アンケート - 清水発！日本を世界へ届ける体験型施設「敏朝庵」を創りたい

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敏朝庵

神奈川県

データサイエンティストのお仕事してます。東京産福島育ちですが東北大震災後に関東移住中です。 ◆プロジェクトへの想い・きっかけ◆ 私がこのクラウドファンディングに挑戦しようと思ったきっかけは、清水の街が持つ大きな可能性と、現実とのギャップを目の当たりにしたことでした。清水港には毎年多くのクルーズ船が寄港し、国内外からたくさんの観光客が訪れています。しかし、その一方で駅前銀座商店街をはじめとする商店街にはシャッターが下りたままの店舗も多く、「これだけ人が来ているのに、なぜ街全体が潤わないのだろう」と疑問を感じるようになりました。そんな中、知人が所有していた和風戸建が活用されないまま残されていることを知りました。街を歩き、観光客の動きを調べ、クルーズ船の運航状況や観光動線を分析する中で見えてきたのは、「清水には魅力があるのに、それを体験できる場所や仕組みが不足している」という現状でした。クルーズ船のお客様は、下船や乗船手続きに時間がかかるため、実際に街を観光できる時間は長くても半日程度です。その限られた時間の中で、移動だけで終わってしまう方も少なくありません。また、現在の観光は車での移動を前提としたものが多く、徒歩で街を巡りながら地域の魅力に触れる機会が十分に生まれていません。そこで私は、「船を降りた人が街へ足を運ぶ理由をつくりたい」「清水でしかできない体験を提供したい」と考えるようになりました。敏朝庵は、単なる店舗ではありません。日本茶、日本酒、クラフト酒の試飲体験や、日本文化のワークショップを通じて、国内外のお客様が清水の魅力を知り、人と文化と地域をつなぐ拠点を目指しています。さらに、若手職人や料理人、作家の挑戦の場をつくり、地域の文化や技術を次世代へつないでいきたいと考えています。このプロジェクトは、空き家の活用だけでも、観光施設の開設だけでもありません。「街に人が歩き、出会い、体験し、また訪れたくなる理由をつくること」。それが敏朝庵を立ち上げる理由であり、私がこのクラウドファンディングに挑戦する理由です。皆さまと一緒に、清水の新しい未来を育てていければ幸いです。データーと足で稼いだ情報を元に店舗再生や地方再生をしています。どこも人手不足、資金調達の難しさ、人間関係、アイデア不足など多くの問題を抱え、活動自体を停めてしまって居るところが多くあります。でも、そんな場所には必ずどこかに勝機の芽が眠っているハズなんです。勝機の芽を大きく咲かせるのに必要なのは新しい風と人の縁です。一緒に共闘しませんか？

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

500円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】 ※お礼のメッセージは、本プロジェクトのCAMPFIRE内「支援者限定の活動報告」欄にてクラウドファンディング終了1週間後に掲載いたします。 ※メール・郵送送信なしです。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。このリターンは・1,000円・5,000円・10,000円・30,000円・50,000円・100,000円のリターンと同じ内容になります。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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1,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】 ※お礼のメッセージは、本プロジェクトのCAMPFIRE内「支援者限定の活動報告」欄にてクラウドファンディング終了1週間後に掲載いたします。 ※メール・郵送送信なしです。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。このリターンは・500円・5,000円・10,000円・30,000円・50,000円・100,000円のリターンと同じ内容になります。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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3,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めたメッセージカードをEメール添付にてお送りします。敏朝庵やイベント、ECサイトで使える“敏朝庵COIN（500円相当）”の専用QRコード付き。 ※ECサイトは2027年3月オープン予定です。　ECサイトオープンが遅延した場合には「活動報告などでご案内します」 ※本リターンはメールでのお届けとなるため、メールアドレス入力が必要です ◆メール添付に不安を持つ方へ、【特設ページでスクリーンショット取得】のご案内もございます。ご希望の場合は備考欄よりお知らせください。

