🦷🥕 歯科医師と一緒に、「間食の考え方」から見直したおやつを届けたい

歯科予防食育支援コーディネーター × 歯科医師監修　米粉の野菜クッキー 

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このクッキーは、「歯に良いお菓子」ではありません

いきなり逆説的なことを言いますが、これが一番大切なことなので、最初にお伝えします。

このクッキーは、虫歯を防ぐお菓子でも、歯を強くするお菓子でも、ありません。

⭐︎歯科医師とともに、「間食の考え方」そのものを見直すために作ったおやつです。

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「なんとなく選んだおやつ」から、「理由をもって渡せるおやつ」へ

お子さんのおやつ、どうやって選んでいますか？

「子どもが好きだから」「安かったから」「なんとなく体に良さそうだから」、、、多くの親御さんが、毎日そうやってお菓子を手に取っています。

でも、歯科医師の視点から「間食」を見ると、大切なポイントがいくつも見えてきます。

何を食べるかだけでなく、いつ食べるか、どれだけ食べるか、食べた後どう行動するか

これらすべてが、子どもの歯と食習慣に影響しています。

私は、歯科予防食育支援コーディネーター・野菜ソムリエ・食育指導士として、また農業に直接携わる立場として、「食べること」の入口から出口まで向き合い続けてきました。その経験の中でずっと感じてきたのは、「おやつの時間こそ、食育の大切な場面だ」ということです。

このクッキーを開発したのは、そういった「間食の考え方ごと」を、親御さんと一緒に届けたいと思ったからです。

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 このクッキーが生まれた理由

ある日、自分の子どもが市販のお菓子を食べている姿を、じっと見ていました。

口を少し開けたまま、ぽろぽろとこぼしながら、

ほとんど噛まずに飲み込んでいる。

袋が空になるまで、30分以上食べ続けていました。

「おいしい？」と聞くと、「うん！」と笑顔で答える我が子。

その笑顔がかわいくて。でも、どこか胸がざわついていました。

食育指導士として、野菜ソムリエとして、農業の現場で土と向き合いながら「食べること」を伝えてきた私が、自分の子どものおやつ一つ、自信を持って選べていなかった。

「何を渡せばいいか、わからない。」

専門家であっても、親としては同じだったのです。

それが、このクッキーを作ろうと決めた瞬間でした。

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こんな場面、見たことありませんか？

♢口を開けたまま、くちゃくちゃ食べている

♢食べこぼしが多く、うまく口に入れられない

♢袋が空になるまでダラダラと食べ続けてしまう

♢食後すぐ、また「なにか食べたい」とせがんでくる

専門家の目から見ると、こうした場面は「口腔機能の使われ方」のサインであることがあります。

このクッキーを通じて目指したいのは、おやつの時間が「口と食の習慣をつくる時間」に変わること。渡し方が変われば、子どもの食べ方が変わるそのきっかけを、このクッキーと一緒にお届けしたいのです。

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今の子どもたちの口腔機能、知っていますか？

♢子どもの3〜5割に、口腔機能の発育に何らかの課題があると言われています

♢コロナ禍のマスク生活が、現在の小学校低学年の口腔・言語発達に影響しているという報告も

♢歯みがきの仕方は教わっても、「食べ方・口の使い方」にアプローチするプロダクトはまだ少ない

歯と食の専門家として、この現状を見過ごすことができませんでした。

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監修・開発者について

もぐもぐキッズ　吉野佑太（開発者）

歯科予防食育支援コーディネーター / 野菜ソムリエ / 食育指導士 / 農業従事者

食と農、そして歯科予防の三つの専門性を持ち、「食べ方・選び方から変える子どもの健康」をテーマに活動。農業現場での経験から素材へのこだわりを持ちつつ、食育の現場で培ったコミュニケーションをもとに本商品を企画。

網塚先生（歯科医師・監修）

加藤歯科医院 理事長・院長

子どもの歯と間食の関係に精通する歯科医師として本商品の監修を担当。商品設計・量・サイズ・食感の方向性、ならびに保護者向け説明文の表現について専門的見地から監修。

※本商品は医学的効果・虫歯予防を保証するものではありません。

【応援メッセージ】

「我慢や制限ではなく、"選ぶだけで歯を守れる間食"を。歯科医師として、この発想から生まれたクッキーを全力で応援します」

『網塚　由美』さん

・加藤歯科医院　理事長・院長　URL:https://www.katodc.com/

・北海道大学歯学部　臨床教授

歯科医師として日々の診療に向き合う中で、「間食のとり方」が虫歯に大きく関わっていることを強く実感してきました。虫歯の多くは「何を食べるか」だけでなく、「いつ・どれだけ食べるか」で大きく変わります。けれど、忙しい毎日の中でそこまで気を配ることは簡単ではありません。本当はお子さまの歯を守りたいのに、守りきれない。その現実を踏まえて、我慢や制限に頼るのではなく、“選ぶだけで自然と歯を守れる間食”をつくりたいという想いから、このクッキーは生まれました。お子さまに安心して手渡せて、保護者の方が少しでも安心できる選択肢になること。それが、虫歯予防の新しい当たり前になることを願っています。この取り組みを広げるために、ぜひご支援をお願いいたします。

