「クラフトビールなのに、わらび餅味?」
日本一小さな街(市)・蕨から、“ぎゅうぎゅう”に地元愛を詰め込んだクラフトビールをつくりました。
その名も「今日、わらびる？」
飲んだ人が思わず誰かに話したくなる、蕨発の新しい名物づくりに挑戦します。

はじめまして。「今日、わらびる？」実行委員会（事務局：株式会社オルアージュ）です。
この度、私たちは新商品として「今日、わらびる？」というクラフトビールを開発しました！

※画像はイメージです。

私たちの本社がある、埼玉県蕨市（わらびし）は、日本で一番面積が小さく、そして「人口密度日本一」の街なんです。

面積5.11km²、人口約7.5万人(2026年時点)、 東京・池袋から電車で18分。
日本一小さな市には、人と人の距離が日本一近い暮らしがあります。
昔ながらの銭湯、商店街の立ち話、祭りの熱気──。この街のスケール感は、地図では伝わりません。

でも、「蕨といえばコレ！」という商品が無いことが街の課題でした。蕨には、商店街、祭り、銭湯、人との距離の近さなど、暮らしている人には当たり前の魅力がたくさんあります。
でも、市外の人に「蕨ってどんな街？」と聞かれたとき、ひと言で渡せる“お土産”や“会話のきっかけ”がまだ少ない。だから私たちは、「なにこれ？」と笑えて、蕨の話が始まる商品をつくりたいと思いました。

そこで私たちオルアージュでは、商品を通じて蕨の魅力を発信するために、
「ぎゅうぎゅうわらび」というブランドをつくり、日々活動を続けています。

今回のプロジェクトでは、その活動の新たな一歩として、このクラフトビール（酒税法上は発泡酒）

「今日、わらびる？」

を皆さまにお届けします。

そして同時に「ぎゅうぎゅうわらび」オリジナルグッズのラインナップも拡充し、蕨に関わるみなさんに楽しんでほしいと思っています。

このプロジェクトをきっかけに、１人でも多くの方に蕨を知ってもらえると嬉しいです！

未来につづく「蕨の名物」をつくる挑戦です。ぜひ応援してください！

【人口密度を、愛着密度のデザインに】

蕨市の特徴「人と人がぎゅうぎゅう」。人と人の距離がどこよりも近く、支え合っている証」です。

そんな蕨の個性を、ワラビーたちが密集する愛らしい姿でポジティブに表現したのが、蕨ブランド認定品でもある「ぎゅうぎゅうわらび」です。

地元の個性を「誇り」に変え、街中を、そして全国を「ワクワク」で埋め尽くしたいと考えています。

手に取った瞬間に「何これ！？（笑）」という驚きから会話が弾み、自分の地元や大切な場所を思い出すきっかけになる。そんな「コミュニケーションの種」として、このワラビーたちが全国へと飛び出していきます！

【わらび餅を“飲んでいる”ような新感覚！？ 濃厚なデザートスタウト】

商品名：「今日、わらびる？」

蕨（わらび）の名にちなみ、「わらび餅」の味わいをビールで表現するという、遊び心あふれる挑戦から生まれたクラフトビールです。

● 素材の掛け合わせが生む「和」のハーモニー

ビアスタイルは、真っ黒な見た目からは想像できないほど、風味豊かでかつ飲みやすい味わいの「デザートスタウト（黒ビール）」。黒糖、きな粉、オーツ麦、小麦を贅沢にブレンドしました。黒糖の深みのある甘さと、きな粉の香ばしい風味が重なり合い、一口飲めばまさに「わらび餅」を彷彿とさせる贅沢な味わいが広がります。

●きなこスペシャリスト監修のきな粉を使用

ビールに活用するためのきな粉は、YouTubeやInstagramでの発信や、イベント出演、きな粉を使ったワークショップ講師、製品やレシピ開発協力などに取り組まれている、きなこスペシャリストSEIKOさんに監修いただきました。液体に混ぜた際に溶けやすく、まろやかな味わいに仕上がるきな粉を、750種類以上のきな粉からセレクト。ビールが完成する直前にきな粉を入れることで、風味をそのまま閉じこめました。

SEIKOさんより
「なめらかな口どけの微粉末タイプで、やや深煎りに仕上げたきな粉です。 やさしい甘さを引き立てながら、ほろ苦さにも自然に寄り添う風味。「わらび餅味のクラフトビール」という意外な組み合わせを、ぐっと馴染ませてくれるきな粉です！」

●「わらびる？」という新しい体験

「これ、本当にビール！？（笑）」という驚きから会話が始まり、その濃厚な甘さに思わず笑顔がこぼれる。喉を潤すだけでなく、人と人を繋ぎ、地元の魅力を再発見するためのコミュニケーションツールとしてのビールを目指しています。

「ねえ、今日、わらびる？」

そんな一言から、甘く濃密な地元愛が生まれる時間を。私たちが自信を持ってお届けします。

●　商品詳細

• 品目：発泡酒
• アルコール度数：5 (%)
• 内容量：350 (ml/本)
• 麦芽使用比率：50 %以上
• 賞味期限の目安：缶底に印字
• 総製造本数：500本
• 保存方法：要冷蔵

●醸造所について

今回のビール醸造を担当したのは、埼玉県川口市の「ぬとりブルーイング」です。

私たちの　【地元の個性を「誇り」に変え、街中を、そして全国を「ワクワク」で埋め尽くしたい】という思いに共感し、タッグを組んでくださることとなりました。
蕨（わらび）の名にちなんだ「わらび餅」をコンセプトにした新しい味わいのクラフトビールが完成したのです！