支援者：0人

お届け予定：2026年11月

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3,000円

◆敏朝庵フラッシュ️️日本酒カード　静岡県27蔵27銘酒◆ 日本酒との出会いを、もっと楽しく。日本には1,000を超える酒蔵があり、それぞれに歴史や土地の個性、造り手の想いがあります。しかし、「どんな味なの？」「どんな料理に合うの？」「冷酒と燗酒、どちらがおすすめ？」そんな疑問を持ちながらも、なかなか一歩を踏み出せない方も少なくありません。そこで敏朝庵では、 "日本酒をもっと身近に、もっと楽しく学べる" 新しい体験ツールとして、「フラッシュ️日本酒カード」を制作します。 ■第一弾は静岡県27蔵27銘酒■ 将来的には全国の酒蔵、酒店様と連携し、日本酒文化を学び、記録し、世界へ発信するカードデータベースへ成長させます。 ◇返礼品内容◇ ・日本酒カード静岡県　27枚　サイズ63mm × 88mm(トレーディングカードに近いサイズです) ・記念ケース　お届け時期　2027年1月初荷発送 ※デザインは酒店・蔵元様、日本酒資格受験者様の意見を取り入れ製作するため、変更される場合もあります。 #コレクション #酒ガチャ #日本酒検定学習 #日本酒カード

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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3,000円

◆敏朝庵酒蔵ミニチュアコレクション全国の日本酒がデザインされた約6cmのアクリル製ミニチュア酒瓶。飾って集めて楽しめ、お手元のQRコードから酒蔵・銘柄の情報や敏朝庵オリジナル解説も閲覧できます。「学びながら集める酒蔵パスポート」としてコレクションの第一歩に！ ◇返礼品内容◇ 静岡県27蔵の代表的日本酒をランダムに5本 ※ご要望は備考欄からミニチュアボトルのサイズ　約6cm 材質　ポリレジン 2027年1月に初荷パッケージでお届けします。

支援者：1人

お届け予定：2027年01月

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5,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】 ※お礼のメッセージは、本プロジェクトのCAMPFIRE内「支援者限定の活動報告」欄にてクラウドファンディング終了1週間後に掲載いたします。 ※メール・郵送送信なしです。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。このリターンは・500円・1,000円・10,000円・30,000円・50,000円・100,000円のリターンと同じ内容になります。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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5,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めたメッセージカードをEメール添付にてお送りします。敏朝庵やイベント、ECサイトで使える“敏朝庵COIN（1000円相当）”の専用QRコード付き。 ※ECサイトは2027年3月オープン予定です。　ECサイトオープンが遅延した場合には「活動報告などでご案内します」 ※本リターンはメールでのお届けとなるため、メールアドレス入力が必要です ◆メール添付に不安を持つ方へ、【特設ページでスクリーンショット取得】のご案内もございます。ご希望の場合は備考欄よりお知らせください。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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5,000円

メール・郵送送信なし、現地受取型です。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。 ◇返礼品◇ 限定記念品印刷されたお礼状(敏朝庵COIN QR1000円相当) ※現地で支援者番号を提示ください。受取場所静岡市清水区敏朝庵

支援者：0人

お届け予定：2027年05月

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5,000円

◆敏朝庵フラッシュ️️日本酒カード　静岡県27蔵27銘酒◆ 日本酒との出会いを、もっと楽しく。日本には1,000を超える酒蔵があり、それぞれに歴史や土地の個性、造り手の想いがあります。しかし、「どんな味なの？」「どんな料理に合うの？」「冷酒と燗酒、どちらがおすすめ？」そんな疑問を持ちながらも、なかなか一歩を踏み出せない方も少なくありません。そこで敏朝庵では、 "日本酒をもっと身近に、もっと楽しく学べる" 新しい体験ツールとして、「フラッシュ️日本酒カード」を制作します。 ■第一弾は静岡県27蔵27銘酒■ 将来的には全国の酒蔵、酒店様と連携し、日本酒文化を学び、記録し、世界へ発信するカードデータベースへ成長させます。 ◇返礼品内容◇ ・日本酒カード静岡県　27枚　サイズ 148mm × 210mm(A5サイズです) ・記念ケース　お届け時期　2027年1月初荷発送 ※デザインは酒店・蔵元様、日本酒資格受験者様の意見を取り入れ製作するため変更される場合もあります。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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10,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】 ※お礼のメッセージは、本プロジェクトのCAMPFIRE内「支援者限定の活動報告」欄にてクラウドファンディング終了1週間後に掲載いたします。 ※メール・郵送送信なしです。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。このリターンは・500円・1,000円・5,000円・30,000円・50,000円・100,000円のリターンと同じ内容になります。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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10,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めたメッセージカードをEメール添付にてお送りします。敏朝庵やイベント、ECサイトで使える“敏朝庵COIN（3000円相当）”の専用QRコード付き。 ※ECサイトは2027年3月オープン予定です。　ECサイトオープンが遅延した場合には「活動報告などでご案内します」 ※本リターンはメールでのお届けとなるため、メールアドレス入力が必要です ◆メール添付に不安を持つ方へ、【特設ページでスクリーンショット取得】のご案内もございます。ご希望の場合は備考欄よりお知らせください。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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10,000円

