まずは、数ある項目の中からご興味をもってくださりありがとうございます🙇‍♀️

いつか自分のお店を持ちたいという夢を、ずっと心のどこかに持ち続けていました！

背中を押してくれる人との出会いがあり、この度、米粉を使ったクレープのキッチンカーで、その夢を現実にしたいと思い立ちました！

私は長年、カフェやファミレスなど様々な飲食店でアルバイトを重ねてきました！

メイドカフェでの経験も含め、接客業の中で「人を楽しませたい」「お客様を笑顔にしたい」という気持ちを何度も感じてきました！

また、パン屋での正社員経験を通じて、日々の営業の厳しさも身をもって知っています！

食品製造から販売まで、多くの現場で学んだ経験と調理製菓専門学校で学んだ経験がこのプロジェクトの土台になっています！

おいしいだけではなく、目でも楽しんでいただけるよう、キッチンカーの外装やユニフォームなど可愛いを妥協したくありません！

何より自分自身が働いていて楽しい！と思えなければお客様を笑顔にするのは難しい！と考えます💭

思わず立ち寄りたくなるような癒しのキッチンカーを作ります✨

そして一つ一つ丁寧に作ったクレープを通じて、毎日を少し豊かにするお手伝いがしたいのです🍀

現段階では基本営業は1人で行う為メニュー数は定番の🍫チョコバナナ🍌やいちごホイップ🍓などお惣菜クレープを含め約10種類程度を予定しております！

↑キッチンカーイメージ（AI生成）

↑ユニフォームイメージ（AI生成）

ユニフォームは現在製作中…👗🪡

もちろん見た目だけではなく機能性も考えて制作します！

私自身、重度アレルギーではないのですが体質的に小麦粉が合いません💦

だからこそ、同じ悩みを持つ方に「クレープを食べたい！」という気持ちを諦めてほしくないのです！

美味しさを妥協せず、グルテンフリーでありながら、誰もが笑顔で楽しめるクレープを届けたい！

その想いがこのプロジェクトの原点です！

・小麦アレルギーをお持ちの方

・健康志向からグルテンフリー食品を積極的に選ぶ方

・クレープが好きな方

・可愛いものが好きな方

単なる飲食提供ではなく、食を通じたつながりを大切にしたいです！

グルテンフリーでも通常のものと変わらないくらい美味しいということを1人でも多くの人に知ってもらい、そうした発見を通じてグルテンフリーという選択肢がより多くの場所で身近になってほしい！

そして健康や食のあり方について、自然な形で考えるきっかけになれば幸いです🍀

皆様のご支援は、キッチンカーの車両購入、調理機器、食材の仕入れ、ユニフォーム製作、営業許可取得、発電機購入、CAMPFIREの手数料などに充てさせていただきます！

また、SNSを通じた情報発信にも力を入れ、多くの方にこのプロジェクトを知っていただきたいと考えています！（一緒に盛り上げていただけたらとても嬉しいです✨）

大まかな費用一覧

キッチンカー車体（外装等含む）　約250万円

業務用クレープ機　約7万円

営業許可取得　約1万7000円

ユニフォーム　約4万円

発電機　　約10万円

冷蔵庫・冷凍庫　約15万円

＋CAMPFIREの手数料など、その他雑費

2026年7月　キッチンカー購入予定

2026年7月〜9月　キッチンカー外装、内装、調理機器設置

2026年10月　キッチンカーオープン🎉

最後までご覧いただきありがとうございました🙇‍♀️