「噛む習慣は、言葉の発達にもつながる。専門家として自信を持って推薦できる、設計に根拠があるクッキーです」

『北風　裕子』さん

・専門学校北海道リハビリテーション大学校　学科長　URL:https://yoshida-rehabili.jp/

・一般社団法人北海道言語聴覚士会　副会長　URL:https://www.st-hokkaido.jp/

言語聴覚士として、日々多くの方の口腔機能に携わっています。その中で痛感するのは、一生美味しく食べ、楽しくお喋りするための「お口の土台作り」は、まさに幼少期の間食習慣から始まっているということです。

このクッキーの「噛むことを促す食感」と「適切な量」の設計には、専門職としても非常に大きな意義を感じています。

素材へのこだわりはもちろん、歯科医師の知見に基づいた確かな設計だからこそ、私も専門家の立場から自信を持って推薦します。

お子さんの健やかな未来を願う、この素晴らしいプロジェクトが広く届くことを願っています！

「不要な添加物ゼロ、咀嚼機能を考えた原材料設計。製造者として誇りを持ってお届けします」

『伊賀　新』さん

・株式会社コンフェクトワークス　

代表取締役社長/菓子開発プロデューサー/パティシエ　URL:https://confect-works.com/

吉野さんから商品開発のご相談を受け、幼児期の咀嚼による口腔機能の発育が大変重要であるということを知りました。私自身、3歳から9歳の3人の子を持つ父親であり、子どもの健康や食育は日頃から意識は向いていましたが、「おやつ時間」に子どもの口腔機能の発育を促すことができるのであれば、是非、開発にご協力したいという思いでお引き受けいたしました。世の中に沢山流通している菓子類の中には、保存性や生産性を高めたり風味づくりをするため、香料・発色剤・人工甘味料・安定剤等々の子どもの健康にとって決して良いとは言えない成分を含むものも多く存在しています。本商品の開発にあたっては、咀嚼による機能面や味わいだけでなく、子どもに日常的に与えたいと思えるよう不要な添加物を排除した原材料にもこだわっています。お子さまだけでなく、大人の方にもヘルシーな間食として召し上がっていただけると嬉しいです。吉野さんの活動を通して、子どもたちの健やかな成長の一助となることを心から願って、開発と製造の担当として全力で応援しています！

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歯科医師監修で設計した、3つのこだわり

🕐 だらだら食べを防ぐ、量とサイズの設計

「食べ続けてしまう」状態は、口の中への刺激を長引かせます。一回のおやつとして自然に完結するよう、量とサイズを歯科医師と相談しながら設計しています。

🦷 噛むことを前提にした食感

よく噛むことは、顎の発達や唾液の分泌にもつながります。米粉のさっくりとした食感を活かしながら、「噛むことが自然に促される」食感を目指しました。

👨‍👩‍👧 食後の行動につなげやすい設計

おやつが終わったら歯みがきをする、というルーティンをつくりやすいよう、保護者の方への声かけのヒントも商品とともにお届けします。

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同封の「もぐもぐげんきブック」について

おやつを渡すだけで終わらせない。

このクッキーには、保護者の方向けの食育ガイド 「もぐもぐげんきブック」 を同封します。

♢おやつの量・タイミングの考え方

♢食後の歯みがきルーティンのつくり方

♢子どもへの声かけのヒント

歯科医師の監修のもと、「渡し方ごと変わる」ことを目指して作りました。

クッキーと一緒に、おやつの時間をちょっと変えるきっかけをお届けします。

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素材へのこだわり

⭐︎農業従事者として、素材と向き合ってきた

私は食育の専門家であると同時に、北海道の農業の現場に実際に携わっています。

土を耕し、種をまき、育てる。その過程を知っているからこそ、「どこで、誰が、どう作ったか」にはとことんこだわりたい。

「何が入っているか」を子どもに自信を持って説明できる。それが、農業に携わる者としての、私なりの誠実さです。

⭐︎ 北海道産米粉 100% 使用

小麦粉は一切使用していません。グルテンフリーなので、小麦アレルギーが気になる方にも安心してお渡しいただけます。北海道の大地で育った米粉の風味を、そのままお届けします。

