LINEで送るはじめに
はじめまして。”ザ ハングリームース”の斉藤ルイスです。
私たちはこれまで、名古屋の飲食店（スポーツバー）を中心にキッチンカー、ケータリング、燻製肉やソーセージの製造など、“食を通じて人が集まる場所づくり”を行ってきました。
そんな私ですが、高校時代を三重県・四日市で過ごしたため、当時から三重県にはたくさんの思い出があり、今でも特別な場所となっています。そしてこのたび、その三重県の桑名市に新店舗をオープンすることになりました。
今回の新店舗は、ただの飲食店ではありません。地元の人が集まり、スポーツで盛り上がり、新しい出会いが生まれる。そんな「地域コミュニティの拠点」を、桑名に作りたいと思っています。
・地元の方が気軽に立ち寄れる場所
・友人や家族と食事を楽しめる場所
・スポーツ観戦で盛り上がれる場所
・地域の人、企業、チーム、観光客がつながる場所
そんな「桑名の新しいコミュニティの拠点」を目指しています。私たちがこのクラウドファンディングで実現したいことは、“地元を育て、地元を盛り上げるお店づくり”です。
なぜ桑名なのか（店長・川嶋達也より）
実は私は、四日市で生まれ育ち、現在も三重に住む、生粋の“三重っ子”です。
フレンチやイタリアンレストランでの修行後、オーストラリアやカナダでのワーキング・ホリデーで有名店での勤務を経験しました。海外での食文化や海外のスポーツバー文化に触れ、飲食の楽しさ、人が自然と集まり、会話が生まれる空間づくりの魅力に惹かれていきました。
そして帰国後、カナダ名物「プーティーン」が食べられる店として訪れた”ザ ハングリームース”の料理と空間に魅了され、2018年よりシェフとして働くことになりました。現在は結婚し、子どもも生まれ、地元・三重に戻りながら名古屋へ通勤しています。
そんな日々の中で、少しずつ強くなっていった想いがあります。
「カナダで学び、名古屋で磨いてきたこの料理と空間を、地元・三重でも届けたい！」
そう考えていたタイミングで、桑名観光協会様より、JR桑名駅西口再開発エリアへの出店のお話をいただきました。これは桑名駅西口エリアの再開発に伴うもので、私たちはそこに新しく開設される「クワナベース」に店舗を構えます。私たちのお店は、地域の人も観光で訪れた人も気軽に立ち寄れる、そんな桑名の新名所、地域コミュニティの中心地となることを目指しています。
また、これまで桑名駅周辺は、飲食店の多くが東口側に集中しており、西口エリアにはまだ新しい飲食文化や交流の場も少ない状況でした。
↑こんな感じで建物ができる予定です。(*画像はイメージです)
さらに、
・スポーツ観戦を楽しめるレストラン
・海外の料理やカルチャーを楽しめる場所
・家族でも入りやすいスポーツバー
・地域の人が自然に交流できる場所
となると、三重県全体を見てもまだ多くありません。
一方で、コロナ禍が落ち着き、人が集まり、一緒に盛り上がる空間への価値は再び高まっています。バスケットボール、サッカー、野球など、日本のスポーツが盛り上がる今だからこそ、「スポーツを通じて地域がひとつになれる場所」には大きな可能性があると感じています。
特に今、ヴィアティン三重をはじめ、三重地域のスポーツもどんどん盛り上がっています。
私たちは、ただスポーツを“観る場所”ではなく、「ヴィアティン三重」を応援する仲間が集まり、桑名駅前からみんなの力でJリーグ入りを後押しできる場所」をつくりたいと思っています。
試合の日にはユニフォームを着たサポーターが集まり、 初めて会った人同士でも一緒に盛り上がり、 街全体が熱くなる。そんな景色を桑名観光協会様、ヴィアティン三重様、地域の皆様、そしてこのクラウドファンディングを支援してくださる皆様とともにつくっていきたいです。
“ザ ハングリームース”の原点
私たちはこの桑名店を、単なる飲食店ではなく、
・地元の方が日常的に集まれる場所
・スポーツで盛り上がれる場所
・ヴィアティン三重サポーターが集まれる場所
・観光客が桑名の魅力に触れられる場所
・新しい出会いや挑戦が生まれる場所
・地域と外の人をつなぐ場所
として育てていきたいと考えています。
それというのも、「人と人をつなぐ場所をつくること」が私たちザ ハングリームースの原点だからです。
