プロジェクトの実行者について

私たちは、滋賀県と京都を中心に活動しているフードビジネスのプロフェッショナルチームです。それぞれのメンバーが異なる分野で経験を積んできており、食の楽しさと出会いの場をつくることに情熱を注いでいます。私たちは、お客様に新しい食の体験を提供するため、持ち運びができるキッチンカーを活用したユニークな事業を展開することを目指しています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、唐揚げ、ホットスナック、たこ焼き、焼きそばといった人気メニューを提供するキッチンカーを運営することで、地域の食文化を盛り上げていきたいと考えています。私たちは、地元の素材を活かしながら、滋賀県と京都の人々に愛される味を届けることを目指しています。キッチンカーという特性を活かし、地域のイベントやフェスティバルに参加することで、多くの人々に笑顔と美味しさを提供します。

プロジェクト立ち上げの背景