写真はイメージです
七福神焼きとの出会い
スイーツを通じて、みなさんに【幸せな時間】を過ごしていただきたい。そんな想いから、七福神をモチーフにしたたい焼き専門店の出店を決めました。私たちが大切にしているのは、ビジュアルの楽しさ、味わいの深さ、そして心からの安心感です。
幸せを信じて、福神様を手に取ることで、笑顔になっていただけるようなスイーツを提供したいと考えます。
食べることの喜びを、もっと身近に
日々の生活の中で、スイーツは単なる食事ではなく、心が満たされる瞬間だと考えています。当店では、見た目の美しさと食べた時の満足感を同時に実現することに力を注いでいます。特に、食材選びにはこだわり、すべてのお客さまに安心して楽しんでいただける環境を整えることが私たちの責任です。
米粉生地のモチモチ感、外はカリッと焼き上げ、あんは7種類でお好きな味わいで楽しんで頂ける「七福神焼き」を提供します。
ローアレルギー食材へのこだわり
アレルギーをお持ちの方も、そのご家族も、みんなで一緒に同じ喜びを分かち合えるスイーツでありたい。この想いから、厳選されたローアレルギー食材を使用しています。安心と美味しさは両立できるという信念のもと、毎日の商品開発を行っていきます。
七福神という物語性
七福神というモチーフを選んだのは、日本の文化と幸福の象徴を、スイーツを通じて表現したいという想いからです。それぞれの福神が持つ意味を焼き菓子に込めることで、召し上がる方の心に【幸せ】という感情を届けることができると信じています。
七福神 恵比寿のデザイン原画
七福神焼き 伏見稲荷店とは
伏見稲荷から徒歩6分の場所にあり、外国人をはじめとした京都を訪れる観光客をメインターゲットとしたお客様に喜んで頂くお店としたいと思います。
龍谷大学深草キャンパスにも近く、龍谷大学生にも愛されるスイーツを提供していきます。
私たちについて
株式会社ゼスト・フーズラボは、食を通じた体験価値の創造を目指す企業です。代表の松本義一を中心に、【体験できるスイーツ】を提供することに取り組んでいます。
プロジェクトの流れ
現在、特製の焼き型を製作依頼中です
8月中に店舗内外装工事を終え、9月中旬テスト販売、10月1日から本格販売開始予定です。
プロジェクト資金を利用し、急速凍結機を導入。
焼きたての味をそのままお届けできるお店作りに資金を活用させて頂きます。
資金の活用計画
急速凍結機の導入・・・1,000,000円
急速凍結機導入経費・・・500,000円
※プロジェクトの達成が不可能な場合は、自己資金にて急速凍結機導入をおこないます。
リターン準備状況
七福神焼きは、焼き型完成、納品後完成の写真を後日公開致します。
リターンでお届けする七福神焼きは急速凍結機導入後、
焼きたてを凍結してお送りさせていただきます。
特製幸運七福神お札は、作成後神社でのご祈祷を受けたのち、お送りさせていただきます。
店舗で使えるチケットは、1年間使用可能です。店舗使用の他、
ネット販売開始後は当店販売サイト でもご利用頂けます。
支援者様には、後日サイトURLをご案内させて頂きます。
実現したいこと
子どもからお年寄りまで、誰もが笑顔になれる空間を創ること。そこは、単なる食事の場ではなく、七福神焼きという媒体を通じて、人と人が繋がり、記憶に残る時間が生まれる場所でありたいと考えています。
このプロジェクトへのご支援について
皆さまからのご支援は、新しい店舗を作り、【幸せなスイーツ体験】をお届けするための大切な一歩となります。各リターンを通じて、七福神焼きの魅力を先行体験いただけるよう、心を込めて準備させていただきました。
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最後に
スイーツを食べる瞬間、その人の笑顔が見たい。その想いだけで、私たちは前に進んでいます。皆さまとともに、この【幸せなスイーツの物語】を作り上げたいと心から願っています。応援いただけましたら、幸いです。
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