長野|幻の山塩とブルーベリーと学生が生んだ「塩ジャム」で大鹿村を未来へつなぎたい

長野県大鹿村の特産「山塩」とブルーベリーを使い、調理専門学校の学生たちが“塩ジャム”を開発。地域住民との交流やレシピ研究を重ね、地域活性化の新しいモデルづくりに挑戦します。若者と村をつなぐ挑戦を応援してください。

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