LINEで送る2026/06/03 12:23
いつも応援ありがとうございます。
Gourumoの開発に向けて、キッチンカー事業者の皆さまや関連する方々へのヒアリングや情報収集を進めています。
当初は「キッチンカーの出店場所探し」を中心に考えていましたが、調査を進める中で気付いたことがあります。
それは、すべてのキッチンカー事業者が出店場所に困っているわけではないということです。
すでに固定の出店先を持ち、常連のお客様に支えられながら営業されている事業者も多くいらっしゃいます。
一方で、
新しく開業した事業者
出店先を増やしたい事業者
イベント情報を探している事業者
などは、今でも出店機会を求めています。
さらに考えていく中で、課題を抱えているのはキッチンカー事業者だけではないことも見えてきました。
例えば、
ハンドメイド作家
フリーマーケット出店者
農産物の直売事業者
ワークショップ開催者
など、多くの方が「出店場所を探したい」という共通の悩みを持っています。
また逆に、
「空いているスペースを有効活用したい」
と考えている場所のオーナー様も数多く存在します。
Gourumoは、単なるキッチンカー向けサービスではなく、
「出店したい人」と「場所を活用したい人」をつなぐプラットフォーム
へと発展できる可能性を感じています。
もちろん、最初の目標であるキッチンカー支援は変わりません。
まずはキッチンカーからスタートし、その先で地域のさまざまな出店者の皆さまにも利用していただけるサービスを目指していきたいと考えています。
まだまだ試行錯誤の段階ですが、こうした発見も含めて皆さまに共有しながら、一歩ずつ前に進んでいきます。
今後とも応援よろしくお願いいたします。
