■店主 ご挨拶

初めまして。
岩手県は盛岡河南地区八幡町の路地裏（南大通一丁目）にある居酒家里伊の店主、伊勢央と申します。

このキャンプファイヤーのサイト内には、たくさんの魅力ある挑戦が掲げられている中、本プロジェクトのページを見てくださり、本当にありがとうございます。

私は昭和55年に岩手県の沿岸部、釜石市鵜住居片岸に生まれ15歳で盛岡にて料理の道へと入りました。

歴史ある老舗などで修業をさせていただき、その中で「いつか自分の店を持ちたい」という夢を抱くようになりました。

2011年3月11日の東日本大震災を経験し、その想いはますます強くなっていきました。

たくさんの方のご協力のおかげで2015年8月25日に「居酒家 里伊（いざかや さい）」をオープンしました。

総席数60席ご用意できる広いスペースを改装し、開店を迎えることができた日のことは今でも思い出深く残っています。

それから今年で11年という月日が経とうとしています。

■お料理、店内、スタッフについて

当店は「三陸と内陸（盛岡）を結ぶ」というテーマがあり、お料理は三陸でとれた新鮮な海の幸から盛岡や近郊でとれた旬の山の幸からお肉料理まで、地域に根差した食材と、素材の美味しさを大切にしたシンプルな料理を、丁寧に作らせていただいています。

 ※どんこ肝和え（ハーフ）

※タコ南蛮

※チューリップ唐揚げ

※肉豆腐

特にふんわり「里伊のだしまき玉子」は名物としてたくさんのお客様に愛していただいています。

※里伊のだしまき玉子

お飲み物は三陸の地酒「浜千鳥」をはじめ、豊富な日本酒メニューに加えビールや焼酎、地サイダーをはじめとしたソフトドリンクも各種ご用意しています。

また、お弁当でみなさんに美味しいお料理をお楽しみいただくこともございます。

店内は「カウンター席」「テーブル席」「お座敷」の３つに分かれています。

テーブル席のテーブルは、バリアフリーのアイテム「ランプ」を使用しています。
（地域を住みやすくする「ランプアップいわて」の活動も応援しています）

さらに、このテーブルにはみなさんの夢やメッセージを描いていただけるようになっていて、たくさんのみなさんの想いが重なり合っている「世界にひとつしかないテーブル」でもあります。

また、私の地元を走る「三陸鉄道」が大好きで、店内には"三鉄"を思わせるたくさんのグッズや掲示物があります。

一緒に働いてくれているスタッフには最低限のことは伝えつつも、細かい規則や指導などで縛ることはせず、それぞれの個性ありのままに接客してもらうことでみんな生き生きと働いていて、我ながら感じの良いスタッフたちだと自負していますし、日々本当に助けてもらっています。

それは、過去に働いてくれていたすべてのスタッフに対して思っています。

■コロナ禍について

2020年に始まった、いわゆるコロナ禍はみなさんも知っての通り思った以上に長い時間続きました。

飲食店として、そして人が集まる場所としては苦しいことや戸惑うことも多かったですが、そんなときこそたくさんサービスをして、みなさんに喜んでいただこう、そしてご来店いただくことが難しい情勢ならば、自分たちから会いに行こう！と、

「里伊、会いに行きます」と銘打って、盛岡神子田朝市やイベント出店、お弁当での参加など、積極的にみなさんのもとへ出向き続けました。

■このプロジェクトで実現したいこと

これまでたくさんのみなさんの支えで育てていただき、愛していただいてきたこの店（場所）から、私たちは去らなければならなくなりました。

このプロジェクトを通して、みなさまにお気持ちをお寄せいただくことで、2026年夏を予定している移転を実現し、里伊を継続していきたく思っております。

■移転の背景と資金の問題

開店当初より歴史深い建物での運営ではありましたが、ここ数年に渡り配管の破損や床の老朽化など、立て続けに設備上、建物構造上の不具合が発生していました。

その度に業者のみなさまや関係者のみなさまにご協力をいただき、そして変わらずたくさんのお客様が足を運んでくださったおかげさまで、これまで里伊を続けてくることができました。

ご高齢の大家さんにも尽力していただきました。

その全てに感謝してもしきれないほどの想いがあります。

しかしながら、いよいよ限界が近づいてきていると感じ移転先を探すようになりました。

これまでずっとお世話になり、これからも大切にしていきたいこの河南地区で、現在の店舗に近い広さの場所はなかなか見つかりませんでした。

それでも、お世話になっている不動産関係者の方からのご紹介で、同じ河南地区で（南大通一丁目）ようやく移転先が見つかりました。

移転にも様々な形がありますが、今回はスケルトン状態のテナントへの大規模な移設が必要な移転です。

移転そのものに必要な通常の費用に加え、設備関係や工事関係などの高騰、そしてコロナ禍期間による継続的負担等々を踏まえると、

金融機関からの借り入れのみで全てを賄うことは難しいのが正直なところです。

そこで、当店を愛してくださるみなさまに、クラウドファンディングという方法でお力を借りることで、移転を一緒に乗り越えていただければと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