⭐︎ 野菜は全国の旬なものを厳選

季節や産地にこだわりながら、「その時期にいちばんおいしい野菜」を選び続けます。着色料・香料は使用せず、野菜が持つ本来の色と味を大切にしました。

⭐︎野菜フレーバー 3種

🎃 かぼちゃ

🌱 ほうれん草

🍠 さつまいも

砂糖は最小限にとどめ、シンプルな原材料だけで作っています。

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試作品、5月末に完成予定

歯科医師監修のもと商品コンセプトと設計を固め、いよいよ4月16日に試作品の第一弾が完成、5月末に第二弾修正品完成します。

長い時間をかけて「噛み心地」「甘さのバランス」「野菜の風味」を議論しながら辿り着いたレシピです。試作の様子や食べた方の声は、プロジェクトページ・SNSで随時ご報告していきます。

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なぜ、クラウドファンディングなのか

「こういうおやつが必要とされている」という確信はあります。でも、この商品を必要としている方に届けるには、まず「共感してくれる人がいる」ということを確かめながら進みたいと思いました。

クラウドファンディングは、単なる資金調達の場ではなく、「一緒に作り上げるプロセス」だと考えています。

支援してくださった皆さまの声を聞きながら、より良い商品・より届けやすい形を目指していきます。

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支援金の使い道

皆さまからいただいた支援金は、以下に充てさせていただきます。

♢初回製造ロット費用（原材料・製造費）

♢パッケージ・デザイン制作費

♢歯科医師監修費

♢CAMPFIRE 手数料・配送費

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🎁 リターンについて

| ⭐︎ | コース名 | 金額 | 内容 |

|---|---|---|---|

| 1 | 応援コース | 1,000円 | お礼メッセージ＋活動報告 |

| 2 | もぐもぐげんきブック | 2,000円 | 食育ガイドブック単体 |

| 3 | 食育レシピ冊子＋クッキー1種 | 2,500円 | 野菜を使った間食レシピ集＋1フレーバー約50g |

| 4 | クッキー1種【早割】 | 3,000円 | 1フレーバー約50g×2袋 ※早割限定 |

| 5 | クッキー1種 | 3,500円 | 1フレーバー約50g×2袋 |

| 6 | クッキー3種セット | 5,500円 | 全3フレーバー 各約50g ★人気 |

| 7 | 食育サポートセット | 6,500円 | 全3フレーバー 各約50g＋もぐもぐげんきブック |

| 8 | ななつぼし＋クッキーセット | 8,500円 | 吉野が育てた北海道産ななつぼし2kg＋全3フレーバー 各約50g |

| 9 | プレミアムフルセット | 12,000円 | 全3フレーバー 各約50g＋もぐもぐげんきブック＋ななつぼし2kg |

| 10 | 食育オンライン勉強会 | 15,000円 | 吉野による食育ワークショップ（オンライン・60分）＋全3フレーバー 各約50g＋ガイドブック＋ななつぼし2kg |

| 11 | 歯科医院サポートコース | 20,000円 | 全3フレーバー 各約50g×10セット＋ガイドブック10冊 ※歯科医院向け患者配布用（監修医師確認中） |

| 12 | 保育園・幼稚園コース | 30,000円 | 全3フレーバー 各約50g×20セット＋ガイドブック20冊＋食育ポスター1枚（制作予定） |

| 13 | 出張食育講座コース | 80,000円 | 吉野による食育講座（60〜90分・全国対応）＋全3フレーバー 各約50g×30セット＋ガイドブック30冊 |

※g数は仮の数値です。確定次第更新します。

※発送予定：2026年12月〜（試作確定後に更新します）

※#11は監修歯科医師との調整が確定次第、内容を更新します。

※#12の食育ポスターは制作中です。

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展開ロードマップ

フェーズ 1（現在）試作品開発・クラウドファンディング実施

フェーズ 2歯科医院・食育現場での活用、小ロット販売・EC展開

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最後に

子どもに「これ食べていいよ」と渡すとき、自信をもって理由を言えるおやつがあったら。

歯科医師という専門家の視点と、農業・食育の現場で培ってきた素材へのこだわり。その二つが交わったところに、このクッキーは生まれました。

おやつの時間が、親子の食の会話になる。

そんな小さな変化を、このクッキーから始めたいと思っています。

ぜひ、一緒にこのクッキーを世に出してください。

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監修に関するご注意：本商品は医学的効果や虫歯予防効果を保証するものではありません。歯科医師の専門的知見をもとに「間食設計」の観点から監修を受けています。

⭐︎並行して0歳〜2歳ごろまでのお子さん向け「潰せるクッキー」も開発を進めています。

こちらも専門家の知見を取り入れた設計を予定しています。