はじめまして。

京都で夜アイス専門店HAUOLI NUI(ハウオリ　ヌイ）を5月オープン予定の高橋です。

京都の夜に幸せをいっぱい届けたいという思いで、このお店をスタートしました。

このお店はアイスを食べる場所だけでなく、

夜のドライブやデートの『目的地』になる場所を目指しています。

そして今、テナントの契約・営業許可の取得も完了し

正直オープンだけならできる状態まで来ています。

それでも挑戦する理由

ここまで来たからこそ中途半端な状態でオープンしたくありません。

「また来たい」「誰かを連れていきたい」

そう思えるお店にしたい。

ただ営業するだけでなく、選ばれる理由があるお店にしたいです。

そのために今、内装・メニュー・空間全てを

もう一段レベルアップさせたいと考えています。

なぜ２回目のクラウドファンティングなのか

１回目の挑戦で支えていただきながら、ここまで来ることができました。

だからこそ今回は「スタートのため」でなく

完成度を上げるための挑戦です。

オープンすることがゴールではなく、

ちゃんと流行るお店にすることを目標にしています。

資金の使い道

いただいたご支援は、以下に使用させていただきます。

・メニュー開発：約10万円

夜に来るのが楽しみになるような

見た目も味もこだわった新メニューの開発に使用します。

・店内の椅子・空間づくり：約２０万円

ゆっくり過ごせるよう、居心地の良い座席、内装にこだわります。

・外観シンボル：約１５万円

お店の前を通った時に「気になる」「寄りたくなる」

目印となるソフトクリームオブジェを設置予定です。

・音響設備：約５万円

夜の雰囲気を大切にするため、

空間に合った音楽で居たくなる空気を作ります。

目標未達の場合について

今回のクラウドファンティングですが、

目標金額に達成しなかった場合でも

HAUOLI NUI　は、オープンいたします。

すでに営業できる状態にはあります。

ただ今回の挑戦は、

オープンするためでなく

より良いお店に仕上げるための挑戦です。

未完成の状態でも始めることはできますが、

「また来たい」と思われるお店にするために

今回のクラウドファンティングに挑戦しています。

リターンについて

ご支援いただいた皆さまには、

HAUOLI NUIならではの特別なリターンをご用意しております。

・夜アイスサービス券

・HAUOLI NUIオリジナルグッズ

・店内のボード等にお名前を約６ヶ月間掲載する予定です。

ご支援いただいた方のお名前（ニックネーム可）を、店内のボード等に掲載させていただく予定です。

形に残る形で感謝をお伝えしたいと考えております。

※掲載を希望されない場合は非公開も可能です。

スケジュール

４月30日　看板工事完了

5月1日　オープン予定日

※目標金額の達成の有無に関わらず、オープン予定です。

リターン発送　６月頃より順次発送予定

最後に

ここまでご覧いただき、本当にありがとうございます。

HAUOLI NUIはただアイスを食べる場所ではなく、

夜のドライブなどの中で、ふと思い出してもらえるような場所を目指しています。

すでにオープンできる状態ではありますが、

せっかく来ていただくなら

「また来たい」と思ってもらえるお店にしたい。

そのため、２回目のクラウドファンティングに挑戦しています。

HAUOLI NUIで過ごす時間が、誰かの大切な思い出の一部になるように。

幸せいっぱい届きますように。

ご支援・応援、どうぞよろしくお願いいたします。