ここ最近、桑名店の内装工事がまた一歩進みました。壁や設備が整ってきて、「いよいよお店らしくなってきたなあ」と感じる場面が増えています。クラファンの支援も、最初は本店のある名古屋のお客さまが中心だったのですが、ここ数日で桑名や三重の方からの応援も少しずつ増えてきました。  地元の方が支援してくださるのは、本当に本当に励みになります。さらに、コーヒーバリスタの吉良 剛さんに続き、地元のアサリ生産者さんにお会いしたり、実際に地域の方々と話す機会も増えてきました。「一緒に桑名を盛り上げたい」という仲間と動けていることが、本当に心強く、やりがいにつながっています。工事も、人とのつながりも、支援も、少しずつ前に進んでいるのを実感しています。引き続き見守っていただけると嬉しいです。