■正直な想い

今回のプロジェクトで目標としている金額は、決して小さなお金ではないと自覚しています。

それでもあえて正直にお伝えしますが、今回の目標額は移転のための"一部"の費用です。

一時的な費用、継続的な費用…隅から隅まで電卓を叩けば、とても大きな費用が必要なのが現実です。

それでもなお、みなさんに呼びかけさせていただいてまで、里伊を繋いでいきたいのは

一緒に店を守ってきてくれた社員、アルバイトの雇用、生活を守りたい。

そして、ほんの一握りかもしれませんが、

この店を「帰る場所」「居場所」として愛し続けてくれているお客様と顔を合わせられる場所として守りたいからです。

もちろん私も一家の主として家族を守りたい想い、自分の店だから…その想いも多いにしてありますが、

これまでそれらが守られてきたのは、たくさんの笑顔がそこにあったのは、もっともっと美味しい料理やお酒で幸せな時間を作りたいと思えたのは、

みなさんがいたからなんです。

これからも変わらずそんな時間を一緒に作っていくために、里伊の移転、継続という道を、

隣で歩いていただけたら心強いです。

■リターンについて

★シンプル応援プラン（3000円）…店主伊勢よりお礼のメール

★直筆お手紙プラン（6000円）…
・毎日おすすめメニューの手書きもしている店主伊勢からの手書きのお手紙お届け（手書きしたもののコピーとなります）
・限定缶バッジ

★食事券プラン①（12000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・3000円分のお食事券
・限定缶バッジ

★食事券プラン②（24000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・7000円分のお食事券
・限定缶バッジ

★食事券プラン③（36000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・10000円分のお食事券
・限定Tシャツ
・限定缶バッジ
・限定CD

★食事券プラン④（48000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・15000円分のお食事券
・限定Tシャツ
・限定缶バッジ
・限定CD

★食事券プラン⑤（60000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・20000円分のお食事券
・限定Tシャツ
・限定缶バッジ
・限定CD

★スペシャルプラン①（100000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・20000円分のお食事券
・限定Tシャツ
・限定缶バッジ
・限定CD
・スペシャルサポーター木札掲示（新店舗店内に）

★スペシャルプラン②（300000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・三陸鉄道特別貸切列車プロデュース
・限定Tシャツ
・限定缶バッジ
・限定CD
・スペシャルサポーター木札掲示（新店舗店内に）

★スペシャルプラン③（300000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・新店舗での貸切ディナープロデュース
・限定Tシャツ
・限定缶バッジ
・限定CD
・スペシャルサポーター木札掲示（新店舗店内に）

※追加プランについて

クラウドファンディング開始直後より、たくさんのお気持ちをお寄せいただき誠にありがとうございます。

大変恐縮ではございますが、プラン追加ご希望のお声も多方面よりお寄せいただき、関係者一同で意見を出し合い、

クラウドファンディング限定のトートバッグ付きのプランを追加させていただくことにしました。

是非日常からご来店の際にも、お使いいただければ幸いです。

★追加プラン①（10000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・クラウドファンディング限定トートバッグ

★追加プラン②（100000円）…
・店主伊勢からの手書きのお手紙（コピー）
・20000円分のお食事券
・クラウドファンディング限定トートバッグ
・限定缶バッジ
・限定CD
・スペシャルサポーター木札掲示（新店舗店内に）

■最後に

ここで書くべきではないかもしれませんが、最初はクラウドファンディングという方法について不安や抵抗もありました。

今もなお、違和感を抱かせてしまう人もいるのではないか…そんな想いもあります。

それでも、覚悟を決めて挑戦したいと思いますので、ご質問や𠮟咤激励があれば、遠慮なく仰っていただけましたら幸いです。

自分で決意した移転、みなさんと作っていく新しい場所での里伊で繋いでいく景色を、一緒に正解にしていっていただけたら励みになります。

何卒よろしくお願いします。

居酒家 里伊　店主 伊勢 央

＜本プロジェクトに関するお問い合わせ＞

プロジェクト運営担当：高橋

MAIL： hellogarden_naopop@yahoo.co.jp

＜募集方式について＞

本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、不足する資金はチームで補填することで計画を実行し、リターンをお届けします。