内装工事がぐっと進み、店内の雰囲気がだいぶ形になってきました。カウンターまわりや壁面も整い、オープンに向けて空間が一気に立ち上がってきています。スタッフ一同、完成に向けてさらに準備を進めています。今日の進捗写真もぜひご覧ください。引き続き、応援いただけると嬉しいです。

ここ最近、桑名店の内装工事がまた一歩進みました。壁や設備が整ってきて、「いよいよお店らしくなってきたなあ」と感じる場面が増えています。クラファンの支援も、最初は本店のある名古屋のお客さまが中心だったのですが、ここ数日で桑名や三重の方からの応援も少しずつ増えてきました。  地元の方が支援してくださるのは、本当に本当に励みになります。さらに、コーヒーバリスタの吉良 剛さんに続き、地元のアサリ生産者さんにお会いしたり、実際に地域の方々と話す機会も増えてきました。「一緒に桑名を盛り上げたい」という仲間と動けていることが、本当に心強く、やりがいにつながっています。工事も、人とのつながりも、支援も、少しずつ前に進んでいるのを実感しています。引き続き見守っていただけると嬉しいです。

桑名店オープンに向けて、ワイン選びも進めています！現在、業者さんにも来てもらうなどして、テイスティングを重ねています。料理との相性も確かめながら、ぜひみなさんに飲んでもらいたいと思える美味しいものを選んでいるところです。ワインメニューは、名古屋店も同時に一新しようと思っていますので、名古屋の方も楽しみにしていてください！引き続き応援よろしくお願いします。※日々進捗をお届けしておりますが、通知が多いなと感じる場合は設定から通知をオフにしていただけます。

桑名店で使う予定のオリジナルビールグラスが届きました。名古屋店ではすでに使用していて、グッズとしても販売を開始したところです。桑名では、私たちの目標にも挙げているように“ここでしか飲めない生ビール”を作りたいと考えています。ビール自体はまだ製造には至っていませんが、このグラスで桑名の皆さんに飲んでもらえる日を想像すると、とてもワクワクします。少しずつですが、形が見えてきました。引き続き応援していただけると嬉しいです。※活動報告は日々更新していますが、もし通知が多いと感じられましたら、設定から通知をオフにしてくださいね。ご無理のない範囲で見ていただければ嬉しいです。

公開から1週間、たくさんの皆様にご支援頂き本当にありがとうございます。桑名店オープンに向けて着々と準備を進めています！テイクアウト用のオリジナルカップが完成しました。当店のマスコット「ムーちゃん」のイラスト入りで、手に取っていただくのが今から楽しみです。またカフェメニューも新しくするため、ただいまメニュー開発中です。色々試作しておりますので、新しいドリンクがどんな味になるか、ぜひお楽しみに！オリジナルカップはもちろん名古屋店でも使いますので、ぜひ楽しみにしていてください。引き続き応援よろしくお願いします！