メール・郵送送信なし、現地受取型です。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。 ◇返礼品◇ 限定記念品印刷されたお礼状(敏朝庵COIN QR3000円相当) ※現地で支援者番号を提示ください。受取場所静岡市清水区敏朝庵

支援者：0人

お届け予定：2027年05月

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10,000円

江戸新酒番付～現代酒 VS 江戸復刻酒飲み比べ体験～もし江戸時代の人が現代の日本酒を飲んだら、どちらを選ぶのでしょうか。そして現代を生きる私たちは、江戸時代の人々が愛した日本酒をどのように感じるのでしょうか。敏朝庵がお届けする「イマー渋っっ！」特別企画では、江戸時代の製法や文献をもとに復刻された日本酒と、現代の日本酒を飲み比べる体験イベントを開催します。当日は、江戸時代の酒文化や庶民の暮らし、酒場の様子などを楽しく学びながら、それぞれの日本酒の香りや味わいの違いを体験していただきます。参加者の皆様には、お気に入りの一杯へ投票していただき、「江戸新酒番付」を作成。果たして勝つのは江戸の酒か、それとも現代の酒か。さらに、酒蔵や日本酒の歴史解説、日本酒に合うおつまみとのペアリング体験もご用意。単なる試飲ではなく、日本酒文化そのものを味わう特別な時間をお楽しみいただけます。 ◇ 返礼品内容 ◇ イマー渋っっ！特別企画「江戸新酒番付」参加権江戸時代復刻日本酒と現代日本酒の飲み比べ日本酒文化ミニ講座おつまみペアリング体験江戸新酒番付投票参加記念写真撮影江戸新酒番付記念富士ヒノキ一合桝開催予定 2027年1月開催予定 11月下旬に開催スケジュール、試飲銘柄、講師、予約方法などの詳細をメールにてお伝えさせていただきます。 ★こんな方におすすめ★ 日本酒が好きな方歴史や江戸文化に興味がある方普段とは違う体験を楽しみたい方敏朝庵の活動を応援したい方江戸時代から現代へ受け継がれた日本酒文化を、ぜひご自身の舌で体験してください。 ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※参加人数には限りがあります（一酒席・定員20名／完全予約制）。 ※記念写真はメールまたは当日現地渡しとなります。アレルギーなどご心配な方は事前にご相談ください。 ◇酒枡に使用されている富士檜（ふじひのき）の特徴と魅力◇ 富士檜は、富士山麓の厳しい自然環境と豊かな水脈に育まれた静岡県を代表する高品質なブランディング木材です。地元の伝統美や和の空間演出において、格調高い質感と耐久性を兼ね備えた質の高い木材として幅広く活用されています。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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10,000円

毎日頑張っているのに、なぜか心が重い。仕事のこと、人間関係のこと、SNS、物価高、将来への不安――。現代人は、気づかないうちにたくさんの「心の荷物」を抱えています。もし江戸時代に、そんな悩みを聞いてくれる茶屋があったら。そんな発想から生まれたのが、**「江戸の愚痴聞き茶屋」**です。 ◆愚痴を瓦版にする体験参加者の皆様には、まず日頃のモヤモヤや愚痴を匿名で書いていただきます。その内容は、江戸時代の瓦版風にアレンジされ、会場内の「本日の愚痴瓦版」として掲示されます。その内容は江戸時代の瓦版のように仕立てられ、現代浮世絵風の挿絵を添えて和紙に印刷。さらに、瓦版売りに扮した噺家さんや高校・大学の落語研究会の皆さんが、ユーモアたっぷりに読み上げます。愚痴は笑いに変わり、会場には共感と笑顔が生まれます。 ◆抹茶と和菓子で心を整える最後は抹茶と和菓子を楽しみながら、心を整えるひととき。この時間だけは愚痴を忘れ、お茶の香りと静かな空間を楽しんでいただきます参加者には世界に一つだけの「愚痴瓦版」をお持ち帰りいただきます。この企画は、日本文化を楽しみながら心を軽くする体験であると同時に、若手噺家や落語研究会の活動支援、地域文化の活性化にもつながります。愚痴を抱え込むのではなく、笑いに変えて明日への活力にする。そんな江戸の知恵を現代によみがえらせる挑戦に、ぜひご支援をお願いいたします。 ◇返礼品内容◇ 江戸の愚痴聞き茶屋参加券噺家さんと落研による瓦版読上げ地元高校、茶道部の皆様によるお点前の披露抹茶・和菓子和紙摺り記念瓦版敏朝庵猫の江戸の愚痴聞き茶屋版ピンバッチ開催場所　静岡県静岡市清水区敏朝庵開催予定　2027年1月〜2月中旬頃完全予約制　一席2時間程度 ※11月下旬に開催スケジュール、予約方法などの詳細をメール・活動報告でご案内します。 ※支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ※初心者向けのイベントとなっていますので、何も用意せずに茶席にご参加いただくことが出来ます。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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10,000円