バーという空間には、知らない人同士でも自然と会話が生まれ、新しい出会いや経験が生まれる力があります。私たちは、ただ料理やお酒を提供するだけではなく、“人がつながる場所”をつくりたいという想いで、これまでお店を続けてきました。
そしてスポーツには、年齢や国籍、職業を超えて、みんなが“ひとつになれる力”があります。ザ ハングリームースでは、スポーツを観ながら、初めて会った人同士が盛り上がり、気づけば仲良くなっている。
そんな空間が日常的に生まれています。
また、当店は14年前のオープン当初から禁煙です。バーでありながら、レストランとして、家族連れやお子さま連れでも安心して来店できる環境づくりを大切にしてきました。
「おいしい料理を食べる場所」だけではなく、「人と人がつながる場所」。
それが、私たちの原点です。そして、その次なるステージとなるのが、ザ ハングリームース桑名店です。桑名駅西口再開発という地域の大きなチャレンジに、私たちも飲食という形で参加し、「桑名の新しい名所とコミュニティをつくる」ための挑戦です。
“ザ ハングリームース”について
私たちは、2013年に名古屋伏見の長者町で創業したスポーツバー＆レストランです。
その後14年を経て、2025年に現在の伏見店、錦1丁目に移転し、新たなスタートを切りました。
↑名古屋伏見店の様子
コンセプトは、
「おいしい肉料理とスポーツで、人と人がつながる場所」
創業以来14年にわたり、本格的な肉料理、海外料理、クラフト感のあるフード、スポーツ観戦空間を提供し続け、多くのお客様に支えていただいてきました。
私たちは、ただ料理を提供するだけではなく、
・スポーツを通じて盛り上がれる場所
・初めて来た人同士でも自然と会話が生まれる場所
・一人でも入りやすい場所
・家族でも安心して利用できる場所
・地元と外の人がつながる場所
を目指しています。
また、バーでありながら店内は禁煙。
「バー＝大人だけの場所」ではなく、家族連れやお子さま連れでも安心して来店できる“レストランとしての居心地”も大切にしてきました。
現在ではスポーツ観戦だけでなく、ランチ、カフェ、ディナー、イベント利用など、幅広いシーンでご利用いただいています。
人気メニュー（一例）
・ミートアイランド（お肉の盛り合わせ）
・プーティーン（カナダ名物料理）
・モントリオール・ステーキランチ
・アボカドナチョス
・本格ベーコンチーズ・バーガー
・自家製プレミアム燻製ベーコン
・ティラミス
・アップルコブラ
桑名店でも、名古屋店と同様に“ザ ハングリームース”らしい“食と体験”を楽しめる店舗づくりを行っていきます。
このプロジェクトで実現したいこと
今回の桑名店では、食事だけでなく、地域とのつながりを大切にした店舗づくりを行います。
↑国内に限らず海外のスポーツも応援しています！
① スポーツで地域を盛り上げたい！
ヴィアティン三重との連携を通じて、地域スポーツを応援し、試合日やイベント時に地元が一体となって盛り上がれる場所を目指します。お店の中でもスポーツ観戦を楽しめるように、音響システムを導入し、ただ食べるだけではなく“体験できる飲食店”をつくっていきます。
②桑名店限定の商品を作りたい！
当店限定のオリジナルビールを”生”ビールで導入し、ここでしか飲めない特別な一杯をつくります。地元の方にとっては「自分たちの街のビール」。観光で来た方にとっては「桑名で飲んだ思い出のビール」。そんな商品に育てていきたいです。
③地元の人が使いやすい店にしたい！
ランチ、カフェ、ディナー、スポーツ観戦、企業利用、家族利用など、さまざまなシーンで使える店舗を目指します。桑名だけでなく、四日市や鈴鹿など三重県の地元民も、名古屋まで行かずとも新しい体験ができる場所。クラウドファンディングのリターンには、お食事券やVIPカード、法人向けプランもご用意しました。地元企業の福利厚生、接待、スタッフ向けのお食事利用などにも活用していただけます。
④全国に桑名店の魅力を届けたい！
遠方から応援してくださる方に向けて、自家製ソーセージ、燻製ベーコン、洋風スタイル濃厚四日市トンテキ、BBQセットなどの発送型リターンもご用意しました。桑名に来られない方にも、私たちの味を楽しんでいただきながら、この挑戦を応援していただける内容です。
⑤子どもたちの“居場所”をつくる
