おやつ工房心温〜konon〜について

こんにちは。遠藤です。

奈良県で「おやつ工房心温～konon～」の開業を目指しています。

私は大豆粉を使ったシフォンケーキを中心に、体にやさしく安心して食べられるお菓子作りに取り組んでいます。

小麦粉の代わりに大豆粉を使用することで、糖質を抑えながらも、ふわふわで美味しいシフォンケーキを実現しました。

2026年7月より、結崎駅えきのキッチンでの販売を予定しており、現在は開業に向けて準備を進めていきます。

このプロジェクトを始めたきっかけ

体にやさしく、安心して食べられるお菓子で、たくさんの人を笑顔にしたい。

この想いが、私がこのプロジェクトを始めたきっかけです。

大豆粉を使ったシフォンケーキは、糖質を抑えながらも美味しく、幅広い年代の方に楽しんでいただけるお菓子です。

現在はシェアキッチンを利用しながら販売準備を進めていますが、より多くのお客様へお届けするためには、自分の工房が必要だと考えています。

子どもからご年配の方まで、安心して楽しめるお菓子を届けるため、このたびクラウドファンディングに挑戦することを決意しました。

大豆粉シフォンケーキへのこだわり

おやつ工房心温〜konon〜の看板商品は、大豆粉を使用したシフォンケーキです。

大豆粉を使うことで、糖質を抑えながらタンパク質も摂ることができ、体にやさしいお菓子に仕上げています。

「体にやさしいお菓子は味が物足りない」というイメージを持たれることもありますが、何度も試作を重ね、ふわふわで美味しい食感にこだわりました。

甘いものを我慢している方や健康を気にされている方にも、おやつの時間を楽しんでいただきたい。そんな想いを込めて、一つひとつ丁寧に手作りしています。

毎日の暮らしの中で、ほっとひと息つける小さな幸せをお届けできるよう、これからも素材と美味しさにこだわったお菓子作りを続けていきます。

実現したいこと

このプロジェクトを通じて、おやつ工房心温〜konon〜の工房を実現し、より多くの方へ体にやさしく安心して食べられるお菓子をお届けしたいと考えています。

現在はシェアキッチンを利用しながら準備を進めていますが、自分の工房を持つことで製造量を増やし、大豆粉シフォンケーキをはじめ、マドレーヌやクッキーなどのお菓子作りにも挑戦していきたいと思っています。

そして、おやつ工房心温〜konon〜を地域の皆さまに愛されるお店へと成長させ、お菓子を通して笑顔の輪を広げていきたいです。

ひと口食べるとほっとする。

誰かに贈りたくなる。

そんな温かいお菓子を作り続け、子どもからご年配の方まで笑顔になれる場所を目指します。

お菓子を通して、皆さまの毎日に小さな幸せと心温まる時間をお届けすることが私の夢です。

これまでの歩みと実績

おやつ工房心温〜konon〜は、体にやさしく安心して食べられるお菓子を届けたいという想いからスタートしました。

これまで大豆粉シフォンケーキの試作を何度も重ね、味や食感にこだわりながらレシピ作りを続けてきました。

また、販売開始に向けてシェアキッチンの利用準備やパッケージ作成、SNSでの発信など、一歩ずつ開業への準備を進めています。

2026年7月からは結崎駅えきのキッチンでの販売を予定しており、より多くの方に大豆粉シフォンケーキの美味しさを知っていただけるよう活動を広げていきます。

まだ小さなスタートではありますが、お菓子を通して笑顔を届けたいという想いは誰にも負けません。

これからも一つひとつ丁寧に、皆さまに愛されるお菓子作りを続けてまいります。

リターンについて

ご支援いただいた皆さまへの感謝の気持ちを込めて、おやつ工房心温〜konon〜自慢の大豆粉シフォンケーキをはじめ、心を込めて手作りしたお菓子をご用意しています。

看板商品の大豆粉シフォンケーキはもちろん、さまざまなフレーバーを楽しめるセットや、今後販売を予定している焼き菓子など、ご支援金額に応じてお選びいただけるリターンをご用意しました。

ひとつひとつ丁寧にお作りし、皆さまへ感謝の気持ちとともにお届けいたします。

このプロジェクトを通じて、おやつ工房心温〜konon〜のお菓子を知っていただき、少しでも笑顔と幸せな時間をお届けできれば幸いです。

リターンのご注意点

誠に申し訳ございませんが、お菓子の品質保持のため北海道　沖縄　離島への発送は致しかねますのでご了承下さい。

現在の準備状況

現在、おやつ工房心温〜konon〜の販売開始に向けて準備を進めています。

大豆粉シフォンケーキの試作を重ねながらレシピの改良を行い、より美味しく安心して召し上がっていただける商品作りに取り組んでいます。

また、シェアキッチンを活用しながら販売体制の準備を進めており、2026年7月18日から結崎駅えきのキッチンでの販売を予定しています。

さらに、パッケージや販促物の作成、SNSでの情報発信など、お客様におやつ工房心温〜konon〜を知っていただくための活動も進めています。

今回のクラウドファンディングでご支援いただくことで、自分の工房を実現し、製造環境を整えながら、より多くの方へ体にやさしいお菓子をお届けできるようになります。

スケジュール

2026年7月　クラウドファンディング開始

2026年9月　クラウドファンディング終了

2026年10月〜2027年1月　工房設置準備・リターン製造準備

2027年2月　リターン発送開始

2027年秋頃　工房稼働開始予定

ご支援いただいた皆さまへの感謝の気持ちを込めて、一つひとつ丁寧にリターン品をお届けいたします。

また、工房完成後は大豆粉シフォンケーキをはじめ、マドレーヌやクッキーなど、体にやさしく安心して食べられるお菓子の製造・販売を行い、より多くの方へ笑顔と小さな幸せをお届けしてまいります。

皆さまからいただいたご支援を大切に活用し、責任を持ってプロジェクトを進めてまいります。

最後に

お菓子には、人を笑顔にし、心を温かくする力があると私は信じています。

体にやさしく、安心して食べられるお菓子を通して、子どもからご年配の方まで、たくさんの方に小さな幸せをお届けしたい。そして、おやつ工房心温〜konon〜が地域の皆さまに愛される存在になれるよう、一歩ずつ成長していきたいと考えています。

今回のクラウドファンディングは、そんな夢を実現するための大きな一歩です。

皆さまからいただくご支援は、工房づくりだけでなく、これから先も安心して食べられるお菓子を届け続ける力になります。

どうか、おやつ工房心温〜konon〜の挑戦を応援していただけますと幸いです。

皆さまと一緒に笑顔の輪を広げていけることを心より願っております。

最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。