父が守った西葛西の店を未来へ。娘が挑む「CalCal」再生プロジェクト!

2026年2月、父が突然亡くなり、娘の鈴菜が西葛西で38年続くレストラン「CalCal」を継ぐことを決意しました。父とスタッフが守ってきた店を、牡蠣や海鮮を楽しめる西海岸スタイルのシーフードバルへ再生し、地域の皆さまと未来へつなぐ挑戦です。外観や床、照明を整え、今、再び地域に愛される店にします。

現在の支援総額

2,719,000

77%

目標金額は3,500,000円

支援者数

96

募集終了まで残り

25

父が守った西葛西の店を未来へ。娘が挑む「CalCal」再生プロジェクト!

現在の支援総額

2,719,000

77%達成

あと 25

目標金額3,500,000

支援者数96

2026年2月、父が突然亡くなり、娘の鈴菜が西葛西で38年続くレストラン「CalCal」を継ぐことを決意しました。父とスタッフが守ってきた店を、牡蠣や海鮮を楽しめる西海岸スタイルのシーフードバルへ再生し、地域の皆さまと未来へつなぐ挑戦です。外観や床、照明を整え、今、再び地域に愛される店にします。

先日、店内を見回っていると、気づけば床に水たまりが…。「え?なにこれ…?」「昨日まではなかったのに、一体どこから…?」スタッフみんなで何度拭いても、しばらくするとまた水たまりに…。原因が分からず、営業終了後に業者さんへ連絡し、夜中の2時頃に駆けつけていただきました。(写真だと分かりにくいですが…結構な水たまりになってました。)そして判明した原因は…製氷機の排水ホースが外れていました。しかも業者さんによると、ホースが完全に外れる前から少しずつ水漏れしていたようで、その影響で壁の内部まで傷みが出ているとのことでした。最近は「お店、全然きれいじゃん!」と言っていただけることも増えて、とても嬉しかったのですが、見えないところでは38年分の老朽化が確実に進んでいるんだと改めて実感した出来事でした。現在は業者さんに対応していただき、水漏れは無事に改善しておりますのでご安心ください。こうした修繕が必要な箇所も一つひとつ直しながら、これからも皆さまに安心してご来店いただけるお店を目指して頑張ってまいります!


クラウドファンディングへの温かいご支援、誠にありがとうございます!本日は、スタッフ一同とっても感激した嬉しいニュースと、お店から大切なお知らせをお届けします。 クラファンをきっかけに、嬉しいご来店が!なんと先日、こちらのクラウドファンディングのページを見て、実際に店舗へ足を運んでくださったお客様がいらっしゃいました……! 画面を通じて私たちの想いが届き、こうしてリアルな場所で繋がれたことに、本当に感動しております。ご来店、心よりありがとうございました!このプロジェクトを通じて、新しいご縁がさらに広がっていくことを願っています。これを機に、当店を新しく知ってくださるお客様が一人でも増えますように。 7月の定休日のお知らせいつも当店を愛してくださる皆様、そしてこれからお越しいただける皆様へ、今月の定休日のご案内です。今月は変則的なお休みがございますので、ご来店の際はどうぞご注意ください。皆様にスムーズにお食事を楽しんでいただけるよう、事前のご予約や営業日のご確認をお願いいたします!【終了間近!】三重県畔蛸町産「ブランド岩牡蠣」をお見逃しなく!ここで、当店自慢の逸品に関する重要なお知らせです。 大好評をいただいている三重県畔蛸(あだこ)町の「岩牡蠣」が、まもなく今シーズンの提供終了を迎えます……!身がパンパンに詰まっており、ひとくち食べれば濃厚でクリーミーな旨味が口いっぱいに広がる贅沢な味わいです。リピーターが続出しているこの感動の味を楽しめるのも、あとわずか。 「シーズン最後にもう一度、お酒と合わせて楽しみたい!」「まだ食べていない!」という方は、ぜひお早めにご来店ください!プロジェクト期間中も、皆様に美味しいひとときをお届けできるよう元気に営業してまいります。 引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします!


皆さま、たくさんのご支援と温かい応援メッセージを本当にありがとうございます!クラウドファンディングも5日目を迎えました。毎日いただく応援の言葉やご支援が、私たちにとって大きな励みになっています。店舗の修繕や大きな設備投資には、まだすぐには取りかかれません。それでも、「今できることを、一つずつやっていこう」と、スタッフに手伝ってもらいながら店内のお酒の整理を始めました。カルカルは、もともとレストラン&バーとしてスタートしたお店です。そのため、本当にたくさんの種類のお酒を取り揃えてきました。今回、新たに「シーフードバル」として生まれ変わるにあたり、改めてお酒のラインナップを見直しています。長年愛されてきた定番のお酒や、「実はこれが好き!」という根強いファンがいるお酒を厳選し、残すものと役目を終えるものを分ける作業を進めています。一つひとつのお酒を手に取るたびに、この店が積み重ねてきた歴史や思い出を改めて感じています。これから少しずつ在庫整理を進め、店内も気持ちもスッキリと整えながら、新しいカルカルへ向けて準備を進めていきます。まだまだ道半ばですが、一歩ずつ前に進んでいきます。引き続き、温かく見守っていただけますと幸いです。


皆様、こんにちは!カルカルです。ついにクラウドファンディングがスタートいたしました。公開前のお気に入り登録200件超えに続き、初日から想像をはるかに超えるたくさんのご支援と温かいメッセージをいただき、感謝の気持ちで胸がいっぱいです。初日からの大きなご支援のおかげもあり、一気にスタートダッシュを決めることができました!この3日間で応援してくださった皆様のおかげで、現在サイト内でも上位に表示されています。本当にありがとうございます!素晴らしい一歩を踏み出すことができたこのプロジェクト、最後まで全力で駆け抜けます。引き続き、応援のほどよろしくお願いいたします!


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