんな素晴らしい大鹿村にもし訪れたことがない方は是非お越しになって頂けたら嬉しいです。また大鹿村に関係されている皆様にも今回の応援を謹んでお礼申し上げます。

それでは塩ジャムの生産など活動を報告してまいります。この度は本当にありがとうございました。引き続き大鹿村と東京調理製菓専門学校(食糧学院)を宜しくお願い致します。

        大鹿村活性化プロジェクトリーダー 東京調理製菓専門学校講師 小林憲市

 

   





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