▲　お店のロゴ

はじめまして。

数あるプロジェクトの中からこのページをご覧頂き誠にありがとうございます。

私は営業職として忙しく働く一方で、主婦として、

家事・育児に追われる日々を過ごす中で、

「自分の心と体をホッと緩められる場所」

の必要性を痛烈に感じていました。

▲　オープンチラシ　

誰もが【深く息を吸える】と感じられる場所を、

仕事、学校、家事、育児に奮闘するひとが、

人肌のような温もりの中でゆっくり過ごせる、サードプレイスを作りたい。

その一心で物件を見つけ、ようやく工事が始まり、

「いよいよ形になる！」とワクワクしていた矢先のことでした。

しかし予期せぬ大トラブルが発生！！

誰も予想していなかった事件に巻き込まれてしまったのです。

工事の途中で、なんと「下水道の水が出ない」ことが発覚！！

急遽、予定にない別工事が必要となり、多額の追加費用が発生してしまいました。

さらに追い打ちをかけるように、そのまま使えるはずだった「業務用のクーラー」まで完全に壊れていることが分かりました。

正直なところ、一時は目の前が真っ暗になり、資金面でも精神的にも大打撃を受けました。

「もうオープンできないかもしれない」という不安と困惑、

焦りにイライラといろんな感情が渦巻いたのも事実です。

しかし、仕事や学校、家事、育児に追われながらも「誰もが自分を大切にできる温かい場所を作りたい」という私の夢を、ここで終わらせたくはありません。

この大ピンチを乗り越え、夢を諦めずにカタチにしたい。

このピンチをなんとしても乗り越え、無事にオープンを迎えて皆様をお出迎えしたいです。

今回のクラウドファンディングで集まった資金は、すべてこの下水工事に伴うトイレの底上げ費用や空調の修理費用に充てさせていただきます。

誰もが「深く息を吸える」温かい空間を、皆様と一緒に作り上げたいです。

どうか、皆様の温かいお力添えをお願いいたします！

▲　小さなお店です。現在工事中です。　Instagramより

【店舗名】　Knot Slowly 36.5°

【店舗住所】大阪府大阪市平野区流町1-6-8

【営業時間】7:30-19:30

【メニュー】

珈琲・紅茶　¥500〜

アルコール　¥600〜

ワッフルモーニング　¥500〜

ワッフルスイーツ　　¥600〜

ワッフルおかず　　　¥600〜

■　なぜこのプロジェクトが必要なのか　■

働きながら、家事・育児に追われる日々の中で、

私自身が痛烈に感じていたことがあります。

それは、【自分の心と体をホッと緩められる場所がない】ということです。

仕事、学校、家事、育児に奮闘する人が、本当に必要としているのは、

特別な場所ではなく、ありのままで立ち寄れる温かい場所なのです。

母が私に『おかえり』と言ってくれた、なんともない日常こそ、ぬくもりだと。

だからこそ私は、母がくれた体温のような温もりをゆっくり感じてもらえるよう

『Knot Slowly 36.5°』を作ると決めました。

昼は心がほどけるコーヒー、あま～いお腹満たしてくれるワッフル、夜は肩の荷を下ろせるお酒を。

空間の癒し✖食の癒し✖時間の癒し。

毎日誰かのために120%で頑張っている人たちが、ここに来るだけで「あぁ、今日も頑張ったな」と自分を労い、深く息を吸える空間をこの街にどうしても形にしたい。

そのために、このプロジェクトが必要なのです。

■　このプロジェクトが目指す未来　◼

このカフェバーを通じて、地域に

【心身ともにリラックスできるサードプレイス】を作りたい。

忙しい日常の中で、ふと立ち寄った時に、体温のような自然な温もりを感じてもらえる場所。

そこに行けばお母さんが言ってくれたような

「おかえり」のぬくもりがあり、いるだけで誰もが救われる。

そんな空間を実現することが、私たちの目指す未来です。

私たちが目指すのは、ただ飲食を提供する場所ではありません。

仕事や学校を終えた人が「今日も一日お疲れ様」と自分を労う場所。

子育てに奮闘するママやパパが、ほんの少し肩の荷を下ろしてホッと息を吸える場所。

そして、この街に暮らす人たちが、

世代を超えてゆっくりと、でも確かに結びついていく場所です。

このお店がオープンすることで、大阪平野区の日常がほんの少し温かくなり、誰ひとり孤独を感じないような優しい輪が広がっていくこと。

それが、このプロジェクトの先にある、私が絶対に叶えたい未来の景色です。

■　リターンについて　■

応援してくださる皆様に、オープン後のお店を思いっきり楽しんでいただけるよう、

様々なリターンをご用意しました。

自慢のワッフルを味わえるチケットや、遠方からでも仲間として繋がれるプランなど、

選ぶ時間もワクワクして頂ければ嬉しいです。

皆様から頂くご支援は、この場所を無事に完成させ、温かい灯りをともすための

大切な原動力になります。

無理のない範囲で皆様の『がんばれ』の気持ちをカタチにして応援していただけたら、

これほど心強いことはありません。

完成した『Knot Slowly 36.5°』の扉を開けて、皆様に「おかえりなさい」と言える日を

心から楽しみにしています。

▲　お店自慢のアメリカンワッフルです。

■　スケジュール　■

５月５日　物件の契約完了
６月１日　工事開始
７月７日 　新店舗オープン
７月下旬 　クラウドファンディング終了
８年上旬　 リターン発送

※見積もりは概算のため、実際の工事内容によって
多少の変動が生る場合がございます。空調工事費がまだ上がるようです。
予定進捗については活動報告にてその都度お伝えしていきます。

▲　工事中です。

■　最後に　■

ここまで長い文章を最後まで読んでくださり、本当にありがとうございます。

正直に申し上げると、今回のトラブルが発覚したときは、目の前が真っ暗になりました。

「みんながホッと息を吸える場所を作りたい」と一歩ずつ進めてきた夢が、

オープン直前で崩れてしまうかもしれないという強い不安に襲われました。

ですが、ここで立ち止まるわけにはいきません。

私自身が日々の生活の中で痛烈に感じていた「ありのままでいられる温かい場所」は、

きっとこの街で、毎日を120%で頑張っているたくさんの人たちにも必要とされていると信じているからです。

母が私にくれた『おかえり』のぬくもりを、

今度は私がお店という形にして、この街の皆様にお返ししたい。

大きな壁をなんとしても乗り越えて、皆様を「おかえりなさい」と笑顔でお迎えしたい。

その一心で、このクラウドファンディングに挑戦することを決めました。

皆様からいただくご支援金は、単なる工事費用ではなく、

これから生まれる温かい場所の『最初の一歩』を支える大切な灯りになります。

未熟な私ですが、夢の実現に向けて全力で走り抜けます。

どうか、皆様の温かいお力添えを、よろしくお願いいたします！