◆敏朝庵酒蔵ミニチュアコレクション全国の日本酒がデザインされた約6cmのアクリル製ミニチュア酒瓶。飾って集めて楽しめ、お手元のQRコードから酒蔵・銘柄の情報や敏朝庵オリジナル解説も閲覧できます。「学びながら集める酒蔵パスポート」としてコレクションの第一歩に！ ◇返礼品内容◇ 静岡県27蔵の代表的日本酒を27本ミニチュアボトルのサイズ　約6cm 材質　ポリレジン 2027年1月に初荷パッケージでお届けします。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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20,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】感謝の気持ちを込めたメッセージカードをEメール添付にてお送りします。敏朝庵やイベント、ECサイトで使える“敏朝庵COIN（7000円相当）”の専用QRコード付き。 ※ECサイトは2027年3月オープン予定です。　ECサイトオープンが遅延した場合には「活動報告などでご案内します」 ※本リターンはメールでのお届けとなるため、メールアドレス入力が必要です ◆メール添付に不安を持つ方へ、【特設ページでスクリーンショット取得】のご案内もございます。ご希望の場合は備考欄よりお知らせください。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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20,000円

スペシャルな体験を！改装前の敏朝庵で花魁茶席改装前の今だからこそ実現できる、一期一会の特別企画。敏朝庵では、改装工事が始まる前の和風戸建を舞台に、日本文化の華やかさとおもてなしの心を体感できる「花魁茶席」を開催いたします。江戸時代、花魁は美しい装いだけでなく、茶の湯や華道、書道など幅広い教養を身につけた文化人でもありました。花街や茶屋には、人をもてなし、文化を楽しむ空間が存在していました。今回の花魁茶席では、艶やかな花魁の世界観を現代風にアレンジ。着物をまとったスタッフによるお出迎え ◆返礼品内容◆ 日本茶や和菓子を楽しむ特別茶席花魁や浮世絵文化について学べるミニ解説記念撮影タイム改装前の敏朝庵を見学できる特別公開を予定しています。改装後の敏朝庵は新たな姿へと生まれ変わりますが、この建物の歴史や雰囲気を味わえるのは今だけです。未来の敏朝庵の第一歩となる特別な茶席で、日本文化の美しさと非日常のひとときをお楽しみください。開催テーマ「江戸の華と和のおもてなし」開催場所　静岡県静岡市清水区敏朝庵開催予定　2027年1月中旬頃 ※開催スケジュールは12月初旬にメールにてお知らせ完全予約制一席1時間程 ※支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ※初心者向けのイベントとなっていますので、何も用意せずに茶席にご参加いただくことができます。 ※正座が苦手な方のために椅子席のご用意があります。予約の時に椅子席をご指定ください。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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30,000円

スペシャルな体験を！改装前の敏朝庵で花魁茶席+花魁衣装体験改装前の今だからこそ実現できる、一期一会の特別企画。敏朝庵では、改装工事が始まる前の和風戸建を舞台に、日本文化の華やかさとおもてなしの心を体感できる「花魁茶席」を開催いたします。江戸時代、花魁は美しい装いだけでなく、茶の湯や華道、書道など幅広い教養を身につけた文化人でもありました。花街や茶屋には、人をもてなし、文化を楽しむ空間が存在していました。今回の花魁茶席では、艶やかな花魁の世界観を現代風にアレンジ。着物をまとったスタッフによるお出迎え日本茶や和菓子を楽しむ特別茶席花魁や浮世絵文化について学べるミニ解説花魁衣装に着替えて記念撮影タイム改装前の敏朝庵を見学できる特別公開を予定しています。さらに、ご希望の方には花魁風の羽織や小物を身につけて撮影できる体験もご用意。改装後の敏朝庵は新たな姿へと生まれ変わりますが、この建物の歴史や雰囲気を味わえるのは今だけです。未来の敏朝庵の第一歩となる特別な茶席で、日本文化の美しさと非日常のひとときをお楽しみください。開催テーマ「江戸の華と和のおもてなし」開催場所　静岡県静岡市清水区敏朝庵開催予定　2027年1月中旬頃 ※開催スケジュールは12月初旬にメールにてお知らせ完全予約制一席1時間程花魁衣装で変身(打掛をお選びいただき、後はスタッフにお任せでメイク＆着付) 1時間程度茶室と花魁の部屋で撮影が可能です(小物多数あり) ※支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ※初心者向けのイベントとなっていますので、何も用意せずに茶席にご参加いただくことができます。 ※男性の方でもご相談ください。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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30,000円