私たちは今後、桑名店で「子ども食堂」の開催も予定しています。ザハングリームースは、ただ料理を提供する場所ではなく、“人と人がつながる場所”を大切にしてきました。そしてその想いは、大人だけではなく、地域の子どもたちにも向けていきたいと考えています。
私たちは、すべての子どもたちには、安心してご飯を食べられる場所と、誰かと一緒に食卓を囲める環境が必要だと思っています。誰かと笑いながら食べること。 地域の大人と子どもが自然につながること。 安心して「ただいま」と言える場所があること。そういった経験そのものが、子どもたちにとって大切な“居場所”になると考えています。
↑桑名駅の様子、店舗イメージ
スポーツで地域を盛り上げる。 食を通じて人をつなげる。 そして、地域の未来を担う子どもたちを支える。桑名店を、地域の皆さまと一緒に、そんな場所へ育てていきたいと思っています。
支援金の使い道
皆さまからご支援いただいた資金は、桑名店を“地域の人が集まる場所”として育てていくために、大切に使用させていただきます。
① ヴィアティン三重との地域連携・スポンサー費用 約60万円
桑名・三重地域をさらに盛り上げるため、ヴィアティン三重との連携企画やスポンサー活動に活用いたします。
②リターン商品の製造・発送費用
全国発送プランをご支援いただいた皆さまへの、ソーセージ・燻製ベーコン・BBQセットなどの製造、梱包、発送費用に使用いたします。
③ クラウドファンディング手数料 17％
クラウドファンディング掲載プラットフォームの利用手数料として使用されます。
④ オリジナルビール製造・導入費用 約20万円
当店限定のオリジナルビール開発・導入費用として使用いたします。
リターンについて
お気持ち応援プラン
2,000円｜感謝のメッセージ
3,000円｜感謝のメッセージ＋Instagram掲載
来店型応援プラン（数量限定！名古屋店/桑名店共通）
名古屋店/桑名店にご来店いただける方向けのお食事券プランです。
普段使い、家族でのお食事、会社の福利厚生、接待利用にもおすすめです。
10,000円｜お食事券 11,000円分
20,000円｜お食事券 23,000円分
50,000円｜お食事券＋サンクスプレート
来店型・地元応援プラン（桑名店）
桑名店にご来店いただける方向けのお食事券プランです。
普段使い、家族でのお食事、会社の福利厚生、接待利用にもおすすめです。
5,000円｜お食事券 5,500円分
10,000円｜お食事券 11,000円分
20,000円｜お食事券 23,000円分
50,000円｜お食事券＋サンクスプレート
来店型応援プラン（名古屋店/桑名店共通）
100,000円｜VIPカード付き応援プラン
300,000円｜法人スポンサー向けプラン
法人名義の領収書発行も可能です。
福利厚生、接待、社内イベント、地域貢献活動としてぜひご活用ください。
全国発送・応援プラン
桑名に来られない方にも楽しんでいただける、全国発送型のリターンです。
5,000円｜自家製燻製ベーコン人気セット
5,000円｜オリジナル・コーヒープラン
10,000円｜オリジナルお肉セット
20,000円｜オリジナルBBQセット
50,000円｜プレミアムBBQセット
支援者限定レセプションプラン（桑名店）
桑名店のオープンを、支援者の皆さまと一緒に祝う特別プランです。
15,000円｜支援者限定レセプション【5組限定】
20,000円｜支援者限定プレミアムレセプション【5組限定】
30,000円｜VIPレセプションプラン【5組限定】
最後に
私たちは、飲食店は単に料理を提供する場所ではなく、地域の人と人をつなぐ場所だと考えています。
おいしい食事があり、楽しい会話があり、応援したいチームがあり、地元の人が集まり、そこから新しい出会いや挑戦が生まれる。
”ザ ハングリームース”桑名店を、そんな場所に育てていきたいです。今回のクラウドファンディングは、単なる開業資金集めではありません。
桑名の街をもっと盛り上げるために、地元の方と一緒にお店を育てていくための第一歩です。
“地元を育て、地元を盛り上げる”
この想いに共感していただけましたら、ぜひご支援・応援をよろしくお願いいたします。
The Hungry Moose 斉藤ルイス、川嶋達也
コメント
もっと見る