農業や林業に甚大な被害をもたらしている野生鳥獣を「資源」にすることができれば、被害を減らすだけでなく、新たな食文化を生み出すとともに、自然と人間、農山村と都市との持続的な共生の道を拓くことができます。この理念をビジネスに生かすための「道しるべ」を編集しました。刊行をご支援ください。