スペシャルな体験を！改装前の敏朝庵で花魁茶席+着物着付体験改装前の今だからこそ実現できる、一期一会の特別企画。敏朝庵では、改装工事が始まる前の和風戸建を舞台に、日本文化の華やかさとおもてなしの心を体感できる「花魁茶席」を開催いたします。江戸時代、花魁は美しい装いだけでなく、茶の湯や華道、書道など幅広い教養を身につけた文化人でもありました。花街や茶屋には、人をもてなし、文化を楽しむ空間が存在していました。今回の花魁茶席では、艶やかな花魁の世界観を現代風にアレンジ。花魁衣装をまとったスタッフによるお出迎えお好みの着物を選んでいただきスタッフによる着付日本茶や和菓子を楽しむ特別茶席花魁や浮世絵文化について学べるミニ解説記念撮影タイム改装前の敏朝庵を見学できる特別公開を予定しています。改装後の敏朝庵は新たな姿へと生まれ変わりますが、この建物の歴史や雰囲気を味わえるのは今だけです。未来の敏朝庵の第一歩となる特別な茶席で、日本文化の美しさと非日常のひとときをお楽しみください。開催テーマ「江戸の華と和のおもてなし」開催場所　静岡県静岡市清水区敏朝庵開催予定　2027年1月中旬頃 ※開催スケジュールは12月初旬にメールにてお知らせ完全予約制一席1時間程着物着付体験(着物をお選びいただき、後はスタッフにお任せで着付) 30分程度着物で茶会にご参加ください。 ※男性の方でもご相談ください。 ※男性用着物もございます。 ※支援者様の交通費や滞在費は各自でご負担ください。 ※初心者向けのイベントとなっていますので、何も用意せずに茶席にご参加いただくことができます。 ※正座が苦手な方のために椅子席のご用意があります。ご予約の時に椅子席をご指定ください。

支援者：0人

お届け予定：2027年01月

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30,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】 ※お礼のメッセージは、本プロジェクトのCAMPFIRE内「支援者限定の活動報告」欄にてクラウドファンディング終了1週間後に掲載いたします。 ※メール・郵送送信なしです。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。このリターンは・500円・1,000円・5,000円・10,000円・50,000円・100,000円のリターンと同じ内容になります。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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50,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】 ※お礼のメッセージは、本プロジェクトのCAMPFIRE内「支援者限定の活動報告」欄にてクラウドファンディング終了1週間後に掲載いたします。 ※メール・郵送送信なしです。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。このリターンは・500円・1,000円・5,000円・10,000円・30,000円・100,000円のリターンと同じ内容になります。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

このリターンを選択する
100,000円

◇返礼品◇ 【お礼のメッセージ】 ※お礼のメッセージは、本プロジェクトのCAMPFIRE内「支援者限定の活動報告」欄にてクラウドファンディング終了1週間後に掲載いたします。メール・郵送送信なしです。郵送やデータ送信が発生しないのでプライバシー完全配慮個人のメールアドレス・住所等が不要です。このリターンは・500円・1,000円・5,000円・10,000円・30,000円・50,000円のリターンと同じ内容になります。

支援者：0人

お届け予定：2026年10月

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このプロジェクトは、All-In方式です。
目標金額に関わらず、2026/10/08 23:59:59までに集まった金額がファンディングされます。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

広報/宣伝費
イベント開催費即時通訳システム開発費多言語対応ECサイト構築費システム維持・アップグレード費(ECサイト、即時通訳システムなど導入後のアップデート・管理維持費) 運営費体験プログラム準備費映像制作費バリアフリー対策費(点字メニューなど) 許認可取得費・各種手数料ネットワーク・機材導入費(wifi、貸出用POSレジ端末導入費等) リターン仕入れ費リターン配送費（送料・梱包）

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。