皆さま、初めまして。
本日より、クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて、萬古焼土鍋とせいろを組み合わせた『蒸匠（じょうしょう）』のプロジェクトがスタートしました！
数あるプロジェクトの中から、このページを見つけていただき、本当にありがとうございます。
■ なぜ「蒸匠」を作ったのか
せいろ料理は、素材本来の旨みや甘みを引き出し、油を使わずに美味しく調理できる魅力があります。
一方で、一般的なせいろ料理には、「蒸気が安定しない」「途中で水を足す必要がある」「一度に作れる量が限られる」といった、日々使う中での小さな悩みもあります。
そこで私たちが着目したのが、日本の伝統的な焼き物である萬古焼の土鍋でした。
萬古焼の深型土鍋と2段せいろを組み合わせることで、たっぷりの水を蓄えながら、安定した蒸気で食材を包み込む。
そんな、毎日の食卓に取り入れやすい新しい蒸し料理のかたちを目指して生まれたのが『蒸匠』です。
■ 『蒸匠』の魅力
今回のプロジェクトでお届けする『蒸匠』には、私たちのこだわりが詰まっています。
・深型の萬古焼土鍋たっぷりの水を蓄え、安定した蒸気を生み出します。
・たっぷり使える2段せいろ野菜やお肉、魚など、複数の食材を一度に調理できます。
・素材の旨みを閉じ込める蒸し料理余分な油を使わず、食材本来の美味しさを楽しめます。
・土鍋単体でも活躍煮る、炊く、焼くなど、普段の料理にもお使いいただけます。
蒸し料理だけで終わらない、毎日の食卓で長く活躍する道具を目指しました。
■ 最後に
この『蒸匠』を通じて、毎日の料理が少し楽しくなり、食卓に笑顔が増える。
そんなきっかけをお届けできたら嬉しく思います。
本日から始まるこのプロジェクトを、一人でも多くの方に知っていただきたいと思っています。
もし商品に興味を持っていただけましたら、プロジェクトページをご覧いただき、ご支援やSNSでのシェアという形で応援していただけますと大変励みになります。
これから活動報告を通じて、商品のこだわりや魅力、開発に込めた想いなどもお伝えしていきます。
皆さまと一緒に、このプロジェクトを盛り上げていけることを楽しみにしています。
最後までどうぞよろしくお願いいたします！
