自己紹介

多くの募集要項の中からご覧頂き有難うございます。Cafe Betelgeuse(ベテルギウス）のオーナーの小林と申します。私は大学卒業後父のトマト栽培の事業に従事してきましたが、この度独立を考え、カフェ事業を始めようと決意致しました。皆様ふと思ったことがありませんか？コストコで大量に買った後になぜ、フードコートでまた買うのか、、恐らく安くて大きく満足感があるからだと私は考えました。

そこで今回コーヒーを気軽にいつでも飲めるように「安く」「量が多い」ドリンクを提供したいと考えこの度カフェの開業を決意致しました。

このプロジェクトで実現したいこと

私はこれまで農業、営業、日本語教師、接客業など様々な仕事を経験してきました。また韓国への留学経験を通じて、多くの人と交流し、人が気軽に集まれる場所の大切さを実感してきました。

近年、コーヒーやカフェ文化はますます身近なものになりましたが、物価高の影響により気軽に利用しづらくなっていると感じています。学生や若い世代の方々にとって、毎日利用できる価格のカフェは少なくなってきています。私自身も「もっと安く、もっと量が多く、誰でも気軽に利用できるカフェがあればいいのに」と考えるようになりました。そこで今回、千葉県四街道市で地域の皆様や学生の方々が気軽に立ち寄れるカフェを開業したいと考えています。大容量（S473ml M710ml L946ml）で低価格なドリンクを提供し、勉強や仕事、友人との交流の場として利用できる地域密着型の店舗を目指しています。

将来的には1店舗だけではなく、地域に根付いた店舗展開を行い、多くの方に利用していただけるブランドへ成長させたいと考えています。この夢を実現するため、皆様のお力をお借りしたく、本プロジェクトを立ち上げました。

プロジェクト立ち上げの背景

私は千葉県で生まれ育ち、これまで農業を通じて様々な仕事を経験してきました。また、韓国への留学経験から、多くの人との出会いや異文化交流を経験し、人が集まれる場所の価値を強く感じるようになりました。そんな中、私が日常的に利用していたカフェでは、近年の物価高騰の影響で価格が上がり続けています。コーヒー1杯に500円以上かかることも珍しくなくなり、学生や若い世代の方にとって気軽に利用しづらい環境になっていると感じていました。

一方で、私自身は「毎日でも利用できる価格で、量も多く、満足感のあるカフェがあったらいいのに」と考えていました。そこで今回、千葉県四街道市に、学生や地域の方々が気軽に利用できるカフェをオープンしたいと決意しました。私たちのカフェでは、「安い」「量が多い」「居心地が良い」をコンセプトに、大容量ドリンクや軽食を手頃な価格で提供します。勉強や仕事、友人との会話など、誰もが自由に利用できる地域の居場所を目指しています。

また、店舗営業だけでなくデリバリーサービスも活用し、より多くの方へ商品を届けられる体制を整えていく予定です。このプロジェクトは単なるカフェ開業ではありません。地域の皆様が集い、交流し、新しい繋がりが生まれる場所を作る挑戦です。皆様からいただくご支援を力に変え、四街道の新しい憩いの場を実現したいと考えております。応援の程、宜しくお願い致します。

現在の準備段取り

只今2026年9月中旬〜10月のオープンにむけて

融資申請、不動産探し、内装業者委託　３つ同時進行で

動いておりました。6月上旬に店舗が仮で決まり内装業者も決まりました。

6/5に日本政策金融公庫にて融資申請を提出致しました。

7月中旬融資が着金次第不動産契約、施工工事開始予定で御座います。

リターンについて

下記の項目をご覧下さい。

スケジュール

2026年7月　物件の契約完了予定・施工開始
2026年8月 　クラウドファンディング終了
2026年8月 　メニュー開発開始
2026月9月中旬〜10月　 新店舗オープン
2026年12月　 リターン発送

最後に

10年以内には千葉県民の寄所になれるチェーン店を目指します。その為に最初は地域密着できる四街道駅前に出店予定で御座います。集まった金額はカフェの備品（エスプレッソマシン・グラインダー）の一部に使用する予定です。カフェベテルギウスを宜しくお願い致します。