今回のクラフトビール「今日、わらびる？」はもちろんですが、「ぎゅうぎゅうわらび」ではすでに様々なグッズを展開しています。

Tシャツをはじめ、マグカップやキーホルダー、ステッカーなど、日常で使えるアイテムを中心にラインナップを広げています。さらに、地元・蕨で開催されるお祭りに合わせて、限定グッズを制作するなど、その時々に合わせた展開も行っています。

「ぎゅうぎゅうわらび」が、ただの蕨市認定品のグッズで終わらないように、蕨を知っている人はもちろん、知らない人でも思わず手に取りたくなるような、かわいくて少しおしゃれなデザインを意識しています。

これからも、日常の中でふと手に取りたくなるようなグッズを、少しずつ増やしていきます。

「ぎゅうぎゅうわらび」が大活躍のクラフトビールとグッズです！
是非ご覧ください。　　　※全て税込み・送料込みの価格です。

【「今日、わらびる？」4本セット】価格：5800円(送料込み)

【「今日、わらびる？」6本セット】価格：7900円(送料込み)

【ぎゅうぎゅうワラビアクリルキーホルダー】価格：1500円(送料込み)

「ぎゅうぎゅうわらび」を
モチーフとした
可愛いキーホルダーです！

【ぎゅうぎゅうワラビトートバッグ】価格：2500円(送料込み)

「ぎゅうぎゅうわらび」がロゴの
可愛いトートバックです！【ぎゅうぎゅうワラビ森のタンブラー】価格：3000円(送料込み)

「ぎゅうぎゅうわらび」がロゴの
お洒落なタンブラーです！

【ぎゅうぎゅうワラビTシャツ】価格：3500円(送料込み)

「ぎゅうぎゅうわらび」がロゴの
地元愛溢れる可愛いTシャツです！

【ぎゅうぎゅうワラビパーカー】価格：7500円(送料込み)

「ぎゅうぎゅうわらび」がロゴの
可愛いパーカーです！

【ぎゅうぎゅうワラビエッチングラスセット①(250ml＋415ml)】価格：3500円(送料込み)

【ぎゅうぎゅうワラビエッチングラスセット②(250ml+435ml)】価格：4500円(送料込み)

【ぎゅうぎゅうワラビエッチングラスセット③(415ml+435ml)】価格：5500円(送料込み)

●来店受取がオトク！

来店受取で、お届けよりオトク！
来店限定リターン

【「今日、わらびる？」2本セット】価格：2400円(税込み)
1本あたりの価格が、お届けよりもオトクです。是非お店に足を運んでみてください！

【ご注意】下記日程に株式会社オルアージュに来店可能な方のみ、ご支援ください

日にち：2026年9月1日～31日（土日、祝日除く）
時間：10:00～18:00

所在地： 〒335-0005 埼玉県蕨市錦町２丁目６−１
※アクセス：戸田駅(東口)から徒歩11分、北戸田駅(東口)から徒歩20分
【ご注意】土日祝日の受け取りはできません

皆さまからいただいた支援金は、主に「今日、わらびる？」の製造費、冷蔵保管設備の購入費、グッズ制作費、パッケージ・デザイン制作費、発送費、CAMPFIRE手数料に活用します。
今回のプロジェクトは、単発の商品販売ではなく、蕨の魅力を届ける地域ブランド「ぎゅうぎゅうわらび」を育てていくための第一歩です。
いただいた応援を、次の商品づくりや地域発信につなげていきます。

本プロジェクトの根底にあるのは、「地元サイコー！」をカタチにするために生まれたブランド「@local（アットローカル）」です。

地方や地元には、すでにたくさんの魅力があります。
しかしその魅力も、外からは気づかれにくく、十分に伝わっていないこともあります。

私たちは、そうした地域ごとの個性や特徴を、見せ方や切り取り方、デザインの力で、伝わるかたちにしていくことを目指しています。

今回の「今日、わらびる？」のプロジェクトも、その一つです。
蕨市の特徴をもとに、ブランドや商品として形にしています。

また、この取り組みを一つの地域だけで終わらせるのではなく、全国へ広げながら、各地の「地元サイコー！」を形にしていくことを見据えてプロジェクトを進めています。

こうした取り組みを通じて、地域の魅力を「商品」「体験」「ストーリー」として届け、地元に関わる人が、自分の地域を少し誇れるようなきっかけをつくっていきたいと考えています。

「今日、わらびる？」は、ただのクラフトビールではありません。
蕨を知っている人には、地元をちょっと誇らしく思える一杯に。
蕨を知らない人には、「蕨ってどんな街？」と聞きたくなる一杯に。
この小さな街から生まれる、新しい名物づくりを、ぜひ一緒に応援してください。蕨市の魅力を詰め込んだ「今日、わらびる？」を、多くの方に楽しんでいただきたいと心から願っています。このプロジェクトを通じて、蕨市に興味を持っていただき、実際に訪れてその良さを感じていただけるようになると嬉しいです。皆様の応援が、このプロジェクトの成功には欠かせません。どうぞよろしくお願いいたします。

酒類販売管理者標識

販売場の名称及び所在地
田中酒店・埼玉県蕨市錦町2-6-1

酒類販売管理者の氏名
神田徹

酒類販売管理研修受講年月日
令和6年10月21日

次回研修の受講期限
令和9年10月20日

研修実施団体名
西川口小売酒販組合